Zelnata krmna rastlina iz družine metuljnic, pogosta vrsta
Družino stročnic poznamo vsi, če ne v vsej njeni raznolikosti, pa zagotovo v nekaterih posebnih vrstah.
Uporabljajo se tako zelnate krmne rastline iz družine metuljnic kot užitne vrste, ki so zavzele močno mesto v kulinariki.
Vsebina:
- Družina stročnic: lastnosti rastlin, značilnosti
- Razdelitev stročnic
- Divje rastline iz družine stročnic
- Kulturni predstavniki družine
- Seznam najpogostejših krmnih rastlin iz družine stročnic
Družina stročnic: lastnosti rastlin, značilnosti
S stročnicami mislimo družina dvodomnih rastlin, ki se gojijo v dekorativne ali potrošniške namene. Družino delimo v tri skupine: metuljnice, mimoze in cezalpinije, ki se razlikujejo po obliki cvetov.
Posebnost teh rastlin je hitrost prilagajanja vsem pogojem. Po razširjenosti v svetu so le malo slabše od predstavnikov žitnih poljščin.
Prepoznate jih lahko po:
- Kompleksni trojni listi, pernati ali dlanasti v strukturi (čeprav obstajajo predstavniki s preprostimi ploščami);
- Ker je rastlina dvodomna, ena vsebuje cvetove obeh spolov, zbrane v socvetjih;
- V strukturi cvetov so: zgornji veliki cvetni list, ki se imenuje jadro, stranski - vesla in spodnji, zraščeni - čoln;
- Plod je suh večsemenski strok ali bob s parom zaklopk, ki ob zorenju počijo. Semena imajo praviloma velike klične liste, v katerih za razliko od žit ni endosperma.
Tako kot druge družine imajo tudi stročnice številne značilnosti. To omogoča, da tudi laik v zadevah botanike ugotovi, da je pred njim predstavnik stročnic.
Več o članih družine boste izvedeli ob ogledu videa:
Razdelitev stročnic
Hitrost prilagajanja novim razmeram je določila širjenje članov družine po vsem svetu. Vendar pa je največja raznolikost opažena na območjih zmernega in tropskega podnebja, najmanj vrst pa na hladnih območjih, bližje polov.
Poddružini Mimosa in Caesalpineaceae sta pogosti v tropih in subtropskih regijah. V zmernem podnebju prevladujejo same stročnice.
Predstavniki te družine sploh niso na slanih tleh, ker ne spadajo med epifite, v hladnih regijah s precejšnjo globino zmrzovanja tal. V mangrovah jih praktično ni, razen ene vrste - Neptunia Ogorodnaya.
Razširjeni v vseh podnebnih območjih predstavniki stročnic preprosto niso mogli pomagati, da ne bi našli mesta zase v kmetijstvu, kuhanju in celo medicini.
Divje rastline iz družine stročnic
Družina stročnic je bogata tako z gojenimi kot tudi divjimi vrstami.
Slednji rastejo in se širijo brez človekovega posredovanja in se uporabljajo kot podlaga za pašnike, izraziti primeri divjih predstavnikov so spodaj navedeni.
| Detelja in lucerna | Krmne vrste |
| Kitajska | Enoletne in trajnice, ki jih odlikujejo lepi cvetovi vseh odtenkov |
| Lyadvenets | Trajnica, prepoznavna po značilnih rumenih cvetovih. |
| Sladka detelja | Dragocena krmna rastlina, nekatere njene vrste se uporabljajo v tradicionalni in alternativni medicini |
| Rumena akacija (karagana) | Divji grm, pogost v zmernem podnebju |
Značilna lastnost sort in vrst so vitice, s pomočjo katerih se mlada stebla oprimejo opornikov. To je jasno vidno v naravnih razmerah v goščavi gozdne brade.
Kulturni predstavniki družine
Gojene vrste so znane po razširjenosti v kulinariki. Najpogostejše in najbolj znane vrste vključujejo naslednje.
| arašidov | Enoletnica z visoko vsebnostjo kalorij. Uporablja se za prehrambene (izdelava čokolade in masla) in industrijske namene |
| fižol | Odlikujejo jih mesnati plodovi, ki po toplotni obdelavi povečajo svojo kalorično vrednost. Pomaga izboljšati imuniteto, uporablja se za preprečevanje anemije |
| grah | Dietni izdelek, ki se uporablja v kozmetični in prehrambeni industriji. Normalizira presnovne procese, izboljša delovanje prebavil |
| čičerika | Zanj je značilna visoka vsebnost ogljikovih hidratov, zaradi česar je čičerika eden glavnih izdelkov vegetarijancev. Čisti želodec, zmanjšuje raven toksinov v telesu, blagodejno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema. |
| Soja | Sporen izdelek, ki se je trdno uveljavil v prehrambeni industriji. Kljub obilici govoric pa znižuje raven holesterola, aktivira izločanje toksinov in normalizira delovanje srčno-žilnega sistema. |
Težko je najti koga, ki ne bi slišal polemike o vplivu soje na telo, komentarjev o okusu arašidovega masla ali držal v rokah grah.Ti izdelki so že dolgo del našega vsakdana.
Seznam najpogostejših krmnih rastlin iz družine stročnic
Predstavniki krme predstavljajo večino krme za živino. Stročnice zaradi aktivne rasti in kopičenja hranilnih snovi prispevajo k hitri nasičenosti.
Znane vrste vključujejo naslednje.
| Vika | Zgodnje zorenje rastline, ki omogoča uporabo grašice kot krme in gnojila za tla. Po hranilni vrednosti bistveno prekaša deteljo in grah |
| Lupin | Poleg krme za živino se uporablja tudi v okrasnem vrtnarstvu. |
| Fenugreek | Dragocen krmni dodatek za živali in ljudi. Dodajanje hrani v surovi in posušeni obliki za splošno zdravje celega telesa. |
Poleg tega krmne vrste vključujejo deteljo in lucerno. Pogosto so te divje vrste razpršene na pašo.
Družino stročnic odlikujejo različne vrste in sorte, vključno z gojenimi, divjimi in krmnimi sortami. Široko razširjen skoraj po vsem svetu.
Oglejmo si zanimiv video o eni od zelnatih krmnih rastlin iz družine stročnic:
Komentarji
Je res, da je beli fižol boljši od drugih vrst te rastline? Čeprav ta rastlina velja za krmno rastlino, doma skuhamo fižolovo juho in pripravimo tudi solate, ne glede na to, ali je praznik ali ne.
Najraje pridelam in kuham čičeriko ali drugače povedano čičeriko. Dobro uspeva na našem jugu. Ne samo, da je bogat z beljakovinami, ampak je tudi okusen humus.
Absolutno obožujem arašide, nisem pa vedel, da so stročnice. Zelo obožujem tudi rdeči fižol in ga vedno kupujem v pločevinkah, pripravljenega na različne načine.In sama delam iz tega solate in juhe.