Kaj in kako gojiti gobe na podeželju sami
Delo na zemljišču poleti in jeseni lastnikom vzame veliko časa. Ne morejo si vedno izbrati dneva in oditi v gozd po gobe.
Vendar pa lahko rastejo tisti, ki se radi poigravajo po posteljah gobe na svojem. Za samostojno gojenje so primerne tudi tiste gobe, ki so si pri gojenju nabrale precej izkušenj, in bolj muhaste gozdne gobe. Poskusimo ugotoviti, kaj in kako gojiti gobe v državi poleti.
Vsebina:
- Kako gojiti šampinjone poleti na dachi
- Gojenje ostrig, shiitake na deželi
- Gojenje gozdnih gob na mestu
Kako gojiti šampinjone poleti na dachi
Šampinjoni so ena redkih vrst gob, ki se gojijo v industrijskem obsegu. Skoraj 50% vseh gob na svetu so šampinjoni. V divji obliki šampinjone najdemo tako v gozdu kot na travnikih in poljih. Te glive se dobro razvijajo na mestih, kjer se je prej pasla živina in kjer je zemlja z veliko gnilega gnoja.
Šampinjoni imajo raje vlažna mesta z visoko vsebnostjo organskih snovi. Glede na to, da praktično ne potrebujejo sončne svetlobe, jim ni težko izbrati mesta v državi. Po ustvarjanju posebne zemlje lahko šampinjone gojimo pod vsemi sadnimi drevesi, visokimi jagodami grmovje in celo pomožne lope.
Tla za šampinjone
Za uspešno gojenje šampinjonov morate poskrbeti za ustvarjanje postelje z visoko vsebnostjo organskih snovi.Za te namene je dobro kupiti konjski gnoj. Če ga je težko najti, bo deloval tudi kravji gnoj. Za šampinjone morate najprej ustvariti poseben kup, v katerega položite:
- 50 kg konjskega ali kravjega gnoja
- 12 kg apna
- 12 kg mavca
- 15 - 20 kg slame
Če se je nabrala hrana in drugi organski odpadki, jih lahko dodamo tudi na kup. Vse sestavine dobro stisnemo, zalijemo z vodo in pokrijemo s filmom. Nastali kup pustimo nekaj tednov. Pripravljenost tal bo označena z izginotjem ostrega vonja amoniaka. To se ponavadi zgodi po 15-20 dneh.
Priprava postelje za šampinjone na dachi
Po polnjenje bo na kupu pripravljen, se na izbranem mestu izkoplje jarek potrebne širine in globine 30 cm, ki se napolni z nastalo sestavo. Vse je dobro zalito. Ostane le še poseliti micelij v gredico.
Micelij ali micelij šampinjona lahko kupite v trgovini ali ga najdete v naravi in prenesete v podeželsko hišo. Ker gojenje šampinjonov poteka že več kot 100 let, je v prodaji zelo enostavno najti njihov micelij, ki je vzgojen v posebnih pogojih in se dobro ukorenini.
Količina micelija, potrebna za 1 m2. Na embalaži je običajno navedeno m.. Gojenje šampinjonov s takim micelijem je popolnoma varno, česar pa ne moremo reči o uporabi divjega micelija.
Dejansko v naravi, čeprav ni smrtonosno strupenih šampinjonov, še vedno obstajajo neužitne in celo strupene vrste, na primer šampinjon z rumeno kožo. Micelij lahko pripravite sami, če vam uspe najti kraj, kjer rastejo užitni šampinjoni naslednjih vrst:
- bela
- polje
- dvojni obroč
- vrt
Previdno morate odrezati del zemlje, prepreden z nitmi micelija, in ga prenesti na mesto. Prineseni material je razložen na pripravljeno polnjenje in pokrijemo s slamo. Priporočljivo je, da zunanja temperatura v tem času ne pade pod + 20.
Obstaja tudi preprost način razmnoževanja šampinjonov ne z micelijem, temveč s sporami. Dovolj je, da prinesete klobuke zrelih plodov šampinjonov. Postavite jih na izbrano in pripravljeno mesto. Pomembno je, da je dovolj vlažno in toplo. Nekaj dni kasneje se odstranijo.
Obiranje
Če po nekaj tednih na površini postanejo vidne niti micelija, je bila kolonizacija območja uspešna. Bele niti je treba rahlo posuti s plodno zemljo in navlažiti. Ko se zemlja posuši, jo je treba rahlo poškropiti, pri tem pa paziti, da se ne stisne zaradi vode.
