Zelenjavne buče

Mnogi vrtnarji radi gojijo bučo na svoji parceli. Toda nenavadno je, da mlajša generacija ne razume vedno, kaj z njim početi in kako ga kuhati!

Rad bi takoj opozoril, da je squash enaka bučka, le nekoliko drugačne oblike! Plodovi buče se med seboj lahko razlikujejo! Lahko so v obliki zvončka ali pa v obliki krožnika, seveda pa je barvna paleta buč zelo raznovrstna! Lahko je rumena (to je barva, ki jo običajno predstavlja buča), bela ali zelena!

Torej, kako kuhati squash!

Zelo preprost recept, poimenoval sem ga "Vreče sira"! In moj prijatelj je delil ta recept z mano!

Sestavine:

1. Patisson - 2-3 kosi (odvisno od števila želenih obrokov in velikosti buče);
2. Jajce - 2 kos;
3. Mlet črni poper (po okusu);
4. Sir (katera koli trda sorta);
5. Česen - 2-3 stroka;
6. majoneza;
7. sol;
8. Perje zelene čebule (za število squash krožnikov)!

Način kuhanja:

1. Bučo operemo in narežemo na kolobarje;
2. V ločeni skledi stepemo jajca in po okusu dodamo sol in poper, premešamo;
3. Rezine buče pomočimo v jajce in na obeh straneh popečemo v ponvi, dokler niso popolnoma kuhane;
4. Na drugi plošči naribamo sir, ga zmešamo s česnom, ki smo ga predhodno stisnili skozi stiskalnik česna, in majonezo;
5. Na vsak ocvrt kos buče naložimo sirno zmes in jo zberemo v vrečke (glavno je, da je buča še topla, sicer se lahko strga);
6. Da vrečke ostanejo na mestu, jih lahko pritrdite s perjem zelene čebule! (lahko pa ga preprosto položite razgrnjenega - primerno kot prigrizek);

Dober tek!