Koristne lastnosti zelja kolerabe

Mnogi od nas iz neznanega razloga zanemarjajo takšno zelenjavo, kot je kolerabica, ne da bi se zavedali, kako zdrava in okusna je ta zelenjava. In to se zgodi samo tukaj. V Nemčiji, na Madžarskem, v Bolgariji in še marsikje prebivalci radi jedo to »zeljno repo« – tako se prevaja ime koleraba.

Po okusu ta zelenjava nekoliko spominja na stebla zelja, vendar je veliko okusnejša, slajša in sočnejša. In čeprav je koleraba bližnji sorodnik belega zelja in cvetače, telesu koristnih snovi, jih ta zelenjava vsebuje veliko več. Tu so ogljikovi hidrati, beljakovine, vlaknine, minerali in vitamini. Vitamina C je na primer veliko več kot ga vsebuje limona ali pomaranča.

Koristne lastnosti zelja kolerabe Seznam lahko traja zelo dolgo. Vredno je začeti vsaj s tem, da je koleraba glede na vsebino kalcij, se lahko kosa z mlekom in sirom. In kot veste, je stanje kosti in zob neposredno odvisno od tega minerala.

Zelo uporabno koleraba za sladkorno bolezen. Ta zahrbtna bolezen je znana po tem, da zaradi povišane ravni glukoze zelo negativno vpliva na srčno-žilni sistem. In snov, ki jo vsebuje ta zelenjava, sulforapan, spodbuja proizvodnjo encimov, ki ščitijo obtočni sistem.

Pred kratkim so znanstveniki dokazali, da so se koristne lastnosti zelja kolerabice pokazale tudi pri preprečevanju tako grozne bolezni, kot je raka na mehurju. Po njihovem mnenju se ob uživanju zmanjša tveganje za nastanek raka za polovico. Niti eno zdravilo nima takšnega učinka!

Zelje kolerabe je zelo koristno tudi za ljudi, ki želijo shujšati. Poleg tega, da je ta zelenjava nizkokalorična, pomaga očistiti črevesje, ima diuretične lastnosti in pozitivno vpliva na celoten prebavni proces.