limonin balzam

limonin balzam zelo pogosta in znana rastlina. Kot zdravilo so ga začeli uporabljati pred več kot 2 tisoč leti in se uporablja še danes. Res je, trenutno se v industrijskem obsegu melisa goji kot pikantna aromatična rastlina. Uspešen je pri pripravi začimb za solate, juhe, ribe in divjačino. Meliso dodajamo kompotom, čajem in celo likerjem. Mnoge gospodinje ga uporabljajo pri kisanju za zimo: kumare z meliso postanejo močne in hrustljave.

limonin balzam zelo enostaven za nego in ne zahteva posebnih pogojev: ta rastlina lahko raste na enem mestu do 10 let. Običajno se goji iz semen ali sadik. Setev izvajamo spomladi, ko je vreme toplo, ali jeseni pred zimo. V tem primeru je zaželeno, da so tla hranljiva in ohlapna, po možnosti z nevtralnim pH.

Ker so semena melise zelo majhna, jih ni priporočljivo preveč poglobiti – največ 1 cm, lahko pa jih tudi raztresete po površini gredice. Sadike sadimo nekje konec maja, ko sadike dosežejo 5-10cm.

V poštev pride melisa rastlina, odporna na sušo. Če pa pride do pomanjkanja vlage, zlasti na začetku rasti rastlin, se lahko pridelek znatno zmanjša: kakovost listov se poslabša, spodnji listi pa odmrejo. Pri visoki vlažnosti tal obstaja verjetnost razvoja bolezni.

Melisa se dobro odziva za hranjenje. Običajno se za te namene uporablja kompleksno mineralno gnojilo, lahko pa uporabite tudi ljudska zdravila - raztopino mulleina, ptičjih iztrebkov ali infuzijo zelišč.

Nabiranje melise opravimo preden rastlina odcveti. Odrežemo liste in vršičke, ki jih nato bodisi posušimo v dobro prezračenem prostoru ali zaužijemo sveže.