Kako olupiti in pravilno narezati mango s koščico in brez

sadje vsi ga obožujejo. So zdravi, aromatični in okusni. Eden mojih najljubših je mango. To eksotično sadje je priljubljeno ne le v svoji domovini, ampak tudi v drugih državah. Ni čudno. Konec koncev, ko je zrel, ima bogat okus, čudovito aromo in sočno meso.

Je tudi skladišče ogromne količine vitaminov in mineralov, zato se sadje široko uporablja za povečanje zaščitnih lastnosti telesa in izboljšanje delovanja možganov prebivalstva Indije, kjer je rastlina pravzaprav je zrasel. Toda kako pravilno rezati? mango s semenom, kako olupiti sadje? Vprašanje je precej relevantno. Pa ugotovimo.

Vsebina:

1. Mango, kratek opis, kako je koristen za telo
2. Kako pravilno jesti mango
3. Ali je treba olupiti mango, kako olupiti mango z nožem ali brez, s kozarcem
4. Kako pravilno rezati mango s koščico
5. Možnosti za ekstrakcijo kosti, kaj storiti z njo
6. Kako narezati mango brez koščic

Kratek opis, kako je koristno za telo

Domovina eksotičnega sadja je Indija oziroma njeni vlažni tropiki. Teža enega ploda je približno 400 gramov. Pokrita je z gladko rumeno, rdečkasto, zelenkasto in včasih vijolično tanko kožo. Celuloza je vlaknasta, v njej je ravna kost. Barva zrele kaše je oranžna ali rumena.

Mango Je ovalne oblike, na eni strani rahlo stanjšana, na drugi strani rahlo razširjena. Na obeh straneh ploda so odebelitve ali "ličnice".Če želite izbrati pravo kakovost izdelka, morate rahlo pritisniti na odebelitve. Celuloza zrelega sadja je mehka, a elastična. Ima močno pikantno aromo in bolj ko je zrelo, močnejša je aroma.

Meso je primerno za uživanje. Kosti se ločijo in zavržejo. Lupino lahko uživamo, ker pa je specifičnega okusa in je tudi žilava, jo običajno odstranimo.

Tako zreli kot nezreli proizvodi imajo koristne lastnosti. Mango je vir številnih koristnih snovi.

Obdarjen je z:

• ogljikovi hidrati;
• beljakovine;
• vlakno;
• askorbinska kislina;
• vitamini A, B, D;
• mikroelementi: kalij, kalcij, fosfor, mangan, železo;
• organske kisline;
• karotenoidi;
• tanin.

Seveda je tak izdelek uporaben tako za odrasle kot za otroke.

Redno uživanje spodbuja:

• povečanje zaščitnih lastnosti telesa;
• preprečevanje razvoja prehladov;
• normalizacija centralnega živčnega sistema: boj proti stresu, napetosti;
• izboljšanje razpoloženja;
• izboljšanje učinkovitosti;
• izboljšanje vida;
• čiščenje telesa toksinov in strupenih snovi;
• znebiti se odvečnih kilogramov.

Kako pravilno jesti

Sadje lahko uživate surovo ali pa ga uporabite za pripravo solat in zdravih smutijev. Meso je nepogrešljivo za pripravo sokov, koktajlov in pirejev. Iz njega delajo tudi čips.

Je sestavina začimb in omak: achar – meso zdrobimo in nato mariniramo z zelenjava, čatni - pretlačena kaša se duši in nato zmeša s pekočimi začimbami.

Lahko se uporablja kot dodatek k glavnim jedem. Odlično se poda k morskim sadežem. Iz njega delajo sladoled – zdrobijo ga na kocke in nato zamrznejo.

Mlečni napitek pripravimo iz nezrelega sadja - pulpo zdrobimo v mešalniku in nato zmešamo z mlekom.

Ali je treba olupiti, kako olupiti mango z nožem ali brez njega, s kozarcem

Lupina ploda je gosta in elastična. Nima okusa in je tudi popolnoma neuporaben za telo. Poleg tega je obdarjen z organskim oljnim toksinom - urušiolom, ki povzroča kožne alergije.

Če po stiku s kožo opazite izpuščaj na rokah, to ne pomeni, da ste alergični na mango in ga je strogo prepovedano jesti. Pri kasnejšem čiščenju nosite le rokavice.

Nihče ne ve, s kakšnimi snovmi je bila rastlina tretirana (v procesu zorenja ali zaradi boljšega skladiščenja), a škodljive snovi se kopičijo v kožici. Zato se lupina, tako kot koščica, ne poje, ampak se odstrani.

Veliko ljudi ima težave pri čiščenju sadja – umazane stvari, teče sok. Povedali vam bomo, kako hitro in enostavno olupiti sadje.

