Ugotovimo, katere gobe rastejo na štorih
Gobe ne rastejo samo v miceliju, ki se nahaja v tleh, ampak tudi na štorih in drevesih. Danes lahko v gozdu najdete veliko število različnih gob, ki jih delimo na užitne in neužitne, za svoje »prebivališče« pa si izberejo različna območja. V večini primerov so gobe, ki rastejo na štorih, vključene v kategorijo gliv - saprofitov, katerih hranila so ostanki drugih mikroorganizmov.
Vsebina:
Katere gobe rastejo na štorih?
- Vsem poznane gobe, ki jih ljudsko imenujemo medene gobe, rastejo na štorih. To so rdeče in rumeno-rdeče gobe. Te gobe spadajo v kategorijo užitnih gob, brez strahu jih lahko ocvremo, kuhamo ali kisamo. Micelij gob se nahaja na precej starih štorih iglavcev - to sta smreka in bor.
- Še ena znana goba, ki raste tudi na štoru, je ostrigar. Najbolj ugodne pogoje za razvoj ustvarjajo štori dreves, kot so lipa, javor, brest in trepetlika. Gobe ostrige lahko nabirate jeseni, od sredine septembra do konca oktobra. Gobe rastejo v velikih "družinah" po več deset kosov. Ostrigarje lahko uživamo, vendar le, ko je goba mlada. Prezrele gobe ostrig lahko povzročijo resno zastrupitev, saj se v njih začnejo razvijati za človeka strupeni mikroorganizmi.
- Zreli štori listavcev Idealen za aktivno rast in razmnoževanje gliv, kot je tigrasti list.Najboljši čas za nabiranje takšne letine gob je od sredine junija do konca oktobra. Mlade gobe so odličnega okusa in jih lahko uživamo kuhane ali ocvrte.
- Druga goba, ki raste na štorih, je goba tinder. Če mlada goba ni zelo trda, jo lahko ocvremo in pojemo, ker bodo zrele in trde gobe nevarne za človeško telo.
Gojenje gob na štorih
Danes mnogi vrtnarji gojijo gobe na svoji posesti in umetno ustvarjajo pogoje, ki so najbolj ugodni za razvoj gob. Gojenje gob na štorih je precej zanimiv proces, ki je poln številnih značilnosti in odtenkov. Ves potreben material za setev, micelij in sadje se izvaja neposredno na samem vrtu in ne v gozdu.
Da bi ustvarili potrebne pogoje zase, je najbolje uporabiti štore mladih listavcev, katerega premer je od 25 do 70 cm. Glavni pogoj je, da mora biti štor čist, to pomeni, da na njem ne rastejo tuje glive. Postopek okužbe lesa z glivnim materialom lahko izvedemo kadarkoli v letu, najprimernejše obdobje za to pa je od aprila do junija. Za postopek ustvarjanja micelija je najbolje uporabiti micelij.
Gobe je treba posejati v spodnji del štora, ki meji na tla. Če uporabljate konopljo velike višine, potem morate posejati del, ki se nahaja na ravni 4-6 cm od površine zemlje.
Najbolje je izvesti postopek setve septembra ali v začetku oktobra, saj je v tem času najugodnejše vreme za nastanek micelija.Da bi se v takšnih gobah čim hitreje pojavila plodišča. Tako kot za ostrigarje je najugodnejša dnevna temperatura od 12-18°C, nočna pa naj se spusti na 4-8°C.
En štor lahko postane dobra podlaga za micelij, ki bo redno proizvajal do 100 začetkov sadnih teles. Odvisno od vremenskih razmer, ki trajajo, je lahko plodno obdobje micelija 30-50 dni. V suhem in vročem vremenu je treba štore temeljito zaliti vsaj dvakrat na teden.
Gobe, ki so bile umetno posajene na štor, lahko v povprečju rodijo do 6-8 let, preden se lesna podlaga popolnoma uniči. Najvišjo stopnjo produktivnosti micelija lahko opazimo v drugem in tretjem letu po tem, ko je bil posajen na danem štoru. Omeniti velja, da boste poleg stalne in dobre letine gob lahko dosegli postopno uničenje štora in na koncu ga ne bo treba izruvati.
Mnogi strokovnjaki svetujejo gojenje gob na vašem vrtu na ta način, z uporabo štora listavcev. Prejeli boste lahko ne le dobra letina, in skozi celotno poletno obdobje, pa tudi gobe, ki so bile pridelane v okolju prijaznih razmerah in se odlikujejo po prehranskih in zdravilnih lastnostih.
V naravi obstaja vrsta gob, ki ne rastejo v zemlji, ampak na drevesnih štorih. To je majhno število vrst, ki se odlikujejo po odličnem okusu in koristnih lastnostih. Takšne gobe lahko umetno gojite na svojem območju.
Poučni video o gojenju ostrigarjev na štorih:
Zanimivi podatki o zelenjavnem vrtu
Komentarji
Poskusil sem gojiti ostrigarje na starih štorih na prostem. Ne morem reči, da sem to vzel resno, zato je bila letina primerna. In slabo je, da je micelij le redkokdaj preživel zimo.
Nekoč so na starem, posušenem drevesu, ki je stalo na našem vrtu, rasle neznane gobe, zelo velike, a sploh niso bile videti kot jurčki, nismo jih jedli, bali smo se.