Kumarice: opis, prednosti, uporaba pri kuhanju

kumare

Na policah številnih supermarketov lahko vidite kozarce vloženih kumaric, ki se imenujejo kumarice. Vendar ne smete slepo verjeti imenu, saj proizvajalci ne ponujajo vedno pravih kumaric. Pogosto se uporablja za to kumare, ki še niso zrasle do velikih velikosti, ampak so se pravkar pojavile na vejah. Kumarice so posebna vrsta, ki ima svoje značilnosti.

Vsebina:

Kaj so kumarice?

Nezrele kumare zmotno imenujemo kumare, vendar je to napačno prepričanje. To je posebna vrsta, ki je razdeljena na številne sorte. Rejci nenehno razvijajo nove sorte kumaric, vendar so za vse značilni majhni plodovi, ki ne zrastejo več kot 10 cm, vendar se kumare od drugih vrst ne razlikujejo le po dolžini. Kumarice izstopajo po ogromnem seznamu uporabnih lastnosti, poseben okus, trdota, elastičnost, gostota. Vsebujejo veliko koristnih snovi.

kumare

Toda gojenje te vrste kumar je nekoliko drugačno, saj zahtevajo posebno nego. Treba jih je primerno gnojiti in zalivati. Pogosto se takšni sadeži vložijo v kis, dodajo začimbe, rezultat pa je okusen in izviren izdelek, ki ga mnogi vzljubijo.Kumarice ne uporabljamo samo kot prigrizek na pogostitvah, ampak tudi za pripravo različnih jedi.

Koristne lastnosti

Obstajajo taki koristne lastnosti kumarice:

  1. Ta vrsta kumar odlično vpliva na prebavo in povečuje apetit. Za izboljšanje delovanja prebavil je priporočljivo redno uživanje kumaric. Poleg blagodejnega učinka normalizirajo kislost želodca in izboljšajo njegovo gibljivost.
  2. Ta zelenjava je razvrščena kot nizkokalorični izdelek. Zato ga je priporočljivo vključiti v prehrano tistih, ki želijo shujšati.
  3. Ta izdelek preprečuje pretvorbo odvečnih ogljikovih hidratov v maščobe.

Sadje vsebuje vlaknine, ki čistijo črevesje pred razgradnjo hrane. Kumare lahko normalizirajo raven holesterola v krvi. Če redno uživate kumarice, lahko izboljšate presnovne procese v telesu. Med sestavinami kumar je tudi kalij, ki je potreben za normalno delovanje mišic srca in ledvic.

Če oseba trpi zaradi otekanja, se mu priporoča uživanje kumaric. To je posledica dejstva, da vsebujejo snovi, ki odstranjujejo odvečno tekočino.

Kumarice so nasičene z jodom, zato jih je treba uživati ​​v preventivne namene, da se izognete težavam s ščitnico. Presenetljivo je, da se koristne snovi kumar prenesejo tudi v slanico. Poleg tega se ta tekočina uporablja za boj proti mačkam. Sestava kumaric je bila zelo koncentrirana vitamini in minerali. Zato se v kozmetologiji pogosto uporabljajo za zdravljenje različnih težav. Iz njih se pridobiva sok, ki lahko ublaži utrujenost in bistveno izboljša kožo. Plodove zdrobimo in nato uporabimo za odstranjevanje vnetja kože.

Uporaba pri kuhanju in kontraindikacije za uporabo

Kumarice so našle svojo uporabo v kulinariki. Uporabljajo se tako kot druge vrste kumar. Pogosto se uporabljajo sveže in vložene. Plodovi se dodajo različnim jedem, izboljšajo njihov okus in dodajo nežnost. Vložene kumarice lahko uporabimo v solatah. In ne pozabite, da so odlični kot navaden prigrizek.

kumarice

Kljub celemu seznamu koristnih lastnosti lahko kumarice povzročijo tudi škodo. Mamam, ki dojijo, jih ne priporočajo v prevelikih količinah. To je posledica dejstva, da lahko povzročijo bolečine v želodcu pri novorojenčku.Če oseba trpi za gastritisom, kolitisom ali razjedami, potem ne smete jesti vloženih kumar. Ni priporočljivo, da se navdušite z uživanjem kumaric za tiste, ki imajo holecistitis, hepatitis in nefritis.

Gojenje in nega kumaric

Za gojenje kumaric se morate držati nekaterih pravil gojenja in nege. Gredice, v katerih rastejo kumare, morajo biti čiste. Potrebno je redno odstranjevati nastajajoče plevele. Tla je treba pogosto rahljati. Ko plodovi dozorijo, je treba gredico dobro zaliti.

Izkušeni vrtnarji ne priporočajo uporabe razpršenih zalivanje. To je posledica dejstva, da voda, ki pride na listje, škoduje rastlini. Tla v bližini grmovja je bolje navlažiti. Če rastlina nima dovolj vlage, ji začnejo listi veneti. Ko se grmovje kumarice aktivno razvija, je vredno hraniti. V ta namen se uporabljajo ustrezna gnojila.

Če rastlina prejme normalno prehrano, bo navdušila s stalnim videzom kumaric.Če želite to narediti, je priporočljivo gnojiti štirikrat. Gnojila se prvič uporabijo, ko grmi začnejo cveteti. Za to se uporabljajo piščančji gnoj in nitrofoska. Med pojavom plodov dodamo fosfor, kalij in dušik.

Ko je žetev pobrana, je treba ponovno izvesti podkorje. Nato se postopek ponovi po 2 tednih. Torej, kumarice so neverjetna zelenjava, ki je obdarjena z ogromnim seznamom koristnih lastnosti. Toda gojenje rastline zahteva upoštevanje določenih pravil. oskrba. Kumaric ne smemo zamenjevati s kumarami, ki so bile obrane, preden so še popolnoma zrele.

Video pregled predstavnika kumaric:

kumarekumarice