Čiščenje z ali brez noža, stekla

če sadje zrel, bo kožo enostavno odstraniti. Potrebno je narediti štiri reze v križu (na strani nasproti repa). Potem morate potegniti kos lupine.
Za tiste, ki se jim zdi neprijetno ločiti kožo z rokami, je primerna druga metoda. Zahtevajo uporabo majhnega noža. Odrežemo tanko plast kože in pazimo, da se ne prime mesa.

Nekateri v ta namen uporabljajo lupilec zelenjave. Preprost, priročen način. Glavna stvar je, da ne pritisnete preveč na sadje, sicer boste ujeli veliko kaše.

Vse te metode dobro delujejo, ko gre za cel mango. Kaj pa tisti, ki v naglici in še ne vedo, da je bolje odstraniti kožo, sadje razrežejo na dva dela? Preprosto je – uporabite kozarec.

Z delovno roko morate vzeti polovico sadja, z drugo pa zgrabiti kozarec (da se ne premakne). Po tem prinesite izdelek v posodo tako, da je koža zunaj nje. Nato ga s pritiskom na sadje spustite navzdol. To je to, vaša sladica je pripravljena, ostane le še, da jo lepo razrežete in postrežete k mizi.

Kako pravilno rezati mango s koščico

Obstaja veliko načinov za rezanje sadja kost. Ogledali si bomo najpreprostejše.
Mango položite na krožnik, ga držite navpično, razrežite na tri dele: dva dela sta celuloza, tretji je jedro s koščico.

Ko z nožem na vsakem delu narišete mrežo (brez dotikanja kože), polovice obrnite navzven. Zadnja faza je rezanje kock in serviranje.
Ko sadje olupimo (olupimo kot krompir), ga narežemo na koščke.

Sadje olupite in pojejte kot jabolko.

Možnosti za ekstrakcijo kosti, kaj storiti z njo

Oglejmo si najbolj pravilne, najhitrejše načine za odstranitev kosti. Ne pozabite, meso je spolzko in če uporabljate nož, se lahko zlahka poškodujete, bodite previdni.

Sadje morate položiti na desko za rezanje (del z repom na vrhu). Z dominantno roko vzemite nož, po možnosti nazobčanega, in nato naredite en navpičen rez vse do dna. Enako storite z nasprotno stranjo.

Nato lahko poskusite polovice potegniti v različne smeri (ko je sadje zrelo, se koščica zlahka loči).

Če ta metoda ne deluje, lahko poskusite z drugo. Vzemite sadje v roke. En del močno primite, drugega pa večkrat zavrtite. kosti ostane v eni polovici, jo z nožem ali žlico odstranite iz druge.

Sadje položimo na desko in zarežemo od zgoraj navzdol.Nato morate obrniti nož v smeri vodilne roke (da ločite kašo). Z žlico odstranite koščico.

Tretja metoda je primerna za tiste, ki so odlični z nožem. Treba ga je rezati sadje na dve polovici (črta je potegnjena vzdolž ploske strani kosti). Nato morate nož zapeljati neposredno pod kost.

Marsikdo brez razmišljanja zavrže semena. Za kaj? Navsezadnje lahko poskusite vzgojiti svoje sadno drevo.

Kako narezati mango brez koščic

Mango lahko jeste kot jabolko. Ampak počutim se kot doma. Ko pričakujete goste, še posebej ljubitelje eksotike, jih želite z nečim presenetiti. Tukaj lahko poskusite rezati okusen izdelek, tako da vsi zadihajo.

V rezinah

Zelo preprost način – narezovanje rezine, kar preprosto jabolko. To morate storiti previdno, mango je zelo spolzek in se lahko poškodujete.

Kocke

Rezanje na kocke je težje kot rezanje na rezine. Sadje položite na desko (koščica naj bo z robom obrnjena proti vam) z repom navzgor. Nato morate odrezati del sadja. Enako storite na drugi strani.

Pred vami naj bosta dve polovici manga in sredica s koščico. Vzemite prvo polovico in jo zarežite z rešetko. Koža ni razrezana.

Rahlo pritisnemo na kožo, meso izvrnemo in ga nato odrežemo z nožem. Enako storite z drugo polovico. Ko iz sredice izrežete koščico, meso narežite na kocke.

Slamice in diamanti

Precej zanimiva možnost je rezanje na trakove. Mango narežemo na tanke trakove, po katerih slamice oblikujemo v različne oblike - srčke, rožice.

Druga možnost je rezanje v diamante. Možnost je podobna rezanju na kocke, le da morate narediti diamante.

Vabimo vas, da si ogledate video o tem, kako pravilno in hitro narezati mango: