Ogromne koristi kitajskega zelja

Pekinško zelje že dolgo ni vzbujalo zanimanja domačih kupcev. Nenavadna oblika in visoka cena sta bili strašljivi. Trenutno se ne goji samo na Kitajskem, ampak tudi v Rusiji in Ukrajini. Posledično je cena postala dostopna in postal je zelo priljubljen.

Prednosti kitajskega zelja neprecenljiv, ima nežen okus, bogat s hranilnimi in koristnimi snovmi. Po vsebnosti vitamina C ni nič slabše od zelja. Vsebuje veliko vitamini A, B1, B2, B6 in B12 ter PP, ki ga v izdelkih redko najdemo. S pomanjkanjem vitamina PP imajo ljudje počasno živčno reakcijo. Ta vitamin najdemo v rženem kruhu in redkvicah. Toda vsakdo ne jedo kruha iz enega ali drugega razloga, kitajsko zelje pa je odlična alternativa pridobivanju PP.

Vsebuje majhne količine citronske kisline in karotena. V zvezi s tem ona je dober konzervans. Če si zvečer pripravite solato s kitajskim zeljem, bo zjutraj videti prav tako dobro in okusna.

Prednost kitajskega zelja pred belim je v tem, da je zelo dobro ohranja in ohrani vse koristne lastnosti. Poleg tega je odporen proti škodljivcem in boleznim, kar kmetijam omogoča, da ne dodajajo kemičnih dodatkov. To pomeni, da je izdelek, pridelan v naravnih razmerah, izjemno koristen za zdravje.

Pri pripravi ga brez posebnega vonja, ki se širi po stanovanju.Strinjam se, to je velik plus.

Kitajsko zelje je po videzu zelo podobno glavnati solati in ga zaradi te podobnosti imenujemo solatno zelje. Da, ni presenetljivo, saj je to najbolj sočna sorta zelja, njeni mladi listi pa so dober nadomestek za solato in so primerni za pripravo različnih solat in sendvičev.

Ne zanemarite gostega belega dela listov, saj vsebuje vse vitamine in sok. Zdaj poznate velike prednosti kitajskega zelja, vključite ga v svojo prehrano in uživajte v njegovem nežnem grižljaju in aromi. Navsezadnje je primeren tudi za boršč, zeljne zvitke in solate.