zelenjava

Zelenjava je sestavni del človeške prehrane. Zdrava zelenjava, bogata z vitamini, kislinami, ogljikovimi hidrati in aktivnimi elementi, se v telesu zlahka absorbira. Zahvaljujoč zgornjim elementom sta določena njihov okus in hranilna vrednost.

Setev zelenjavnih semen v zemljo je odvisna od odpornosti rastline na mraz. Hladno odporne posevke sejemo z začetkom poljskega dela, toploljubne pa po spomladanskih pozebah.

Zelenjavo sadimo na ravna in vlažna tla. V grebenih in grebenih se sajenje opravi, ko so tla premočena ali je majhna orna plast. V tem primeru se izboljša toplotni režim tal in zmanjša zamašitev.

Poskušajo saditi zelenjavo v obliki kvadrata ali kvadratnega gnezda. Takšni pogoji ugodno vplivajo na rast in na mehanizirano obdelavo v dveh smereh medvrstnega razmika. Pri gojenju vrtnin je posebna pozornost namenjena gnojenju in zalivanju.