Kakšne so prednosti sladke paprike: uporaba v ljudski medicini

Zahvaljujoč raznolikosti barv lahko sladka paprika okrasi katero koli jed. Vendar pa se lahko uporablja ne le pri kuhanju. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti, poper se aktivno uporablja za pripravo zdravil.

Vsebina:

• Uporabne komponente
• Lastnosti sladke paprike
• Uporaba popra v ljudski medicini
• Kontraindikacije in pravilna priprava popra

Uporabne komponente

Poper je ena izmed nizkokaloričnih zelenjav. 100 g vsebuje samo 27 kcal, zato ga lahko uživate v neomejenih količinah.
Sladka paprika vsebuje naslednje vitamine:

• Vitamin A - 535 mcg
• Vitamin PP - 0,04 mg
• Vitamin B - 10,05 mg
• Vitamin B6 - 0,27 mg
• Vitamin B9 - 18 mcg
• Vitamin C - 139 mg
• Vitamin P - 500 mg
• Vitamin K - 14 mcg
• Vitamin E - 2,5 mg

Po vsebini vitamin A Poper zavzema vodilni položaj med večino zelenjave in sadja. Z zaužitjem samo 40 g te zelenjave bo telo prejelo potrebno dnevno dozo vitamina C. Poper je bogat tudi z različnimi mikroelementi: magnezijem, cinkom, klorom, kalcijem, fosforjem, jodom, železom, manganom, bakrom, cinkom, fluorom. .

Najbolj dragocena in uporabna so semena in bela pulpa okoli peclja. Ne smemo pozabiti, da toplotna obdelava popra odstrani večino koristnih snovi. V sezoni zelenjave je bolje uživati ​​svežo.

Lastnosti sladke paprike

Z vsakodnevnim uživanjem paprike se lahko znebite otekline in dermatitisa. Poper je treba vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo in nespečnostjo. Rutin (vitamin P), ki ga vsebuje poper, izboljšuje krvni obtok in preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Zaradi tega je priporočljivo jesti, da bi preprečili trombozo in aterosklerozo.\

Če redno uživate sladko papriko, se bo stanje vaše kože, las in nohtov izboljšalo. Vsebnost kumarne in klorogenske kisline v zelenih sadežih ter likopena v rdečih sadežih preprečuje nastanek raka.

Poper je uporaben pri uživanju pomanjkanja vitaminov, slabokrvnosti, osteoporoze in krvavečih dlesni. Koristne snovi, vključene v sestavo poper spodbujajo izločanje želodčnega soka, kar izboljša prebavni proces in črevesno gibljivost. Poleg tega se paprika uporablja pri izdelavi kozmetike. Da bi ohranili mladost, lepoto in zdravje, je priporočljivo, da ga redno vključite v svojo prehrano.

Uporaba popra v ljudski medicini

Sok paprike pomaga znebiti številnih bolezni in simptomov. Sveže iztisnjen sok ima protivnetni učinek, zato ga ne morete uživati ​​samo peroralno in uporabljati kot sredstvo za izpiranje ust. Tako se lahko znebite stomatitisa in gingivitisa.

Če je solzna vrečka vneta, morate 30 minut pred obroki popiti kozarec soka z dodatkom žlice medu. Če imate pomanjkanje joda in bolezen ščitnice, morate redno piti poprov sok. Po določenem času se ravnovesje joda v telesu ponovno vzpostavi.Za normalizacijo delovanja trebušne slinavke in ravni glukoze je treba sok piti vsaj 3-krat na dan na prazen želodec.

Video o prednostih sladke paprike:

Začetni odmerek je 30 ml, postopoma se poveča na 150 ml. Če so na obrazu pigmentne lise, morate zmešati enake količine poprovega soka in korenje, premešajte in namažite problematična področja. Pri črevesnih kolikah je koristno piti mešanico sokov: špinače, popra in korenja.

Ne smemo pozabiti, da popra ne morejo jesti vsi. Obstajajo določene kontraindikacije, ko je uživanje te zelenjave nezaželeno in lahko povzroči zaplete.

Kontraindikacije in pravilna priprava popra

Popra ne smejo uporabljati osebe, ki trpijo zaradi hude angine, hipertenzije, razjed na želodcu ali dvanajstniku. Poper v kakršni koli obliki ni priporočljiv za gastritis, kolitis, povečano razdražljivost in nespečnost. Prepovedano je uporabljati sladko papriko pri hemoroidih, epilepsiji in kroničnih boleznih ledvic in jeter.

Papriko običajno obiramo sredi avgusta. V tem obdobju pride do obilne plodnosti. Med obiranjem je pomembno, da odrežemo plodove skupaj s peclji, ne da bi poškodovali matične rastline. Shranjujte samo cele sadeže z gosto mesnato kašo.

Ko naberete papriko, jo položite v plastično vrečko, naredite majhne luknje in jo položite v škatle. V tej obliki ga je treba hraniti v hladilniku.

Papriko lahko za zimo posušimo, zamrznemo ali vložimo. Osvobodite sadje iz semena in narežemo na majhne koščke 3x4 cm, dodamo v vrelo vodo in pustimo, da voda odteče. Kose položite v pladnje in posušite na soncu. Papriko shranjujte v steklenem kozarcu ali plastičnih vrečkah.Papriko lahko sušite v posebnem sušilniku ali v pečici.

Za zamrzovanje sadja ga je treba oprati, očistiti semen in zložiti skupaj. Nato zložimo v vrečke, zavežemo in postavimo v zamrzovalnik. V tej obliki lahko papriko uporabimo za polnjenje. Če bomo papriko uporabljali kot dodatek jedem, jo ​​tudi olupimo, operemo, obrišemo s suho brisačo in narežemo na koščke. Nato po porcijah zložimo v vrečke, dobro zavežemo in postavimo v zamrzovalnik.

Zamrznjene paprike lahko hranite 3-5 mesecev. Plodovi ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, okusa in arome. Temperatura v zamrzovalniku naj bo vsaj 15 stopinj. Vložene paprike pripravimo tako, da plodove olupimo in operemo, narežemo na majhne rezine in blanširamo v vreli vodi 5 minut.

Za pripravo marinade morate zavreti 3 litre vode, dodati 6 žlic soli, dodati kozarec sladkorja, premešati in vse skupaj zavreti. Nato dodajte 0,5 kisa. Na dno kozarca položite 2 nageljnove žbice česen, lovorjev list, nekaj grahov feferona. Po tem strnite koščke paprike v kozarec, dodajte 3 žlice rastlinskega olja in prelijte marinado. Končna faza je sterilizacija.