Zelenjavne kulture, seznam rastlin in fotografije, združljivost gojenja

Nobena vrtna parcela ali poletna sezona ni popolna brez zelenjave na vrtu. In vse zato, ker so te rastline osnova prehrane večine ljudi. Na svetu je približno 1200 predstavnikov zelenjavnih rastlin, od katerih jih 700 velja za najbolj priljubljene. Katero zelenjavo gojimo na odprtem terenu in kako jo kombinirati na vrtu?

Vsebina:

1. Katere rastline uvrščamo med zelenjavo?
2. Priljubljena zelenjava, gojena na odprtem terenu
3. Združljivost rastlin pri sajenju v postelje

Katere rastline uvrščamo med zelenjavo?

Zelenjavne kulture, katerih seznam rastlin vključuje veliko primerkov, so eden najbolj priljubljenih predstavnikov flore med poletnimi prebivalci. Različne podnebne razmere in regije imajo svoje vrste. Japonci gojijo več kot 90 sort, Kitajci - približno 80, Korejci - 50. V naših zemljepisnih širinah je 40 pogostih. zelenjava pridelkov, več kot 20 jih je zelo razširjenih.

Vsaka zelenjava ima svoje okusne lastnosti, čas rasti in cvetenja, pa tudi zahteve glede zunanjega okolja in nege. Različni primerki se v prehrani uporabljajo na različne načine: surovi, predelani, mešani.

Zelenjavne kulture so razvrščene na določen način, tukaj je seznam rastlin in imen:

Korenine

Tej vključujejo:

• korenček
• pesa
• repa
• redkev
• pastinak
• peteršilj
• redkev

sadje

Ena največjih skupin, ki vključuje:

• paradižniki
• paprika
• kumare
• buča
• soja
• bučke

To vključuje tudi fižol, grah, koruzo in fižol.

Čebula

Ta skupina vključuje različne sorte in vrste Luka:

• dišeči
• čebula
• por
• dleto

Sem sodi tudi česen.

Zeleni

Zeleni pridelki vključujejo:

• kislica
• solata
• špinača
• rabarbara
• šparglji
• koper
• portulak

listnato (brassicaceae)

Skupina vključuje različne vrste zelje:

• zeljni beljak
• rdeča
• obarvana
• Peking
• Bruselj
• koleraba

Začinjeno

Začinjena skupina vključuje:

• Bazilika
• hren
• kumina
• janež
• timijan
• majaron
• rožmarin
• in kovnica in melisa

Priljubljena zelenjava, gojena na odprtem terenu

Zelo priljubljena je zelenjava, pridelana v rastlinjakih in na odprtem terenu. Pritlične rastline sadimo neposredno na prosto v gredice. So stabilnejši od rastlinjakov in bolje prenašajo neugodne vremenske razmere in temperaturne spremembe. Te rastline ljubijo vrtnarji in se tradicionalno gojijo v poletnih kočah.

Najpogostejše zelenjavne kulture, seznam rastlin in fotografije.

Paradižniki – priljubljena zelenjava, ki jo uživamo surovo, uporabljamo kot sestavino solat, konzerviramo za zimo in iztisnemo za valjanje.

kumare - poletni prebivalci jih vedno shranijo za zimo v steklenicah ali sodih.

Različne vrste zelja so zdrave in odličnega okusa. Najbolj obstojno je belo zelje, vendar je rok trajanja cvetače precej krajši.

Buča služi kot nadev za pite in jo lahko dolgo časa hranimo surovo.

Korenje je odlično shranjeno v kleteh in dolgo časa ohranja svoje koristne lastnosti.

Rdeča pesa je glavna sestavina boršča in vinaigreta.

Squash se tradicionalno uporablja pri šivanju. Bučke zamrznemo ali zvijemo.

sladko poper – odlična sestavina za lecho in solate, čudovita dekoracija mize.

Fižol ohrani svoje lastnosti dolgo časa. Grah je priljubljen član družine stročnic.

Krompir je ena glavnih zelenjav v prehrani.

Zelenje. Najbolj priljubljen med našimi poletnimi prebivalci je peteršilj, koper in koriander. Za zimo jih je enostavno posušiti. Jedem dajejo zanimiv okus in aromo.

Združljivost rastlin pri sajenju v postelje

Pri sajenju zelenjave v gredice se upošteva pravilna bližina različnih predstavnikov poljščin. Vrtnar se mora zavedati, katera zasaditev je najbolj ugodna.

Zelenjava, seznam rastlin po združljivosti:

Čebula

Da bi dobili najboljšo letino, čebulo posadimo poleg paradižnika, kumar, pese, redkvice, peteršilja ali solate. Vzdržite se družbe graha, fižol in grozdje. Tudi česen ne bi bil najboljši sosed. Kljub številnim podobnostim si med seboj pogosto prenašata bolezni in si tekmujeta glede hranil in vlage za koreninski sistem.

korenček

Najprimernejši sosed bi bila čebula. Te vrtnine medsebojno odbijajo svojega partnerskega škodljivca. Vendar pa morate biti previdni pri zalivanju. korenje zahteva več vlage. Ta količina lahko povzroči gnitje čebule. Dobra alternativa je, da v bližini posadite paradižnik, špinačo, česen, redkvico, solato ali grah. Neprimeren spremljevalec na vrtu bi bil koper ali peteršilj.

Krompir

Ujame se z veliko zelenjavo. Izjema so kumare, paradižnik in zelje.

Belo zelje

Dobro se ujema s solato, zelišči in zeleno. Ne sadite zelja v bližini paradižnika, jagode in fižol.

Česen

Zahvaljujoč fitoncidom česna je za mnoge dober sosed. Njegove baktericidne lastnosti bodo zaščitile pred glivičnimi boleznimi.V družbi česna, krompirja, korenja, jagod, rdeče pese, paradižnika, zelena, kumare. V bližini ne sadite stročnic (fižol, leča) in arašidov.

Paradižniki

Dobro se ujemajo z zeljem, redkvicami in fižolom. Bližina krompirja in visokih posevkov bo neuspešna.

kumare

Kumare sadimo poleg čebule, stročnic, špinače, česna. Bolje je, da ga ne postavite poleg redkvic, krompirja in paradižnika.

Pesa

Najboljši sosedje bi bile čebula, kumare, zelje, bučke in solata. Toda gorčica, koruza in fižol so slabi spremljevalci.

Jajčevec

Združljivo s papriko, čebulo, fižol. Obenem pa nesrečna bližina jajčevcev do grah in koromač.

Zelenjavni pridelki, seznam rastlin, fotografije in imena, ki jih vrtnarji in poletni prebivalci poznajo iz prve roke, so med najbolj priljubljenimi pri kuhanju. Težko si je predstavljati dieto brez zelenjave.

Pečejo jih, kuhajo na pari, dušijo, ocvrte, zamrznejo in konzervirajo za zimo. Da bi rastline uživale v dobri letini, morate poznati značilnosti sajenja in jih pravilno kombinirati. Zato morate upoštevati ne le recepte, ampak tudi osnove sajenja in nege.

Koristne informacije o tem, kako pravilno načrtovati postelje in katere rastlinske pridelke lahko posadite v bližini - v videu: