Poljske sorte jabolk, kakšne so njihove prednosti, sadike jablan iz Poljske

Kdo od nas ne mara sladkega in sočnega jabolka? Nekateri jih radi jedo sveže, drugi - pečene z medom in cimetom, tretji imajo radi dišeče jabolčne pite, marmelade, kuhano vino in kompote.

Toda ne glede na to, kako jeste to sadje, v kakršni koli obliki vsebuje velik nabor mikro in makroelementov, vitaminov, ki so koristni za človeško telo. Rasti jabolka povsod, zelo priljubljene pa so poljske sorte.

Vsebina:

1. Značilnosti sadja in njegova sestava
2. Opis poljske sorte Ligol
3. Opis sorte Champion
4. Značilnosti sorte Gala
5. Sadike jablan iz Poljske

Kratke značilnosti sadja in njegova sestava

Jabolko je ime sadeža iz jablane. Sočen, večsemenski in nerazpadljiv plod. Po strukturi podoben jagode. Ta sadna drevesa so se pojavila v državah Srednje Azije, kjer je danes veliko število divjih vrtov.

V starih časih so ga gojili v Egiptu, na območju sodobnega Izraela in Palestine ter celo v Rimu in stari Grčiji. Danes je znanih ogromno vrst in sort jablane in jih gojijo skoraj na vseh koncih sveta, predvsem v Ameriki, na Kitajskem in v evropskih državah.

Na območjih z zmernim podnebjem so domače jablane pogoste.In sama jabolka so najrazličnejših velikosti in barv: rumena, zelena, rdeča, bela, z rožnatim "rdečičem" in po obliki - okrogla, valjasta, sploščena ob straneh, ovalna, stožčasta.

Meso se razlikuje po okusu glede na vrsto, najpogostejši so sladki in kisli sadeži, obstajajo pa tudi grenki in trpki sadeži.

pogosto jabolko zaradi velike količine vitaminov, ki jih vsebuje, imenujemo sadež zdravja:

• Vitamin A (beta karoten) - 0,02 mg.
• Vitamin B - 0,02 mg.
• Vitamin B2 - 0,02 mg.
• Folna kislina - 1,7 mcg.
• Vitamin C - 11 mg.

Makrohranila:

• Kalij 279 mg.
• Magnezij - 8 mg.
• Kalcij - 17 mg.
• Natrij - 25 mg.
• Fosfor - 10 mg.

mikroelementi:

• Železo 2,1 mg.
• Jod - 2,3 mcg.
• Kobalt 1 mcg.
• Baker - 110 mcg.
• Fluorid - 8 mcg.
• Cink - 150 mcg.

In 100 gramov vsebuje:

• Voda - 87,6 g.
• Beljakovine - 0,5 g.
• Maščobe - 0,4 g.
• Ogljikovi hidrati - 11,9 g.
• Vlaknine - 0,7 g.
• Pektini - 1,2 g.
• Organske kisline -0,8 g.

Povprečna vsebnost kalorij jabolko je 45 kcal.

To ni samo okusno, ampak tudi zdravo sadje, katerega uporaba je priporočljiva vse leto za preprečevanje pojava bolezni in zdravljenje obstoječih:

• slabokrvnost;
• protin;
• urolitiaza;
• artritis;
• zaprtje;
• diabetes;
• pomoč pri motnjah spanja;
• lajšanje hudih glavobolov.

Sveže iztisnjen sok se uporablja za zdravljenje:

• ateroskleroza;
• holecistitis;
• bolezni prebavnega sistema;
• genitourinarski sistem;
• prehladi;
• različne vrste okužb.

Imajo izrazite diuretične in holeretične lastnosti, aktivirajo presnovne procese v telesu, znanstveniki pa so pred kratkim dokazali lastnosti tega sadja proti raku.

Opis poljske sorte Ligol

Evropa je upravičeno vodilna med evropskimi državami pri gojenju in izvozu različnih vrst jabolka Ligol je relativno nova, a že zelo priljubljena poljska sorta, po kateri povprašujejo v mnogih državah po svetu.

Jabolka Ligol so se pojavila leta 1972 na eni od poljskih univerz v mestu Skorniewice s križanjem Golden Delicious in Linda. Donos bo zadovoljil vsakega vrtnarja: drevesa te sorte, ki so dosegla polno zrelost, lahko proizvedejo do 10 ton sadja na hektar.

