Krompirjev karaton

Krompir je ena dragocenih kmetijskih rastlin. Sodobni trg je napolnjen s številnimi različnimi sortami krompirja, ki se razlikujejo po času zorenja, velikosti gomoljev, donosu, okusu, vsebnosti škroba in odpornosti na bolezni.

Ena zgodnjih sort namizja je krompir Karaton. V Rusiji se aktivno goji v Srednji Volgi in severozahodnih regijah.

Krompirjev grm je srednje velik in polpokončne ali razprte oblike. Cveti z belimi cvetovi. Gomolji krompirja so srednje veliki, ovalno okrogle oblike. Teža enega gomolja se giblje od 60 do 110 gramov. Za krompir Karaton je značilna rumena barva kože in majhne oči. Krompirjeva pulpa je svetlo rumena.

Ta sorta ima odličen okus in vsebuje približno 11-14% škroba. Pridelek Karatona je lahko od 200 do 340 centov na hektar. Vse je odvisno od rastnih pogojev in pravilne nege. Ohranjanje kakovosti krompirja je precej visoko, približno 98%. Hkrati se tržnost sorte giblje od 75 do 93%.

Krompir Karaton je zelo odporen proti krompirjevi ogorčici, virusu zvijanja listov “A” in “U” ter proti raku. Pomanjkljivost te sorte je njena slaba odpornost proti pozni plesni.

Vrednost Karatona je tudi v univerzalni primernosti za predelavo. Primeren je ne samo za pripravo pire krompirja, ampak tudi za čips, pa tudi za sušenje.

V primerjavi z drugimi zgodnjimi sortami krompirja ima Karaton dobre lastnosti.