Predstavniki družine aster, njihove posebnosti, kakšne so prednosti

Asteraceae (ali Compositae) je ena največjih družin, ki vključuje številna znana zelišča in cvetlice. Uporabljajo se na različnih področjih človeškega življenja. Kakšna je njihova posebnost, kakšne značilnosti imajo? Spoznajmo predstavnike skupine bolje.

Vsebina:

1. Opis družinskih članov
2. Posebnosti strukture socvetij in plodov
3. Značilnosti drugih delov rastlin
4. Pomen Asteraceae v gospodarski dejavnosti in uporaba v kulinariki
5. Vloga v medicini
6. Dekorativni predstavniki Asteraceae
7. Zakaj potrebujemo plevel aster?

Opis družinskih članov

Družina Aster, katere predstavniki spadajo v več kot 100 rodov, ima približno 25.000 vrst. Predstavljajo enoletnice in trajnice. Večina jih je zelnatih (kamilica, pelin, niz). Velikosti segajo od velikih do majhnih. Zelišča so najpogostejša v naših zemljepisnih širinah, za razliko od drugih vrst.

Predstavniki družine Asteraceae (ali Asteraceae) rastejo na vseh zemljepisnih širinah v zelo različnih podnebnih razmerah. Njihovo največje število je v tropskem in subtropskem pasu ter v zmernih območjih. Rastejo na travnikih, gorskih in gozdnatih območjih. Manj pogosto v tropskih gozdovih z zelo visoko vlažnostjo in nižinah.

Drugi najštevilčnejši so podgrmovnice in grmovje Visoka 1-8 m Najredkejša oblika so drevesa, ki pokrivajo le 2% celotnega števila. To so predvsem eksotične rastline, visoke 30-40 m, ki živijo na Madagaskarju ali drugih otokih blizu oceana. Nekatere vrste tvorijo cele gozdove.

V družini Aster so rozeta drevesa. Njihova posebnost je svojevrstna krona, ki se nahaja na vrhu in je podobna šopku. Višina takih dreves je 7 m, kraj življenja - Nova Zelandija.

V toplih državah raste majhno število trta. Ta vrsta ni značilna za Asteraceae. V južni Afriki občasno najdemo vodne predstavnike. Med družino jih je kar nekaj sukulente, sposoben shranjevati vodo in preživeti sušo. Veliko jih je na Madagaskarju in v Etiopiji.

Asteraceae so postale razširjene po vsem svetu zaradi posebne kemične sestave, ki zagotavlja stabilnost in preživetje v ekstremnih razmerah. Nekateri imajo strupene lastnosti.

Najbolj priljubljen predstavnik hrane je sončnica.

V družini okrasnih cvetov je veliko - aster, krizanteme, dalije, gerbere. V zdravilne namene se uporabljata kamilica in ognjič. Takšne rastline so nam najbolj znane in blizu.

Posebnosti strukture socvetij in plodov

Družina Asteraceae je dobila ime zaradi zapletene strukture rože. Socvetna košara je glavna značilnost. Premer je odvisen od vrste, pri pelinu ni več kot nekaj milimetrov. Toda sončnica se ponaša s 70 cm.

Socvetje Asteraceae ima videz velikega cveta. Pravzaprav videz velikega popka ustvari kombinacija številnih majhnih cvetov; število se lahko giblje od nekaj do tisoč.

Cvetovi se nahajajo na vrhu peclja, na razširjenem območju z ravno, konkavno ali rahlo konveksno površino. Navadna čaša je sestavljena iz več ovršnih listov, ki tvorijo košaro.

V družini Aster je formula cvetja naslednja:

Ch() L(5)T(5)P1 ali L(5)T(5)P1, kjer je Ch – čaša, L – cvetni listi, T – prašniki, P – plod.

Čaše imajo pogosto videz dlak, filmov, lusk ali pa so popolnoma odsotne. Venec je sestavljen iz 5 zraščenih cvetnih listov. Prašnikov je 5, ki prav tako rastejo skupaj. Sadje je vedno isto.

