Gojenje topinamburja: bogat pridelek brez stroškov

Jeruzalemska artičoka (ali zemeljska hruška) prihaja iz Severne Amerike in je bila prinesena v Rusijo v 18. stoletju. In že tristo let je gojenje topinamburja skoraj na vseh območjih naše domovine postalo tako običajno kot gojenje krompirja. Toda za razliko od krompirja je topinambur veliko bolj ploden. Gojenje topinamburja brez veliko truda daje obilno letino teh z vitamini bogatih gomoljev.

Značilnosti gojenja jeruzalemske artičoke:

1. ne da bi poškodovali zemljo, lahko topinambur raste na enem mestu 30-40 let;
2. Topinambur sadimo na enak način kot krompir, z gomolji;
3. to je zelo odporna proti zmrzali rastlina: zeleni grmi lahko prenesejo zmrzali do -5C, podzemni gomolji pa se ne bojijo zmrzali do -40C;
4. V južnih regijah je bolje posaditi topinambur jeseni, tako da gomolji prezimijo in se ukoreninijo v tleh, na severu - zgodaj spomladi;
5. Topinambur obrodi največje pridelke z velikimi gomolji v prvih 4-5 letih, nato pa se gomolji postopoma manjšajo;
6. dobro negovan triletni grm daje 1,5 - 2 vedra žetve;
7. sredi poletja je treba grme topinamburja rezati na višino 1,5 m, odrezati je treba tudi cvetove, da rastlina ne zapravlja sredstev za cvetenje in semena;
8. jeseni, ko nastopijo prve zmrzali, odstranimo vrhnji del grmovja topinamburja in pustimo le nekaj centimetrov stebla.

Gojenje topinamburja je možno na skoraj vseh tleh. Rastlina ne potrebuje nege in daje pridelke desetletja na istem mestu.