Koleraba zelje

Vrtnarji vedo, da je treba mesto sajenja sadja in zelenjave redno menjati. Tako lahko namesto čebule, pese in krompirja posadite zelje. V tem primeru nas zanima zelje kolerabice. Težko je ne opaziti njene podobnosti z repo, v resnici pa gre za steblo, ki ima sladek in zaspan okus.

Kot pri belem zelju, gojenje kolerabice zahteva običajno. Začne se s sajenjem semen za sadike. Prvo setev opravimo sredi marca, sajenje v tla pa v začetku maja. Ob pravilni negi bodo plodovi pripravljeni za uživanje v začetku junija. Druga setev semen se izvede v začetku maja, mesec dni kasneje pa se sadike posadijo v odprto tla. Tretjo setev lahko opravimo tudi konec junija. Kot pri drugi setvi bodo sadike pripravljene za sajenje v enem mesecu, plodovi pa bodo dozoreli do začetka oktobra.

V ustreznih rastnih razmerah boste cenili blagodejne lastnosti zelja kolerabice in se naučili veliko o njegovem okusu. Za prehrano je bolje uporabiti mlade rastline. Dodajajo se solatam, dušeni, ocvrti itd.