Sajenje kitajskega zelja v odprto zemljo

Kitajsko zelje je ena z vitaminom C najbogatejših zelenjadnic in je precej hladno odporna rastlina. Rastlina brez večje škode prenese temperature do -4 stopinje, njena semena pa vzklijejo takoj, ko termometer doseže 3-4 stopinje. Hkrati so optimalni temperaturni kazalniki za gojenje te zelenjave 15-22 stopinj, zato se sajenje kitajskega zelja (ali bolje rečeno njegovih 27-30 dni starih sadik) na odprtem terenu običajno izvaja v začetku junija. To pomeni, da je treba semena za sadike posejati konec aprila. Sadike ne smejo biti pregosto: na en kvadratni meter zemlje ne smete posaditi več kot 12-15 rastlin.

Sajenje kitajskega zelja po metodi brez semen poteka nekoliko drugače: semena sejejo v odprto zemljo v treh fazah - konec aprila - začetek maja, dva tedna po prvem sajenju in v začetku avgusta. Skladno s tem bo čas zorenja žetve odvisen od izbranega obdobja. Upoštevati je treba, da je ta pridelek zgodnjega zorenja, rozeta zelja se oblikuje v 40-50, glave zelja pa 60-80 dni po sajenju.

Nadaljnja nega kitajskega zelja je precej preprosta in je sestavljena iz rednega zalivanja in odstranjevanja vseh vrst plevela z gredice. Vendar je bolje popolnoma opustiti gnojila in gnojenje.Dejstvo je, da je ta pridelek nagnjen k izjemno hitremu kopičenju (zlasti v listnih pecljih in steblih) nitratov, zato lahko uživanje tako preveč "nahranjene" zelenjave negativno vpliva na človeško telo.