Kako shraniti čebulne garniture pozimi, metode shranjevanja, faze priprave

Zdaj si večino jedi težko predstavljamo brez te zelenjave, v obdobju jesenskih in zimskih bolezni pa je čebula ena prvih, ki priskoči na pomoč kot ljudsko zdravilo.

Vsebina:

1. Načela priprave čebule za shranjevanje
2. Izbira načina shranjevanja
3. Zakaj seme gnije?

Načela priprave čebule za shranjevanje

Obstaja veliko sort tega pridelka, vendar dobro znani niz sploh ni sorta, ampak preprosto zelenjava, ki ni šla skozi vse faze življenjskega cikla in je na stopnji letnega razvoja majhne velikosti, od 1,5 do 2 cm v premeru.

Prejeti čebulni kompleti Ko se setev zgosti, v prvem letu dobimo seme, ki ob nadaljnjem sajenju v naslednji sezoni daje pridelek velikih čebulic. Celotna težava je v pravilnem shranjevanju sadilnega materiala v hladni sezoni. Kako pravilno shraniti čebulne garniture pozimi?

Shranjevanje je sestavljeno iz več dejanj:

• Pripravljalno obdobje.
• Izbira mesta za shranjevanje pridelka.
• Izbira metode za shranjevanje semenskega materiala.

Priprava je sestavljena iz:

• Žetev.
• Razvrščanje.
• Temeljito posušite.

Obiranje je treba opraviti, ko je zelenjava konec poletja popolnoma zrela. Zrelost določamo po barvi vrhov: popolnoma porumenijo in se začnejo sušiti.

Ko pridelek poberemo z grebenov, ga skrbno sortiramo in pregledamo glede gnilobe in poškodb. Dober semenski material se posuši pred shranjevanjem za zimo.Najboljša in najhitrejša možnost bi bila sušenje korenovk na soncu ali v prostorih pod krošnjami in z dobrim prezračevanjem.

Zelenjava, pripravljena za shranjevanje, ima suho lupino z značilnim šumečim zvokom.

Ko so vsa pripravljalna dela končana, je vredno razmisliti o tem, kje ga shraniti. V ta namen so odlične lesene in plastične škatle, mrežaste vrečke, odprti pladnji, posebni zabojniki ali preprosto v razsuti obliki.

Posoda mora imeti dobro prezračevanje, rešetke in luknje. Vreče pustimo odprte, mreže obesimo in posipno plast naredimo približno 20-25 cm, spremljamo zračno vlago in izmenjavo zraka.

Izbira načina shranjevanja

Za shranjevanje poletni prebivalci uporabljajo 3 glavne metode shranjevanja.

Toplo

Ta metoda je primerna za tiste, ki želijo, vendar ne vedo, kako shraniti čebulo pozimi. sevok doma pri sobni temperaturi. Obvezni pogoji za takšno skladiščenje so dobro prezračevanje, nizka vlažnost (za preprečevanje kalitve) in udobna temperatura od 18 do 25 stopinj. Nihanja temperature so nezaželena, saj ko se zniža, bo koreninski pridelek streljal puščice, in ko se bo povečal, se bo semenski material izsušil in izgubil svoje setvene lastnosti.

hladno

Če še niste preizkusili hladnega načina, kako shraniti čebulni kompleti Pozimi, pred sajenjem, natančno preučite informacije o izvajanju te metode. Vključuje vzdrževanje zelenjave pri nizkih temperaturah približno -2 -3 stopinje. Za to metodo so primerne kleti, balkoni ali običajen hladilnik.

Toda tudi pri tej metodi je vlaga glavni sovražnik za sevka. Če se odločite za ta način shranjevanja, jih je treba pred sajenjem semen za zimo dobro ogreti pri temperaturi 30-36 stopinj.In tik pred sajenjem bo treba postopek ponoviti 10-15 dni pred sajenjem.

Po hladnem načinu lahko zelenjavo skladiščimo tudi na prostem. Pripraviti morate plastično posodo, vanjo naliti žagovino, nanjo položiti korenasto zelenjavo in na vrh spet položiti debelo plast žagovine. Posodo je treba postaviti v pripravljeno luknjo, ki naj bo 25-30 cm globlja od same posode. Pokrijte z zemljo, nad njo pa pustite majhen kup zemlje. Mesto je treba izbrati relativno suho, ne v nižinah. Ko pride pomlad, jo lahko izkopljemo in uporabimo za sajenje.

Kombinirana metoda

To združuje hladen način shranjevanja na prostem pozimi in topel način shranjevanja čebule. sevok v stanovanju. Sprva zelenjavo pustimo v toplem prostoru, dokler ne nastopi zmrzal. In postopoma se temperatura zniža na želeno raven, približno 0 stopinj.

V tej obliki lahko surovine za sajenje shranite v hladnem obdobju. Ko pride pomlad, temperaturo postopoma spet dvignemo na 30 stopinj in jo vzdržujemo nespremenjeno en teden. Nato jih znižamo na sobno temperaturo in shranimo do sajenja.

Zakaj seme gnije?

Pri skladiščenju se lahko pojavijo različne težave, najpogostejša pa je gnitje.

Razlogi so lahko:

• Bakterijska gniloba.
• Fusarium.
• Svilena gniloba.

Tudi lep in lep semenski material lahko zelo hitro zgnije. Bakterijsko gnilobo je enostavno razlikovati: pri rezanju zelenjave so vidne gnilobe, temne luske, ki jim sledijo nedotaknjene. Lahko so rjavkasti in neprijetnega vonja.

Nasprotno, svilena gniloba se razvija zelo dolgo. Vzrok za to je gliva, ki se v čebulo zanese že na vrtu in jo je na oko težko zaznati, a pogosto mogoče.Morebitne poškodbe ali mehkobo na surovinah morate med ponovnim sestavljanjem zavreči.

S fuzarijem korenine koreninke gnijejo, sama zelenjava postane mehka, vodena in neprijetno diši.

Dejavniki, ki izzovejo to bolezen, so:

• Nepravilno shranjevanje.
• Posebnosti sorte.
• Mehanske poškodbe med žetvijo.

Kako ravnati z gnilobo? Najboljši način za boj proti gnitju je preventiva. Čebule ne smemo saditi na enem mestu več let zapored, potrebno je zamenjati posevke v kolobarju. Na isto gredo jo lahko ponovno posadimo šele po 4 letih.

Čebulo je bolje izkopati, ne pa izpuliti. Temeljito posušite. Pozimi pogosto in učinkovito pregledujte in sortirajte surovine. Pred sajenjem korenovke obdelajte z raztopino mangana.

Čebula - uporaben pridelek, ki nam pogosto pomaga pri boleznih, doda okus in aromo našim jedem in je nezahteven pri gojenju v poletnih kočah. Malo se potrudite in ta zelenjava vas bo nagradila s svojim pridelkom.

Vsi vedo, da je treba za velik pridelek vložiti veliko truda, a z upoštevanjem agrotehnike in upoštevanjem koristnih nasvetov strokovnjakov boste bogati žetev in dobre izkušnje z rastjo.

Video o shranjevanju čebulnih garnitur pozimi vam bo pomagal vizualno preučiti vse potrebne informacije: