Koristne lastnosti cilantra. Gojenje cilantra

Cilantro je enoletna rastlina in spada v družino Apiaceae. Cilantro se imenuje tudi koriander. Moda za gojenje je prišla k nam iz azijskih držav, kjer so skoraj vse jedi začinjene z njenimi zelišči ali semeni. Ima specifičen vonj in okus, človek, ki je zasvojen s to začimbo, se ji težko odreče.

Koristne lastnosti cilantra preučevali zdravniki. Je antiseptik, choleretic in analgetik, pomaga pri prebavi težke hrane, izboljša delovanje srčno-žilnega sistema. Pri prehladu poparki korianderja delujejo kot ekspektorans. Poleg tega vsebuje vitamini B1, B2, C, pa tudi pektine in karoten. Koristne lastnosti cilantra se uporabljajo tudi v domači kozmetologiji. Koža bo postala mehka in žametna, če si umijete obraz z decokcijo njenih zelenic.

Ali je mogoče rasti cilantro v srednjem pasu? Seveda lahko, vrtnarji ga gojijo tudi v Sibiriji, le treba ga je rodovitna rahlo kisla tla. Koriander ne mara težkih glinenih tal, ki zlahka tvorijo skorjo. Bolje je sejati v polsenčnem prostoru. Najprej gredico izkopljemo do 15-20 cm, dodamo organska gnojila, dobro zalijemo in nato posejemo, tesnimo nekaj centimetrov v zemljo. Med vrsticami morate pustiti razdaljo 15-20 centimetrov. Običajno sejejo konec aprila, če pa želite imeti sveže zelenje vse poletje, boste morali to početi vsakih 10 dni.

Pridelki potrebujejo najbolj osnovno nego: rahljanje, pletje, zalivanje.Dovolj je, da rastlino zalijete nekajkrat na teden, vendar velikodušno, zlasti v obdobju rasti listov. listi cilantra jih je treba nabrati pred brstenjem in uporabiti sveže ali nekako pripravljene (posušene, zamrznjene). Cilantro semena nabrano konec avgusta, posušimo, omlatimo in shranimo v papirnate vrečke.