Jabolka Izkazalo se je, da niso le okusne, ampak tudi velike in lepe. Povprečna teža je približno 200 gramov ali celo več, oblika ploda je klasična: okrogla, na vrhu rahlo zožena. Koža ni debela, sijoča, gladka, rebra na površini se praktično ne čutijo.

Barva sadja je rumenkasto zelena, do zrelosti pa se na lupini pojavi svetlo rožnato ali rdeče rdečilo. Na površini so vidni številni grebeni. Meso je barve pečenega mleka, sočno in precej gosto.

Po okusu - sladko s kislostjo, z močno, izrazito prijetno aromo.

Žetev poteka konec septembra ali v začetku oktobra. Jabolka za izvoz se po obiranju shranijo iz skladišča ob ohranjanju optimalne temperature in vlažnosti, da dosežejo vrhunec zrelosti do januarja.

Ob pravilnem skladiščenju ta vrsta ohrani vse svoje lastnosti in videz do sredine pomladi.

Namen Ligola je univerzalen, vendar se zaradi svoje posebnosti (brez temnenja celuloze na rezih) pogosteje uporablja za predelavo.

Jablane so srednje visoke, približno 2,5 - 4 metre. Krošnja ni gosta, raste v obliki piramide in zahteva pogosto obrezovanje zaradi velikega števila stalno rastočih mladih poganjkov.Cvetenje je dolgotrajno in se pojavi pozno spomladi.

Ligol je samosterilna sorta, zato je za pojav plodov na drevesu potrebno v bližini posaditi opraševalna drevesa: McIntosh, Gloucester, Fuji, Champion, Spartan, Idared.

Sadje se praviloma pojavi 3 - 4 leta po sajenju. Drevesa zahtevajo visokokakovostno oblikovanje, brez tega se plodovi po presežnem pridelku morda ne bodo pojavili, naslednje leto pa bodo drevesa preprosto počivala.

Vrsta je odporna na nizke temperature in odporna na bolezni, kot je škrlup. Glavna bolezen, h kateri je Ligol nagnjen, je bakterijska opeklina.

Resnično učinkovitih sredstev za boj proti bolezni ni, glavna stvar je občasno pregledovanje dreves in upoštevanje nekaj preprostih pravil:

• Pri obrezovanju razkužite orodje;
• Tla ne prenasičite z gnojili, ki vsebujejo dušik;
• Boj proti žuželkam, ki prenašajo bolezen;
• Razpršite s spojinami, ki vsebujejo baker.

Razmnožujemo s sajenjem eno ali dve leti starih sadik in cepljenjem potaknjencev. Hkrati je treba vzdrževati dovolj veliko razdaljo med jablanami za ustrezno osvetlitev.

Opis sorte Champion

Jablane te vrste se odlikujejo po nenavadnem okusu in visokem donosu. Poljsko kmetijstvo proizvaja jabolka Champion in zavzema vodilni izvozni položaj v Evropi.

Šampion se je pojavil po zaslugi čeških rejcev leta 1970. Da bi to naredili, so rejci križali Golden Delicious in Renet Orange Cox. Sama jablana je srednje velika, stabilno letno pridelovanje se začne pri starosti 3 let, ima močno odpornost proti krastavosti in pepelasti plesni, pobrani pridelek pa je shranjen približno šest mesecev.

Jablane bogato cvetijo in obrodijo srednje velike plodove (190 – 250 g), enake, okroglo ovalne, rumeno zelene barve z mehko rožnatim rdečilom. Lupina ploda je tanka in elastična. Celuloza je kremne barve, srednje gostote, sočna in aromatična. Zori v drugi polovici septembra.

Da bi dobili obarvano sadje, mora vrtnar spremljati nastanek jajčnikov in cvetov ter pred spravilom poškropiti listje z raztopinami, ki vsebujejo fluor. Krošnja je ovalna, tvorijo jo skeletne veje.

Obrezovanje dreves je potrebno, saj spodbuja rast mladih poganjkov in povečuje pridelek. Za dobro sadje pri oblikovanju Championa morate uporabiti vse metode, ki se uporabljajo pri obrezovanju jablan.

