Kako je fižol koristen za naše telo?

Fižol na našem planetu gojijo že več kot sedem tisoč let. To je najbolj priljubljena stročnica in ima pomembno vlogo v prehrani ljudi. Starorimske plemiče so ga uporabljale v kozmetične namene, pri nas pa so ga najprej uporabljali kot okrasno rastlino in šele čez čas našle svojo uporabo v kulinariki. Danes ga strokovnjaki uvrščajo med 10 najdragocenejših živil. Spodaj vam bom povedal o prednostih fižola in njegovih lastnostih.

Vsakdo ve, da je fižol beljakovina. Še posebej je potrebno za tiste, ki so nekoč zavrnili uživanje mesnih jedi. Poleg tega so tu še ogljikovi hidrati in aminokisline, karoten ter večina vitaminov in mineralov, ki so vitalnega pomena za telo.

Zahvaljujoč svoji dragoceni sestavi fižol znižuje krvni sladkor. Blagodejno vpliva tudi na srčno-žilni sistem, pomaga pri preprečevanju ateroskleroze in hipertenzije. Ta stročnica je lahko diuretik in pomirjevalo, uporablja se pri različnih dietah, za preprečevanje zobnega kamna, za raztapljanje ledvičnih kamnov in za celjenje ran. Fižol zdravi tudi genitourinarni sistem in rahlo poveča potenco.

Nesporna prednost tega izdelka je dejstvo, da med konzerviranjem praktično ne izgubi svojih lastnosti. Toda surovega fižola ne morete jesti - so strupeni.

Kot rezultat bi rad povedal, da bi morala biti ta stročnica prisotna v naši prehrani, kljub nekaterim stranskim učinkom (napenjanje itd.).Popolnoma opustiti fižol pomeni prikrajšati se za možnost jesti okusno in zdravo.