Čebula

Vrstna raznolikost čebule je precej velika. Na vrtu največkrat gojimo čebulo in mlado čebulo, nič manj pozornosti pa si ne zaslužita por in šalotka. Ljubezen do čebule ne temelji le na njenem okusu, temveč tudi na njeni sposobnosti dolgotrajnega shranjevanja v hladni sezoni. V gostinski kuhinji pa se pogosto uporablja por, ki ima bolj subtilen in nežen okus.

Opis vseh vrst čebule, značilnosti sorte in pravila za gojenje na vrtu najdete v tem razdelku. Ne pozabite, da je čas sajenja v odprtem terenu odvisen od vrste čebule. Na primer, por sadimo po koncu zmrzali na dobro ogreto zemljo (običajno sredi maja) v obliki semen ali sadik. Toda za pridobitev svežega zelenja so trobente posajene v rastlinjakih.

Pazite, da čebule ni priporočljivo vsako leto gojiti na istem mestu. Vrnitev na prejšnje mesto je možna po 4 letih, če na njem niso rasli česen in nekatere druge korenovke. Tla morajo biti ohlapna in rodovitna, zato jih gnojimo jeseni, v obdobju rasti čebule pa večkrat gnojimo.