Obstajajo štiri vrste rož:

• Trstiko opazimo pri regratu, radiču in solati zelena solata, koza Zanj je značilen nepravilen ovinek.
• Cevasti imajo pravilen petzobni upogib. V mnogih Asteraceae je ta vrsta značilna za artičoke, repinca in koruznice.
• Lijakaste rastline nimajo prašnikov ali pestičev (zunanji cvetovi koruznic).
• Lažne jezike odlikujejo trije zraščeni cvetni listi.

Obstajajo rastline z mešanimi vrstami cvetov. Na primer, okoli kroga so lahko trstike, v sredini pa cevaste. Obstajajo še druge kombinacije. Astre imajo mešane cvetove, dalije, sončnica, kamilica, ognjič. Opraševanje pogosto izvajajo žuželke.

V družini Compositae je plod semenčica.

Velikosti so običajno majhne. Plod vedno vsebuje eno seme in je prekrit z usnjato ali olesenelo lupino. Semena so pogosto obdana z dlačicami, ki ustvarjajo nekakšno padalo. Osupljiv primer je regrat. Ta funkcija pomaga vetru širiti na velike razdalje.

Nekatera semena so prekrita z bodicami, kar jim omogoča, da se pritrdijo na živalsko dlako in človeška oblačila. Plodovi aster nimajo beljakovin in vsebujejo veliko olja.

Značilnosti drugih delov rastlin

Za družino Asteraceae so značilne tudi druge značilnosti. Rastline imajo najpogosteje nadomestne liste, v redkih primerih - nasprotne. Oblika in velikost se lahko razlikujeta glede na vrsto.

Japonski dresnik je obdarjen z velikimi listnimi ploščami (do 2 m), ki v naravi rastejo na Kurilskih otokih, Sahalinu in Japonskem. Majhne liste (2-4 mm) opazimo pri ameriških bakarijah. Redke trte imajo najbolj nenavadno listje.

Listi so pogosto opremljeni s pernatimi žilami. Obstajajo tudi primerki z vzporednimi in ločnimi žilami.

Steblo Asteraceae je običajno pokončno. Pogosto je poraščen z dlakami, tako kot listi.

Koreninski sistem aster je strnjen in dobro razvit. Glavna korenina je odebeljena in spominja na gomolj. Mnogi predstavniki razvijejo podolgovate korenine. Nekatere rastline imajo glivično korenino.

Med Asteraceae so "kompasne rastline" z edinstvenimi sposobnostmi. Opoldne se njihovi listi z robom obrnejo proti soncu, s širšo stranjo proti vzhodu, z ožjo stranjo proti zahodu. Rastline te vrste živijo na odprtih območjih z obilico svetlobe. Tako so zaščiteni pred pregrevanjem in zmanjšajo izhlapevanje vlage. Podobni primerki vključujejo divje zelena solata in režnjasti silfij.

Stebla in listi aster občutljivo reagirajo ne le na svetlobo, ampak tudi na vlago. Kot nekakšen barometer se na primer uporablja osat. Če se košara rastline ne odpre v sončnem vremenu, lahko naslednji dan pričakujemo dež. Glede na obnašanje jeseni helenij strokovnjaki napovedujejo vremenske razmere prihajajoče zime.

Pomen Asteraceae v gospodarski dejavnosti in uporaba v kulinariki

Pomen Asteraceae v gospodarski dejavnosti je večplasten. Rastline iz družine se uporabljajo v medicini (kamilice, ognjič), kuhanje (solata), za dekorativne namene (gerbere, astre).

Sončnica ima velik gospodarski pomen. Proizvodnja rastlinskega olja je celoten industrijski sektor. Iz enega hektarja posejane površine pridobimo tono in pol proizvoda. Na naše zemljepisne širine je rastlina prišla v 18. stoletju. Severna Amerika velja za rojstni kraj rože.

