Semena rukole za domači vrt

Zadnje čase se veliko govori o rukoli. Želja, da bi poskusili to eksotično začimbo v svoji kuhinji, vas bo morda spodbudila, da kupite semena rukole in jih posadite na svojem vrtu ali celo na okensko polico.

Kaj je rukola?

Takoj želim opozoriti tiste, ki so se odločili takoj oditi v najbližjo kmetijsko trgovino in nujno kupiti dragocena semena - na polici morda ne bo izdelka, imenovanega semena rukole. Dejstvo je, da ima to aromatično zelišče veliko imen: eruka, rukola, rukola, rukola, indau, rukola, Eruca sativa. Zato je pri nakupu semena rukole težko prepoznati. V Rusiji je ta čezmorska začimba dobro znana - je razširjen plevel z dlančastimi listi, imenovan gosenica. Toda najbolj znano ime te enoletne zelnice z okusom gorčice, orehov in popra je še vedno rukola.

Gojenje rukole

Seveda semena rukole dobro kalijo na odprtem terenu, a če želite imeti sveža semena kadar koli v letu, posadite majhen nasad na lastno okensko polico. Morali boste kupiti že pripravljeno mešanico tal, čeprav se lahko založite sami. Upoštevajte, da arugula ljubi lahka, rodovitna tla. Nizka kislost tal bo preprečila kopičenje nitratov v listju. Osvetlitev pri rukoli ni tako pomembna in svoj »okenski vrt« lahko postavite tudi na severni strani stanovanja.Ta ureditev je še boljša, če začimbo gojite v vročem poletju (zaradi vročine in suše postanejo listi bolj grobi in začnejo streljati). Optimalna temperatura za to je 16-18°C. Zelo pomembno je, da rukolo pravočasno zalivamo, saj pomanjkanje vlage naredi njene liste grenke. Ker so semena rukole majhna, je najbolj primerno posejati celotno površino in nato posaditi sadike. In prej ko začnete stiskati, bolj intenzivno bo grm rasel. Šteje se, da je odrasla rastlina visoka približno 10 cm.