Med boleznimi, za katere so drevesa dovzetna, je najbolj znana grenka luknjavost. Najboljši način boja proti njej je hranjenje (8-10-krat) s kalcijevimi pripravki po listih. Ta obdelava ohranja plodove.

Shranjevanje jabolk te vrste je težko. Da bi jih dolgo hranili, je treba upoštevati roke za odstranjevanje plodov z dreves.

Živo obarvani zorijo hitreje za 3 - 5 dni kot svetlo obarvani. Priporočljivo je, da jih shranite v industrijskem obsegu v hladilnikih pri temperaturi 1-1,5 stopinj.

Značilnosti sorte Gala

Sorta je bila vzgojena na Novi Zelandiji leta 1957 in sprva rejcem ni bila všeč: plodovi so se izkazali za preveč blede in majhne. Toda ta problem je bil hitro rešen s številnimi mutacijami in pojavom živobarvnih plodov.

Za osnovo so vzeli Kids Orange in Golden Delicious.

Gala je znana po visokih donosih in odpornosti proti zmrzali. Drevesa so nizka, imajo široko, ne zelo gosto, zaobljeno krono.Tako letni kot večletni poganjki obrodijo sadove, jablane pa začnejo cveteti pozno - na samem koncu pomladi.

Spada med delno oprašene jablane, zato je za najboljšo rodnost priporočljivo v bližini saditi Elviro, James Grieve in druga drevesa.

Plodovi so srednje veliki (približno 150 g), okrogli, rahlo podolgovati rumene barve s svetlo oranžno rdečim rdečilom. Rebrast na površini skoraj ni, le rahlo na vrhu ploda. Meso je zelo sočno, sladko in kislo, gosto, z aromo karamele.

Plodovi so univerzalni: primerni za kulinarične namene, predelavo in svežo porabo. Zorijo pozno, od konca septembra do novembra, vendar so shranjeni več kot 90 - 100 dni in imajo povprečno transportnost.

Srednje zimsko odporna vrsta, ki prenese zmrzali do -30 stopinj in je odporna na krastavost in pepelasto plesen. Med boleznimi je nagnjen k monoliozi.

Ima veliko podvrst, med katerimi so najpogostejše:

• kraljeva gala;
• Gala Mast;
• Škrlatna in rdeča gala;
• Galaxy.

Plodovi se pojavijo v 6-7 letih pri navadnih podvrstah in v 3-4 letih pri pritlikavih podvrstah. Plodovi so redni, letni, sčasoma pa se lahko stopnje zmanjšajo.

Nadzor števila jajčnikov in cvetov bo pomagal pri obvladovanju te težave: rahlo zmanjšanje količine pridelka vodi do izboljšanja njegove kakovosti.

Sadike jablan iz Poljske

Po vsej državi velika velikanska podjetja in majhne kmetije gojijo ne le sadje za prodajo, ampak tudi sadike. Poljska je pod mehčalnim učinkom Zalivskega toka: tople zime do -5 stopinj in nevroča poletja do +30 stopinj z visoko vlažnostjo, odsotnostjo ostrih temperaturnih nihanj in dolgotrajnih spomladanskih zmrzali.

Takšni pogoji so idealni za gojenje rdečih vrst, zato so vse sadike izključno rdeče sorte. Selekcija v državi je na visoki ravni in vsakih 4 - 5 let se na trgu pojavijo nove, izboljšane in intenzivnejše sorte, ki izpolnjujejo vse evropske zahteve kakovosti.

Preden zasadijo vrt, poljski podjetniki vedno upoštevajo kolobarjenje in izberejo pravega predhodnika, dobro obdelajo zemljo in uporabijo mineralna in organska gnojila.

Glavni pozitivni vidiki sadik poljskih jablan:

• Zdrave, močne sadike.
• Visoki donosi.
• Dobro se ukoreninijo.
• Obrodijo sadove 3-4 leta.
• Pogosto so odporne na različne bolezni.

Poljska je nesporno vodilna po številu izvoženih jabolk po vsem svetu. Skladnost s kmetijsko tehnologijo, uporaba najnovejših kmetijskih tehnologij, gojenje najboljših sort jablan, vzpostavljen sistem prevoza in prodaje izdelkov na Poljskem nam omogoča, da uživamo v čudovitem okusu poljskega sadja vse leto in dopolnimo zaloge vitaminov v telo.

Za več informacij o jabolkih Champion si oglejte video: