Zdravilne lastnosti belega zelja za sladkorno bolezen, raka in druge bolezni

Ni skrivnost, da je zdravje osebe odvisno od njegove prehrane. V meniju vključite raznoliko sadje, zelenjavo, žitarice, zelenje Okrepite lahko svoj imunski sistem in se izognete številnim zdravstvenim težavam. Poleg tega so številni običajni prehranski izdelki, predvsem rastlinskega izvora, prava naravna lekarna. Zdravilne lastnosti belega zelja niso izjema. Najprej je to posledica kemične sestave listov tega pridelka.

Vsebina:

Belo zelje je pogost vrtni pridelek, ki ga ljudje gojijo in uživajo že od antičnih časov. Mesnate liste zelja, ki tvorijo zeljno glavo, uporabljamo sveže in vložene. Kemična sestava zeljnih listov zelje vsebuje ne samo hranila, ampak tudi vitamine in minerale. Hranilna vrednost:

Skupna vsebnost kalorij v 100 gramih belega zelja je 28 kcal. Pomembno je vedeti, da zdaj obstajajo sorte, v katerih lahko vsebnost ogljikovih hidratov v listih doseže do 8 g, zato to poveča tudi vsebnost kalorij. vitamini:

Treba je opozoriti, da so redko omenjeni vitamin U nekoč odkrili prav po zaslugi belega zelja in ga označili za nepogrešljivega dejavnika proti razjedam. Poleg tega je belo zelje vir takšnega elementa, kot je kalij. Vsebuje 300 mg, poleg tega pa so še drugi makroelementi, kot so magnezij, kalcij, natrij, fluor. Med mikroelementi vsebujejo zeljni listi železo, jod, cink, baker, bor, krom in selen.

Če analiziramo kemično sestavo in vsebnost kalorij v belem zelju, je treba povedati, da je to najprej dragocen izdelek za organizacijo nizkokalorične dietne prehrane, vsebnost hranil in vitamin vam omogoča uporabo listov zelja v medicinske namene. Omeniti velja, da je belo zelje poleg uporabe svežega zelo uporabno tudi kisano. Če se upošteva tehnologija, se količina vitamina C v njem poveča na 70 mg.

Zdravilne lastnosti zelja je opazil starodavni znanstvenik in filozof Pitagora. Verjel je, da belo zelje spodbuja dobro voljo in dobro voljo.

Od trenutka, ko so slovanska ljudstva začela gojiti zelje v začetku 10. stoletja, se je trdno uvrstilo med zdravilne rastline. Najprej so zdravilci z zeljnimi listi zdravili kožne bolezni. To je pomembno tudi v današnjem ljudskem zdravilstvu. Listi zelja, celi ali zdrobljeni, se nanesejo na predele kože, ki jih prizadenejo čiri, gnojne razjede in celo ekcemi. Včasih od abscesa, na katerega je bil zvečer privezan čist zeljni list ali list, namazan z medom, do jutra ostane le rahla rdečina.

Boleče točke lahko obrišete s svežim sokom belega zelja. Zeljni sok pomaga tudi proti alergijskim izpuščajem in mladostniškim aknam. Vključitev belega zelja v prehrano je dobro preprečevanje bolezni sklepov, artroze, artritisa in osteoporoze. Obkladki iz njega lajšajo bolečine in lajšajo otekline med vnetnimi procesi različne narave v sklepih. Zelje spodbuja sintezo kolagena, kar ugodno vpliva na stanje ligamentnega in sklepnega aparata.

Zaradi kemične sestave in teksture prehranske vlaknine ohrovt zelje lajša zastrupitev in čisti telo. Pri tem še posebej pomaga pravilno fermentirano zelje in njegova slanica. Včasih je to edino razpoložljivo zdravilo, ki lajša zastrupitev z alkoholom in lajša simptome mačka. Zeljni sok čisti krvne žile in znižuje krvni tlak. Poleg vsega naštetega ne morete brez zdravilnih lastnosti belega zelja pri debelosti, motnjah prebavil in presnovnih boleznih.

V zadnjih letih so raziskave angleških in kitajskih znanstvenikov potrdile terapevtski učinek belega zelja na potek tako resnih bolezni, kot je sladkorna bolezen tipa 2 in nastanek rakavih celic v telesu.Za znižanje krvnega sladkorja je dovolj, da v dnevni jedilnik vključite 120 gramov svežega zelja v kateri koli solati, za zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke, mehurja in prostate pa morate solato iz te zelenjave zaužiti vsaj trikrat. teden. Protirakav učinek zelja se začne kazati, ko ga ... pravilno prežvečimo.

Pri tem se sproščene snovi glukozinolati, ki dajejo zelju grenak okus, pretvorijo v snovi, imenovane izotiocioni, ki se uspešno borijo proti rakavim celicam, njihovemu pojavu in rasti. To je posledica dejstva, da se pri uničenju celic iz njih sprosti poseben encim - mirozinaza. Ona je tista, ki eno snov spremeni v drugo. Zato je pomembno, da zelje za solato ne le na drobno nasekljamo, ampak ga, če se le da, tudi dobro pretlačimo, saj s tem izboljšamo okus in teksturo solate ter jo obogatimo s protirakavimi snovmi. Pri toplotni obdelavi sesekljanega zelja ne smemo takoj izpostaviti visokim temperaturam, temveč ga pred kuhanjem ali cvrtjem pustimo stati.

Ena najosnovnejših zdravilnih prednosti belega zelja je njegova vsebnost kalorij. Če enkrat na dan pojeste porcijo kuhanega zelja, kuhanega z minimalno količino soli, potem je to zanesljiv način za stabilizacijo vaše teže. Zeljni juhi lahko dodate še drugo zelenjavo, na primer bučke in sladko poper. Zeljne solate v kombinaciji z jabolki, brusnicami in kumino ne bodo samo zdrave, ampak tudi okusne. Pri uporabi belega zelja v medicinske namene velja spomniti, da ne nadomešča uradne medicine, ampak služi kot pomoč pri zdravljenju in preprečevanju bolezni.

Video o koristnih lastnostih belega zelja: