Navadni fižol

Navadni fižol je rastlinska vrsta, ki spada v družino stročnic. Ta rastlina je zelo priljubljena pri gojenju.

Navadni bob je enoletna zelnata rastlina, ki lahko doseže tri metre višine. Ta rastlina je zelo priljubljena, njeni plodovi lahko dosežejo dolžino 40 cm in so zelo okusne jedi.

Fižol dobro raste v toplem ozračju. Slabo ji godi, če so tla težka in kisla, hkrati pa jo je zelo enostavno obdelovati.

Fižol razmnožujemo s semeni. Semena posejte v toplo zemljo, ki je bogata s kompleksnimi gnojili.

Za fižol morate izbrati sončno mesto, ki je zaščiteno pred prepihom. Zelo pomembno je, da na tem območju prej niso gojili stročnic. Gredico je treba pripraviti nekaj tednov pred setvijo. Po enem do dveh tednih se pojavijo prvi poganjki. Zelo pomembno je, da sadike obilno zalivamo.

Fižol, oziroma njegovi plodovi, vsebujejo veliko beljakovin, ogljikovih hidratov, azolnih snovi, flavonoidov, sterolov in organskih kislin. Fižol vsebuje tudi tiamin, piridoksin, askorbinsko in pantensko kislino.

Veliko koristnih snovi je tudi v nadzemnem delu te rastline. Tu lahko najdete flavonoide, levkoantocianidine, antociane. Vse te snovi blagodejno vplivajo na telo, zato je fižol v kakršni koli obliki zelo uporaben.

Obstaja veliko receptov za jedi iz fižola. Te jedi so enostavne za pripravo, a zelo okusne in zdrave.