Kitajsko zelje

Belo zelje je pregrobo za solate, a tudi zelene solate ne marajo vsi. Dobra alternativa je kitajsko zelje, ki je ravno križanec med obema zgoraj omenjenima kulturama. Za vegetarijance je bolj uporabno kot belo zelje, saj je vsebnost beljakovin v slednjem pol manjša. Je pa kitajsko zelje bolj občutljiva rastlina, zato pogosteje »zboli« in je izpostavljeno škodljivcem.

Da bi dobili okusne plodove, se gojenje kitajskega zelja začne s sajenjem semen konec januarja. V rastlinjakih dozori precej hitro in bo s svojim okusom navdušil vrtnarja v obdobju akutnega pomanjkanja svežega zelenja, bogatega z vitamini. Za gojenje na odprtem terenu se semena za sadike posejejo konec aprila, po enem mesecu pa bodo sadike pripravljene za sajenje.

Vsi vedo, kakšen nežen okus ima solata iz kitajskega zelja. Da bi ta pridelek čim pogosteje uporabljali za kuhanje, morate uporabiti sorto "Khibiny" ali "Belokochannaya". Obe sorti gojimo v zaprtih prostorih. Poleg tega jih odlikuje zgodnje zorenje in odličen okus.