Bučkina enolončnica z mletim mesom, rižem, gobami, v počasnem kuhalniku in pečici

Prihaja čas pomladnega zelenja in sveže zelenjave, med katerimi posebno mesto zavzemajo bučke. To zelenjavo lahko ocvremo, pečemo ali celo pripravimo v jed, kot je bučkina enolončnica z mletim mesom.

Vsebina:

• Bučkina enolončnica z mletim mesom, mehka, v pečici
• Bučkina enolončnica z mletim mesom in paradižnikom v počasnem kuhalniku
• Enolončnica iz naribanih bučk z mletim mesom in rižem
• Bučkina enolončnica s piščancem, dietna
• Bučkina pita z mletim mesom in gobami
• Bučkina enolončnica s sirom

Bučkina enolončnica z mletim mesom, mehka, v pečici

Jedi, kuhane v pečici, vedno odlikuje neverjetna nežnost in blag okus.

Za pripravo desetih obrokov boste potrebovali:

• Dve bučki;
• Strok česna;
• Mleto meso - 500 g;
• Olje za mazanje kalupov;
• Majhen kup kopra;
• Ena srednje velika paprika;
• Mlet črni poper;
• Dve majhni žlici kisle smetane;
• Sol - po okusu;
• Srednja žarnica;
• Trdi sir - 60 g;
• Jajca - 2 kos.

Kako kuhati

Da bi dobili prvotni rezultat, boste morali sesekljati vso zelenjavo in jo dodati mletemu piščancu. V tem primeru vam bučk ni treba olupiti, le naribajte jih na grobo strgalo, posolite, premešajte in pustite stati pet minut.

Iztisnite sok, ki je sproščen, preden mešanico dodate mletemu mesu.

Zelenje drobno sesekljajte, kot za solato. Čebulo in papriko brez semen narežemo na majhne kocke.Sestavine združite z mletim mesom in jajci, dobro premešajte.

Pripravimo modelčke in jih namažemo s tanko plastjo olja. Po nanosu mešanice gladite površino in jo namažite s kislo smetano (čajna žlička na kalup).

Pečemo v ogreti pečici pol ure. Vzamemo modelčke, potresemo z drobno naribanim sirom in pečemo še 10-15 minut. Postrezite brez čakanja na hlajenje.

Za več podrobnosti o tem, kako kuhati enolončnico iz bučk z mletim mesom, si oglejte videoposnetek^

Bučkina enolončnica z mletim mesom in paradižnikom v počasnem kuhalniku

Enolončnico lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku.

Za to potrebujete:

• Čebulo sesekljajte in pražite pet minut, vendar začnite, preden se ponev segreje, da se čebula ne zažge;
• Čebuli dodamo mleto meso in pražimo še petnajst minut, solimo in popramo po okusu;
• Posodo multivarka namažemo z oljem in v prvo plast položimo ocvrto mleto meso;
• Pripravite nadev iz jajc, zmešanih s kislo smetano in soljo;
• Bučke in česen zmešajte v mešalniku, paradižnik narežite na rezine in položite v počasen kuhalnik na plast bučk;
• Prelijte enolončnico, nastavite način "Pečenje" za eno uro.

Končano jed potresemo z naribanim trdim sirom in drobno sesekljanimi zelišči. Lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo k pire krompirju.

Enolončnica iz naribanih bučk z mletim mesom in rižem

Jed ima nežno teksturo in izviren okus s cenovno dostopnimi sestavinami.

Za pripravo jedi potrebujete:

• Bučko naribamo in posolimo, nato pa zmes pustimo stati, da spusti sok, ki ga kasneje odlijemo;
• Čebulo drobno sesekljamo, dodamo dve jajci in stisnemo česen. Dodajte surovo mleto meso (400 g) in kuhan riž (150 g);
• Dobljeno mešanico položite v predhodno namaščeno obliko, potresemo z naribanim sirom;
• Posodo postavimo v ogreto pečico za štirideset minut.

Recept je enostaven za pripravo in izbiro sestavin. Še posebej spomladi, ko bučk ni več problem najti.

Bučkina enolončnica s piščancem, dietna

Bučke lahko vnesejo prijetno raznolikost v življenje katere koli osebe, tudi med dieto.

Za pripravo nizkokalorične jedi boste potrebovali:

• Dva fileja narežite na majhne koščke;
• Olupite in narežite dve bučki. Po okusu dodajte sol in poper;
• Iz več jajc in dveh žlic mleka pripravimo nadev, prelijemo čez obdelovanec in zmes razdelimo v modelčke. Po želji lahko po vrhu potresemo nariban sir;
• Pekač za pol ure postavimo v ogreto pečico.

Končano jed lahko postrežemo toplo ali ohlajeno, okus se ne bo poslabšal. Popoln za kosilo ali večerjo.

Še en okusen recept, oglejte si video:

Bučkina pita z mletim mesom in gobami

Bučke so precej zanimiv izdelek, ki je popolnoma združljiv z drugimi sestavinami.

Za pripravo pite potrebujete:

• Pripravite več bučk in jih po umivanju narežite na tanke rezine, nato pa jih prekrivajte in položite v namaščen model;
• Tri jajca stepemo s tremi žlicami jogurta, solimo in popramo po okusu;
• Zmes razdelite na več delov. Pol bučke napolnimo, polovico odstavimo;
• Nanj položimo 300 g mlete govedine, pomešane s popraženimi šampinjoni. Po želji lahko dodate malo sesekljanega kopra;
• Na vrh vlijemo mešanico jajc in jogurta;
• Postavite v pečico za štirideset minut, dokler ni popolnoma kuhana.

Končano jed lahko potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.Majhna količina kečapa na krožniku ne bo pokvarila okusa jedi.

Bučkina enolončnica s sirom

Druga zanimiva možnost je enolončnica z bučkami in sirom.

Za pripravo boste potrebovali:

• Pripravite testo - zmešajte globoko žličko pecilnega praška in 80 g pšeničnega zdroba, dodajte dve jajci, 200 g mleka in dobro premešajte ter po okusu posolite;
• Drobno sesekljajte nekaj vejic kopra s šopkom zelene čebule;
• Bučko naribamo na grobo strgalo, dodamo sesekljana zelišča. Potresemo s soljo in poprom po okusu;
• V dobljeno mešanico vlijemo predhodno nariban sir na grobo Rende;
• Zmes položimo na pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem;
• Mešanico prelijemo čez testo, po vrhu pa potresemo preostali sir;
• Posodo postavimo v ogreto pečico za štirideset minut.

Končano jed postrežemo vročo in jo lahko uživa vsa družina v času kosila ali zvečer.

Obstaja ogromno receptov za enolončnico iz bučk, vsak ima edinstven okus. Vsakdo lahko pripravi to jed z najpreprostejšimi sestavinami.