Limonina meta

Meta nima le prijetne arome, ampak tudi dragocene zdravilne lastnosti. Zato se rastlina pogosto uporablja tako v kuhanje, in v zdravilo. Najbolj dragocena vrsta mete je limonska meta, znana tudi kot limonin balzam.

Trajnica se dobro ukorenini v zmerno vlažnih tleh. glinasta ali ilovnata tla. Prekomerna vlažnost tal vodi do smrti te zelnate rastline.

Cvetenje melise opazimo poleti, zorenje plodov pa je bližje jeseni. Višina trave se giblje od 30 centimetrov do enega metra. Cvetovi melise so zbrani v vencu po 6-12 kosov in imajo zelo dišeč vonj, ki privablja čebele. Čebele naredijo zelo okusen med iz melise.

Melisa vsebuje kar precej eterično olje. Poleg tega se lahko njegova količina razlikuje glede na podnebne razmere. Poleg eteričnega olja limonina meta vsebuje veliko število drugih koristnih snovi.

Zato se zdravilna melisa v medicini uporablja kot protimikrobno, protivirusno, spazmolitično, antidepresivno, imunomodulatorno, anksiolitično sredstvo.

V kulinariki se uporabljajo mladi poganjki in listi melise, nabrani pred cvetenjem. To začinjeno zelišče ima prijeten osvežujoč okus limone. Limonino meto dodajamo različnim jedem, ne samo svežim. Pri sušenju tudi ne izgubi okusa, zato služi kot odličen začimbe za solate, juhe, gobe, ribje jedi. Čaj in druge pijače z dodatkom melise dobijo osvežilen okus.