Gojenje savojskega zelja. Nasveti za vrtnarje.

Savojsko zelje med našimi vrtnarji ni tako priljubljeno. Je bolj eksotično in mnogi so nagnjeni k prepričanju, da je gojenje savojskega zelja veliko bolj zapleten proces kot naše domače belo zelje.

Vendar pa tehnologija za njegovo gojenje ni posebej težka. Povedal vam bom, kako gojiti savojsko zelje na svojem vrtu.

• Če ste izbrali sorto zgodnjega zorenja, morate zelje sejati sredi marca, če pa se strinjate, da boste na žetev počakali do jeseni, se datumi setve premaknejo za en mesec naprej.
• Savojsko zelje je bolje saditi v tiste gredice, kjer so pred njim rasle čebula, krompir, stročnice, paradižnik ali trajnice. Če so na gredici prej rasle druge sorte zelja ali redkev, repa, redkev (rastline iz iste družine kot savojsko zelje), potem sadik ne smete saditi na isto mesto.
• Dolomitna moka ali apno je dobro gnojilo za to vrsto zelja.
• Pridelek savojskega zelja ni tako visok kot pri običajnem belem in rdečem zelju, zato poraba hranil med rastjo zeljnih glav ni tako velika. V zvezi s tem ni smiselno pogosto hraniti savojskega zelja. Za celotno sezono zadostujeta samo dve hranjenji: po sajenju sadik v tla z raztopino mulleina in v obdobju postavljanja glave zelja. Pri drugem hranjenju se morate "nasloniti" na fosfor in kalij.
• Kot vse sorte savojskega zelja potrebuje visoko vlažnost, vendar ne prekomerno, saj če ga zalivamo prepogosto in preveč, korenine zelja odmrejo v 12 urah, kar lahko izniči vsa vaša prizadevanja za gojenje in vodi do izgube celotne letine.

V nasprotnem primeru za tiste, ki so seznanjeni s skrbjo za navadno zelje, gojenje savojskega zelja - tako nenavadnega in nekoliko okrasnega videza, a zelo uporabnega - ne bo povzročalo veliko težav in bo celo okrasilo vaš vrt z urejenimi glavami z žlebastimi listi.