boraga

Boraga spada med enoletne zeliščne rastline iz družine boragovk. Rastlina ljubi vlažna tla, obogatena s humusom, in ima visoko odpornost proti mrazu.

Pozno jeseni se v tla doda kalijeva sol in superfosfat v količini 200 kilogramov na hektar. In semena borage sejemo zgodaj spomladi. Neposredno pred sajenjem v tla dodamo amonijev nitrat (približno 150 kg na hektar). Pri sajenju je treba upoštevati določene parametre: širina med vrstami mora biti približno 60 cm, globina sajenja pa približno 2 cm, v tem primeru se na en hektar poseje približno 40 kg semen.

Skrb za kumarično travo je povsem preprosta. Dovolj je rahljanje, zalivanje, rahljanje tal in odstranjevanje plevela.

Pridelek pobiramo v obliki svežih listov, še preden se pojavi steblo s cvetovi. Cvetove nabiramo kasneje in jih veliko uporabljamo tudi v kulinariki.

Boraga je ena izmed koristnih rastlin, ki se uporabljajo v medicinske namene. Sveži listi rastline vsebujejo veliko kalija, različnih kislin, vitaminov in hranilnih snovi.

Posušeno ali sveže zelišče se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, sklepnega revmatizma, pa tudi kot blago odvajalo.

Odvarki listov in cvetov borage pomirjajo živčni sistem in pomagajo pri kašlju. To rastlino je priporočljivo vključiti v prehrano za različne bolezni, na primer bolezni jeter, ledvic, žilnega sistema, žolčnika, miokardni infarkt in druge bolezni.

Zaradi blagega slanega okusa in prijetnega vonja po sveži kumari se zelišče uporablja pri proizvodnji alkoholnih in brezalkoholnih pijač ter v slaščičarski industriji.