Medvedja čebula ali divji česen – kakšne so koristi?

Medvedja čebula ali divji česen dobro prenaša senco, raste pod drevjem in grmovjem, potrebuje pa dovolj vlage. Najraje ima peščena ali ilovnata tla in ne mara alkalnih ali kislih tal. Poleg tega spomladi ne prenaša poplav s talilno vodo.

Medvedjo čebulo razmnožujemo s svežimi semeni ali hčerinskimi čebulicami. Semena posejte pred zimo ali spomladi, potem ko ste jih predhodno stratificirali 90 dni. Ta čebula se dobro razmnožuje tudi s samosetvijo. Rezanje zelenja pri setvi semen se začne v tretjem letu, potem ko je divji česen zrasel. Čebulo za zelenje nabiramo pred cvetenjem, semena pa potem, ko kapsule potemnijo. Po rezi ne zraste več. Da bodo listi medvedje čebule sočnejši in večji, lahko za prehrano dodate kompost in gnilo listje.

Zdravilne lastnosti medveje čebule so približno enake kot česen.
Ramson je prva spomladanska užitna zelenica odličnega, rahlo pekočega okusa, po fitoncidnih lastnostih pa v tem pogledu prekaša celo česen. Listi in peclji te vrste čebule se dodajo solatam in juham ter nadevom za pite. Poleg tega drobno narezani ali zdrobljeni listi in čebulice divjega česna dobro konzervirajo meso in preprečujejo, da bi se hitro pokvarilo.

Ramson je uvrščen v Rdečo knjigo.Divji česen (ljudska imena: divja čebula, medvedja čebula, židovska čebula, gadji in gozdni česen, levurda, bučka, čančnica) vključuje dve podobni vrsti čebule, ki rasteta v divjini – medvedjo in zmagovalno čebulo, ki se razlikujeta po obliki. njihova socvetja.