Kajenski poper na mestu

Že dolgo taka rastlina kot kajenski poper, je veljal za izključno eksotiko, k nam pa je prišel že pripravljen. Zdaj pa mnogi spretni vrtnarji gojijo pekočo papriko doma.

Skrb za kajenski poper podobno kot pri gojenju paradižnika ali sladke paprike. Najboljše okolje za ta pridelek je rastlinjak. Vnaprej pripravljena semena posadimo v zaprtih prostorih februarja. Kajenski poper potrebuje dovolj svetlobe, zato ga je bolje imeti blizu okna.

Ko sadike paprike zrastejo, dokler se ne pojavita dva prava lista, jih lahko pikiramo in posadimo v ločene lončke. Kajenske paprike višine 10 - 15 cm že lahko presajamo na stalno mesto v rastlinjaku. Ali druga možnost: gojite papriko v velikih loncih, ki jih po potrebi lahko skrijete v sobo ali zavetje. Pomembno je zagotoviti, da nočna temperatura zraka ne pade pod 10 - 12 stopinj, vendar še vedno rdeča pekoča paprika se bolje počuti v rastlinjaku. Obrodi večje in sočnejše plodove.

Za razvoj te kulture je zelo pomembna tudi visoka zračna vlaga, ki jo je lažje doseči v rastlinjaku. Poper potrebuje redno zalivanje, v vročem vremenu vsak dan zjutraj ali zvečer.
Kajenski poper ni zahteven glede gnojenja, dovolj je, da jeseni na parcelo dodate humus in pepel.

Jejte pekočo papriko Uživate ga lahko še mladega in zelenega, popolnoma zrelega in na koncu sezone malo posušenega.Na vsaki stopnji zrelosti ima kajenski poper neustavljiv profil okusa.