Butternut squash – kakšno sadje je to?

Celotna družina buč je nenavadno uporabna, rodovitna rastlina. Njihove jagode (tako bi morali imenovati plod buče) lahko dušimo, pečemo, kuhamo in uživamo surove. Tako celuloza kot semena imajo resen nabor koristnih vitaminov in mikroelementov, ki jih potrebuje človeško telo. Buča krepi imunski sistem, odstranjuje toksine, gladi kožo in dela še mnogo drugih dobrih del. To je dar narave, ki ga ne smemo zanemariti pri načrtovanju vrtnih zasaditev.

Muškatna buča, ki še zdaleč ni najbolj pozabljena v tem veličastnem rodu, je zelo toploljubna. V naravnih razmerah raste v Mehiki in Peruju, Srednji Ameriki in Kolumbiji. Gojijo ga tudi v mnogih drugih državah. V naših zemljepisnih širinah je malo možnosti za zorenje na odprtem terenu. Zato vrtnarji najprej gojijo sadike, z nastopom hladnega vremena pa nezrelo sadje preprosto prekrijejo s filmom na vrtni postelji.

Butternut squash potrebuje obilo zalivanja, še posebej, če nekaj časa ni bilo dežja. Lahko se pokrije tudi v hladnih poletnih nočeh. Za sajenje izberite najtoplejše mesto, zaščiteno pred prepihom. Semena za sadike lahko posejemo že aprila in jih zalijemo s hladno vodo. Ne boli uporaba kompleksnih mineralnih gnojil. Maslene buče ne sadite v zemljo, kjer so lani rasle njene sorodnice (bučke, kumare in druge sorte buč).

Butternut squash je najbolj okusna od vseh. To pravijo amaterji, ki so se prilagodili gojenju. Večinoma je sestavljen iz pulpe in ima malo semen.Rečeno je tudi, da se zrelo sadje dobro ohrani skozi vse leto.