Kako gojiti zelenjavo doma pozimi

Rastlinjaki lahko zdaj zadovoljijo povpraševanje potrošnikov po svežem zelenjavi vse leto. Poleti se veliko zelenja goji na odprtem terenu, z nastopom zime pa je zelenje iz zaprtih rastlinjakov praktično edina razpoložljiva možnost. Takšna zelenje ima dve pomanjkljivosti. Prvi je visok strošek rastlinjakov pozimi.

Druga pomanjkljivost je gojenje sort, katerih tržne lastnosti presegajo njihov okus. Najlažja možnost za gojenje doma je čebula, čebulo samo dajte v vodo in po nekaj dneh lahko odrežete zeleni šopek. Ko izbirate, kaj boste gojili v zaprtih prostorih, morate ugotoviti, kateri pridelki so primerni za to in kako zelenjavo gojiti doma pozimi.

Vsebina:

Zelena solata je poljščina, ki zelo hitro požene zelene pritlične dele, poleg tega pa tudi precej hitro vzklije. Druga prednost solate za gojenje doma je dejstvo, da je njen koreninski sistem površinski in ne potrebuje velike količine zemlje.

Druga prednost solate je bogata vitaminsko-mineralna sestava njenih listov in njihova univerzalna uporaba v kulinariki in ljudski medicini.Pri izbiri sort za gojenje na okenski polici bodite pozorni na naslednje sorte in sorte zgodnjega zorenja:

Za setev semen solate je bolje izbrati posodo globine približno 20 cm, priporočljivo je, da vzamete vsaj dve ali tri takšne posode. Sejanje solate v njih poteka z razliko 10 dni, potem bo zelenica na mizi brez prekinitev.Tla za ta pridelek lahko kupite ali naredite neodvisno. Da bi dobili 10 kg mešanice zemlje za gojenje solate doma, morate vzeti:

Vse sestavine dobro premešamo. Pristajalno dno lonec za solato naj ima luknje za odtekanje odvečne vode. Za drenažo lahko uporabite ekspandirano glino ali lomljeno opeko, lahko pa položite plast polnilnega poliestra; čeprav ta material ni tipičen za drenažo, zelo dobro prepušča tako vodo kot zrak in ne gnije. Ko napolnite lonec z zemljo, jo je treba rahlo stisniti in zaliti dan pred setvijo. Priporočljivo je, da tla postavite 3-4 cm pod zgornji rob, kar bo omogočilo ustvarjanje zračne plasti med pokrivno folijo in tlemi.

Semena solate posejte na globino od 0,8 do 1,5 cm, po setvi pa škatlo pokrijte s filmom ali steklom. V tem času lahko škatle hranite v poltemnem prostoru. Od tretjega dne se lahko pojavijo kalčki. Lončke odnesemo na sončno svetlobo. Peti dan se bo začelo množično kalitev semen. Film je treba odstraniti, mladim rastlinam pa zagotoviti zalivanje in dodatno osvetlitev. V prvih dveh tednih je priporočljivo zalivanje vsak drugi dan, solato pa lahko škropimo vsak dan. Dodatno osvetlitev je treba zagotoviti s fluorescenčno sijalko, nameščeno pol metra od lonca. Solata Potrebujete vsaj 14 ur neprekinjene osvetlitve.Bližje pomladi bo dovolj 12 ur. Prvo letino lahko porežemo po 21 dneh. Poleg solate lahko na okenski polici gojite tudi zelišča, kot je peteršilj.

Če seme solate lahko vzklije tri do štiri dni, potem lahko seme peteršilja leži v zemlji precej dolgo. Zato lahko pozimi za gojenje peteršilja v zaprtih prostorih uporabite metodo siljenja zelenja. Za prisilno zelenjavo boste potrebovali korenovke koreninskega peteršilja ali listne korenike, nabrane jeseni. Koreninasti peteršilj bo dal manj zelenja kot listni peteršilj, vendar je bolj obstojen v zaprtih prostorih. Od jeseni je treba izbrati zdrave korenine, ki tehtajo 40-50 gramov. Če jih ni, potem jih lahko poiščete na tržnici, kjer prodajajo zelenjavo. Globina sadilne škatle naj bo štiri do petkrat večja od dolžine sadilnega materiala.

Če je siljenje načrtovano pred novim letom, morate takoj poskrbeti za dodatno svetlobo. Bližje pomladi, februarja - marca, to ne bo več potrebno. Za en grm peteršilja morate načrtovati vsaj 20 kvadratnih metrov. cm površine. Lonec napolnite z rodovitno zemljo, s palico naredite luknjo, položite korenino in jo zaprite v zemljo tako da ostane 1,5 cm nad tlemi. Po sajenju lonec prelijemo s toplo vodo in postavimo v precej temen prostor.

Pri zalivanju peteršilja je treba preprečiti, da voda pride na zelenico in koreninsko glavo. Prvi pridelek mladega zelenega peteršilja lahko opazimo v dveh do treh tednih. Zelenje z zunanje strani najprej odrežemo.To je treba storiti brez potaknjencev. V prihodnosti je treba peteršilj vsaj enkrat na teden zaliti s kompleksno mešanico gnojil. Tako kot peteršilj se za zeleno uporablja tudi zelena in celo pesa. Nekatere rastline lahko gojimo za zelenje vse leto, predvsem poprovo meto.

Meta - ta rastlina se uporablja ne le pri kuhanju, za pripravo hladnih in toplih napitkov, peko in pripravo začimb; poparek mete bo pomagal tudi pri nekaterih boleznih. Za gojenje mete se njena semena marca posadijo v lonec in jih deset dni vsak drugi dan močno škropijo z vodo. Po dveh mesecih sadike mete lahko posadite v ločene lončke ali v skupno posodo na razdalji 15 cm drug od drugega. Takoj, ko talni del doseže višino 30 - 40 cm, ga lahko odrežemo in pustimo steblo deset cm od tal.Tako bo meta v stanovanju zelenjala vse leto. Poleg zgornjih rastlin lahko doma gojite:

Skoraj vsako zelenje lahko vzgojimo iz semen na sloju vlažne vate. Namesto zemlje v lonec damo vato, zalijemo s toplo vodo in položimo semena. V povprečju se poganjki pojavijo po enem tednu, po 10 - 12 dneh pa lahko odrežete nežno zelenje, ne da bi odstranili korenine. S to rezjo bo zelenje ponovno zraslo. Vredno je povedati, da lahko že z malo truda svoji družini pozimi zagotovite pridelek svežih zelišč.