Sončnica je zelnata rastlina, ki doseže 3-4 m višine. Kljub relativno veliki velikosti je cvet enoletnica. V košari je okoli 1000 cevastih cvetov, v krogu pa so razporejeni trstičasti cvetovi, v katerih se ne oblikujejo semena.

Sončnica ima raje černozemska tla.

Med gojenjem kmetje poskrbijo za dodatno nego: rahljanje tal, odstranjevanje plevel zelišč in uporaba mineralnih gnojil. Da bi povečali pridelek, so panje postavljeni v bližini polj. Cvet je odličen medovita rastlina.

Zahvaljujoč sončnicam uspe čebelji družini pridelati več kot 5 kg medu na dan.

Sončnično olje se proizvaja v industrijskih količinah. Izdelek se uživa v čisti obliki in se uporablja za proizvodnjo margarine, majoneze in kruha. Sončnično olje je vključeno tudi v proizvodnjo linoleja, barv in lakov, mila in vodoodbojnih tkanin.

Enako pomembno vlogo v gospodarstvu igra pogača, ki nastane pri predelavi semen. Poganjki rastline se uporabljajo tudi kot krma za živali, ki jih zdrobijo in naredijo silažo. Včasih pritlični del cveta pustimo za gnojenje tal.

Pri kuhanju se uporabljajo naslednje rastline Asteraceae:

• Solata.Za hrano se uporabljajo mladi listi, ki se nahajajo na rozeti.
• radič. Rastlino zdrobimo in uporabimo kot dodatek kavi. Ljudje, pri katerih je kofein kontraindiciran, si skuhajo eno cikorijo.
• Lnapad trnast. Ta rastlina kompas se uporablja kot hrana.
• Jeruzalemska artičoka. Gomolji hrušk se uporabljajo v kulinariki.
• Žafranika. Žafranika se uporablja kot začimba. Iz cvetnih listov se pridobiva neškodljiva jedilna barva.
• Regrat. Izkazalo se je, da je žele narejen iz regrata. Režemo jih za pripravo zdravih solat.

Čeprav se za prehrano ne uporablja veliko rastlin, to ne zmanjšuje pomena asterov v življenju ljudi.

Vloga v medicini

Med Asteraceae je veliko rastlin, ki imajo bogato kemično sestavo in zdravilne lastnosti. Tukaj so najbolj priljubljeni.

sončnica

Cvet se uporablja ne le za pridobivanje olja. Poganjki se uporabljajo za izdelavo zdravilnih mazil in obližev. Infuzije se jemljejo pri boleznih jeter.

kamilica

Socvetja marjetice zbrani in posušeni. To se izvaja na ravni medicinske industrije. Kamilica odlično lajša vnetje, draženje in zdravi. Uporablja se za vse vrste losjonov, izpiranj, obkladkov in inhalacij.

ognjič

Iz cvetov rastline pripravimo alkoholne tinkture, kuhamo posušena socvetja. Izdelki na osnovi ognjiča delujejo antiseptično in pomirjujoče.

Gorska arnika

Iz izvlečka arnike so narejene antikonvulzivne in pomirjujoče tinkture. Iz cvetov se pridobiva učinkovit anthelmintik. Infuzije imajo zdravilni, hemostatski in analgetični učinek.

artičoke

Po zadnjih raziskavah artičoke ima holeretični, diuretični in antirevmatični učinek.Uporablja se pri otekanju, revmatizmu, patologijah kardiovaskularnega sistema, zlatenici.

Močvirska suha trava

Navzven nevpadljiva rastlina z majhnimi cvetovi ima pomembno zdravilno vrednost. Z njegovim sodelovanjem so izdelana zdravila za zdravljenje želodčnih razjed.

podrebek

Iz mladih listov in socvetij pripravljamo decokcije in poparke. Zdravila se jemljejo za bronhitis, pljučnico, bronhialno astmo. Deluje kot ekspektorans, razkužilo in protivnetno zdravilo.