Če je vse opravljeno pravilno, se bodo po enem mesecu na površini pojavila plodna telesa gob. Primerni so za nabiranje in uživanje. Tako traja približno 60 dni, da zraste prvi pridelek šampinjonov v državi.
Gojenje ostrig, shiitake na deželi
Ostrigarji in šitake so tudi med najbolj priljubljenimi gobami, ki jih gojijo po vsem svetu. Plodovi šitake se ne samo uživajo, temveč se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, tudi raka. Za razliko od šampinjonov ti gobe v naravi se naselijo na drevesih, tudi mrtvih.
Zato morate za njihovo gojenje na mesto prinesti več debel trepetlike, topola in jelše. Premer debla naj ne bo manjši od 15 - 20 cm Debla naj bodo iz zdravih živih dreves. To ne pomeni, da morate drevo posekati. Delovali bodo tudi tisti, ki jih je slabo vreme polomilo ali podrlo.
Pripravljeno deblo razžagamo na hlode dolžine do 0,4 m, po celotni površini naredimo 10 - 20 lukenj do 4-5 cm globine in 2-3 premera. Luknje so nameščene enakomerno na eni strani. Kasneje bodo vsebovale glivični micelij. Micelij ostrigarja in šitake lahko kupite v trgovini.
Po polnjenju z micelijem je luknja prekrita z mahom. Če so koščki micelija majhni, morajo biti luknje zanje majhne, po polnjenju pa jih preprosto prekrijemo s čebeljim voskom. Same zagozde je treba zakopati v senci dreves ali grmovja, zakopati 10-15 cm v zemljo.
Mesto za postavitev podstavkov naj bo senčno in vlažno. Glede na to, da se bo micelij na podstavkih razvijal precej dolgo, je treba vse pripraviti aprila, ko bo temperatura zraka + 15 stopinj. Tudi če temperatura včasih pade, to za micelij ostrigarjev in šitak ni problem.
Pomembno je, da hlode navlažite skozi celotno obdobje. Micelij raste približno dva meseca, po 90 dneh pa lahko pričakujemo prvo žetev. Čoki, okuženi z micelijem ostrigarjev ali šitak, lahko rodijo od 3 do 6 let. Z uporabo podobne tehnologije lahko rasti in gozdne gobe.
Gojenje gozdnih gob na mestu
Če želite gojiti gozdne gobe v državi, morate upoštevati takšen pojav, kot je mikoriza. To pomeni, da je za uspešno spravilo pomembna prisotnost enega ali dveh gozdnih dreves na rastišču. Jurčki uspešno sobivajo s hrasti, borovci in brezami. Za jurčke in jurčke so potrebna drevesa ustrezne vrste.
Iz kroga debla drevesa s premerom 1,0-1,5 m previdno odstranimo zgornjo plast zemlje na globini 10 - 15 cm, vse potresemo z 2 cm plastjo komposta.Kupite micelij v trgovini in njegove koščke položite na kompost. To naredijo tako, da je embalaže dovolj za eno drevo. Micelij prekrijemo z odstranjeno zemljo.
Po tem se 50 g sladkorja raztopi v vedru vode in to mešanico je treba vliti v 2-3 vedra pod enim drevesom. Mešanico prelijte previdno, da ne izperete zemlje. V letu pristanki Micelij gozdnih gob ne zahteva posebne nege. Plast slame in mahu, položena pod drevo, bo pomagala ohraniti vlago in zaščititi pred izsušitvijo.
Letino gozdnih gob lahko pričakujete šele naslednje leto. Z začetkom poletja je treba mesto sajenja redno navlažiti. To je še posebej pomembno v obdobjih pomanjkanja naravnih padavin. Če je vse opravljeno pravilno, se bodo kmalu na površini zemlje pojavila sadna telesa jurčkov ali drugih gozdnih gob.
Še tri do štiri leta bodo vsako poletje rasle na tem mestu. Po tem morate ponoviti postopek kolonizacije območja z micelijem. Poleg zgoraj opisanih metod lahko poskusite gojiti gobe na preprost način skozi spore. Da bi to naredili, je treba klobuke užitnih gob položiti na vlažno, rodovitno zemljišče.
Velike pokrovčke je mogoče razbiti na koščke. Nekaj dni kasneje se preostali pokrovčki odstranijo. In kraj, kjer so ležali, je skrbno in redno navlažen. Naslednje leto zalivanje nadaljujte in sredi poletja naj bi se na tem mestu pojavile tiste gobe, katerih klobuki so bili položeni.
Video o gojenju gob v poletni koči:
