Gojenje in uporaba stekleničke

Lagenaria

Buča ali lagenaria je k nam prišla iz Afrike. Do sedaj v mnogih državah iz njega izdelujejo različne ponaredke, poleg tega pa ima številne zdravilne lastnosti.

Vsebina:

Kaj je steklenička?

kalabaš ima znanstveno ime lagenaria. Pojavila se je v starih časih in jo je človek takoj začel gojiti. Ljudje lahko slišimo več drugih imen, na primer "vietnamske bučke" ali "jedilne buče", "buče" in celo "indijske kumare".
Lagenaria spada v družino bučk. Skupno je v rodu približno 7 vrst takšnih zelnatih trt. Domneva se, da je rojstni kraj lagenarije Afrika, po odkritju pa so jo začeli aktivno gojiti v srednji Evropi, kar se je zgodilo še pred odkritjem Amerike.
Čeprav ima buča blagodejne lastnosti, se redko uporablja kot hrana, bolj je cenjena kot surovina za pripravo jedi. Arheologi so lahko našli dokaze, da so lagenarijo uporabljali pred več kot 12 tisoč leti. V te namene ga še vedno uporabljajo v Afriki, Južni Ameriki, na Kitajskem in v Indiji.
Plodovi lagenarije so lahki, posušeni so še lažji, lupina ne prepušča vode, semena pa se lahko dolgo časa uporabljajo za sajenje.V naravnih razmerah lagenaria raste v tropskem podnebju, vendar se je ta rastlina pojavila pri nas po zaslugi vrtnarjev. Steblo buče ima videz vinske trte in doseže dolžino več kot 15 metrov.
Plodovi so veliki, podolgovati, lahko bolj okrogli, ovalni ali hruškasti. Plod se lahko razteza od deset centimetrov do 2 metrov v dolžino in od 10 cm v premeru.
Na vsakem grmu zraste od 10 do 15 plodov, vsak tehta od 0,5 do 1,5 kg.
Steblo buče je fasetirano in prekrito s kosmi. Listi so peterokotne oblike, površina je valovita. Pred plodom je rastlina prekrita s posameznimi majhnimi belimi cvetovi. Ogledate si jih lahko samo ponoči, podnevi so zaprti. Cvetovi se nahajajo v pazduhah listov.

Uporaba Lagenaria

Buča

Buča je narejena iz:
  • jedi
  • pipe za kajenje
  • glasbila
  • igrače
Za dajte buči določeno obliko, njene jajčnike položimo v lesene kalupe. Stebla se uporabljajo za tkanje klobukov in košar. Semena se nato uporabljajo za pridobivanje jedilnega olja. Uživajo se lahko samo mladi plodovi, ki so dosegli dolžino največ pol metra. Okus lagenarije je mehak, čutijo se note začimb in grenkobe.
Lagenaria je bogata z vitaminom B in vsebuje 4% sladkorjev. Sadje vsebuje tudi:
  • groba vlakna
  • beljakovine
  • vitamin C, B, PP, A
  • kalij, kalcij, natrij, železo
Plodovi buče se uporabljajo v ljudski medicini in imajo zdravilne lastnosti. Meso se uporablja pri boleznih srca in ožilja in želodčnih težavah, pri boleznih jeter, ledvic in mehurja. Za te namene se uporabljajo mladi plodovi ali peclji.
Lagenaria je dietni izdelek, zato pomaga znebiti se odvečnih kilogramov.Njegova redna uporaba lahko normalizira presnovne in prebavne procese.
Za uporabo lagenarije v ljudski medicini iz nje izdelujejo losjone, infuzije in mazila. Uživanje semen lahko odstrani črve iz telesa. Sodobne raziskave so pokazale, da lagenaria vsebuje nekatere snovi, ki upočasnjujejo rast rakavih tumorjev. Askorbinska kislina, ki je del lagenarije, krepi imunski sistem, pomaga telesu upreti okužbam in virusom, je neke vrste naravni antioksidant.

Gojenje bučk

Lagenaria raste zelo hitro, če oh zagotovi prave pogoje in nego. Če želite dobiti plodove, boste morali rastlino oprašiti ročno in to storiti ponoči, saj se cvetovi odprejo le v temi.
Najbolje je saditi trto na območjih, kjer ni vetra in prepiha. Rastlina je k nam prišla iz tropov, zato ima rada tople temperature. Da bi lagenarijo zaščitili pred vetrom, jo ​​posadite ob stenah hiše ali trdnih ograj.
Da bi dobili polnovredno bučo, kupite sadike, trto pa lahko dobite tudi s semeni. Da bi to naredili, jih namočijo in nato gojijo v lončkih. Lupina semen je gosta, zato jih predhodno namočimo dva dni v topli vodi (temperatura vode 30-35 stopinj). Temu postopku se lahko izognemo tako, da pred setvijo odrežemo vrh semena. Pri sajenju so semena posajena na globino 3 cm in prekrita s filmom.
Sadike bodo vzgojene iz semen v približno enem mesecu, nato pa jih je mogoče presaditi na stalno mesto na mestu.Sadike sadimo zgodaj poleti, med sadikami vzdržujemo razdaljo 1 meter, saj se rastlina močno razraste in potrebuje veliko prostora. Ko alagenarija raste, ji zagotovijo močne opore.
Lagenaria ni posebej nagnjena k okužbam s paraziti in boleznimi. V redkih primerih jo bo napadel virus mozaika kumar, antraknoza ali pepelasta plesen, odvisno od naravnih pogojev območja rasti. Tla so izbrana tako, da so bogata z organskimi snovmi, z dobro organizirano drenažo in nevtralnim pH. Če želite sami pripraviti zemljo, boste potrebovali naslednje razmerje: 2 dela travne zemlje, 1 del humusa in 1 del peska, tukaj lahko dodate oglje, pepel, superfostat.
Hranjenje se izvaja vsakih 10 dni. Uporabljajo se organska in mineralna gnojila. Ko glavni poganjki zrastejo več kot 4 metre, jih lahko pinciramo. Kdaj rastlina bo začela cveteti, bo treba ženske cvetove oprašiti. Za opraševanje ene ženske rože boste potrebovali cvetni prah 3 moških cvetov.
Žetev poteka 3 mesece po sajenju, to je treba storiti pred nastopom hladnega vremena. Plodovi buče ne zgnijejo, če jim odrežemo košček in ga pustimo za nadaljnjo rast na trti.

Kako posušiti bučo doma

Lagenaria

Če je bila buča gojena posebej za pripravo jedi ali drugih izdelkov, jo je treba pravilno posušiti. Ko se buča suši, ji je treba zagotoviti dostop zraka z vseh strani, zato jo obesimo ali položimo na rešetkasto površino.
Lagenarijo sušimo na svežem zraku. Da je postopek končan, lahko ugotovite po zvoku semen v notranjosti. Če nimate dostopa do vrta, ga lahko posušite v zaprtih prostorih.Da bi to naredili, je sadje odrezano z veje, pri čemer ostane le rep, skozi katerega bo vlaga izhlapela. V prostoru mora biti dobro kroženje zraka in brez neposredne sončne svetlobe. V nobenem primeru buče ne sušite v pečici ali mikrovalovni pečici.
Prva stopnja je lupljenje buče pred umazanijo in prahom; za to ga operite z milnico in obrišite z brisačo. Zdaj jo za teden dni prestavimo v dobro prezračen prostor, v tem času pa naj bi zgornji del buče postal trši in nekoliko spremenil barvo.
Zdaj se lagenaria pošlje v temno sobo, kjer bo ležala približno šest mesecev. Plodovi se ne smejo dotikati drug drugega, pod vsakim mora prehajati zrak. Vsak dan je treba plodove pregledati, da pravočasno odstranimo slabe, torej tiste, ki so začeli gniti ali se gubati. Plesen lahko odstranite s suho krpo, ni nevarna.
Vsak teden je treba bučo obrniti, da se izognete udrtinam, gnitju in samo zagotovite enakomerno sušenje. Postopek sušenja je končan, ko semena začnejo rožljati. Po tem morate odrezati zgornji del, odstraniti semena in pustiti v tej obliki še nekaj dni, da se notranji del posuši. Zdaj lahko bučo pobarvate, okrasite, polirate itd.
Ponarejena buča ni primerna samo za okrasitev vašega doma, ampak bo tudi odlično darilo za prijatelje in družino. Vzgojiti ga tudi na lastnem balkonu ni težko.
Video o gojenju bučk:
BučaBuča