Echinacea

Echinacea je priljubljena rastlina, znana po svojih lastnostih krepitve imunosti. Slovi po svojih protivirusnih, baktericidnih in protivnetnih učinkih. Pripravke na osnovi ehinaceje uporabljamo pri ekcemih, ranah in razjedah. Rastlina se je izkazala za učinkovito pri vnetem grlu, prehladu in gripi. Pomemben element rože je betain, ki lahko prepreči možgansko kap in srčni napad.

Dekorativni predstavniki Asteraceae

Med Asteraceae je veliko rastlin, ki se gojijo v dekorativne namene. Številne sorte rejci umetno vzgojijo. Rože se prodajajo v cvetličarnah in gojijo na gredicah, v vrtovih in parkih. Nekatere vrste se hranijo doma.

Dalije

Razkošne trajnice, ki vas lahko razveselijo z dolgotrajnim cvetenjem. Njihove košare so velike in svetle. Dalije gojimo v beli, rdeči, rumeni, oranžni in drugih barvah.

Astre

Gojite enoletnice in trajnice astre. Popek je sestavljen iz številnih majhnih cevastih cvetov. Središče cveta je skoraj vedno rumeno. Preostala področja socvetja so obarvana vijolično, rdeče, belo ali rožnato.

Krizanteme

Krizanteme so rastline izjemne lepote. Tekmujejo z vrtnicami v svoji veličini in prefinjenosti.Večina vrst krizantem je trajnic. Vzrejenih je bilo več kot 5 tisoč sort z velikimi popki. Obstajajo rastline najrazličnejših barv. Oblika in videz cveta se razlikujeta glede na sorto. Najbolj razkošne in bogate so videti krizanteme z velikimi cvetovi.

Marjetice

Marjetice so zanimive majhne rože, ki tvorijo rušo. Rastline včasih tvorijo cele cvetoče preproge. Marjetice posajene so cele gredice in trate. Cvetenje se pojavi dvakrat - spomladi in pozno poleti. Cvetovi cvetijo le ob sončnih dneh, pred dežjem in ponoči so koški zaprti. Če sredi dneva opazite zaprte marjetice, vedite, da bo kmalu z neba začelo kapljati.

Gerbere

Še ena čudovita okrasna rastlina - gerbera. Navzven spominja na veliko obarvano kamilico. Velika svetla roža izgleda zelo privlačno. Gerbero gojimo na gredicah in v zaprtih prostorih.

Veliko cvetov iz družine je tako priljubljenih in lepih, da so rejci začeli razvijati nove sorte. Med Asteraceae v dekorativne namene gojijo tudi rastline, kot so ognjič, arnika, hiatris, helenium, zlata rozga in roženec.

Zakaj potrebujemo plevel aster?

Veliko jih je v veliki družini Asteraceae in plevela. Pri nas najdemo rumeni osat, bodiko, kamilico brez vonja in repinca. Nekateri imajo repinca za zdravilno rastlino. Osat in bodika tvorita razvejan koreninski sistem, ki sega do 4 m globoko. Ti pleveli lahko ovirajo normalno rast pridelkov.

Med plevele sodijo še ragwort, bodika in modrina koruznica, regrat, rman. Številni pleveli so hrana za rastlinojede živali.

Na splošno je vloga plevela Asteraceae za biološki svet zelo pomembna.Ogromno zelišč je pokritih s semeni, ki jih pozneje pojedo ptice in živali. Rastline obrobljajo cele travnike in polja ter ohranjajo ravnovesje v naravi.

Obstajajo tudi človeku škodljivi primerki. Pelinolistna ambrozija med cvetenjem na primer marsikomu povzroča alergije. V nekaterih državah je uničen na državni ravni.

Družina Asteraceae je dala svetu ogromno različnih rastlin. Vsak od njih zaseda določeno nišo. In čeprav je gospodarska uporabnost astrocej težko primerljiva z žiti ali stročnicami, je ta ogromna skupina zelo pomembna za ekologijo in naravno ravnovesje.

Za več podrobnosti o predstavnikih družine Asteraceae si oglejte videoposnetek: