Opis krompirja Red Scarlett
Ta sorta krompirja je svoje ime dobila po imenih likov v legendarnem romanu Margaret Mitchell "Gone with the Wind". Tako kot Red in Scarlett ima krompir te sorte resnično plemenite lastnosti.
Sorta krompirja Red Scarlett so nizozemski znanstveniki razvili relativno nedavno. Vendar je Red Scarlett zelo hitro ponovno pridobil svoje častno mesto na mizah. Priljubljen je zaradi svoje oblike, gladkosti, koristnih lastnosti in nizkih stroškov. Poskusite – ne boste razočarani!
načrt:
- Videz krompirja Red Scarlett
- Regije, kjer je sorta priljubljena
- Kako pravilno gojiti krompir Red Scarlett
- Vitamini, ki jih vsebuje krompir
- Preproste jedi iz krompirja
- Krompir in kozmetologija
- Doma si privoščite krompir
Videz krompirja Red Scarlett
To sorto predstavljajo precej veliki gomolji podolgovate ovalne oblike. Teža enega gomolja lahko doseže 120 gramov. Krompir ima rdečo kožo in rumenkasto meso. Očesa na površini gladke lupine so plitva. Krompirjev grm je zelo enostavno prepoznati: je nizek, napol pokončen, ima majhne zelene liste z rahlo valovitimi robovi in vijoličasto rdečim vencem.
Gomolji sorte Red Scarlett imajo optimalen odstotek vsebnosti škroba - od 10 do 15%. To je tisto, kar določa okus in gostoto zelenjave.
Regije, kjer je sorta priljubljena
Nizozemska sorta krompirja Red Scarlett je ena najboljših sort namiznega krompirja glede pridelka v Rusiji, in sicer v južni in osrednji regiji.
In to je razumljivo, saj bo v dobrih razmerah grm obrodil že 45. dan. Poleg tega je pridelek Red Scarlett do 270 c/ha, kar je prav tako zelo dober rezultat.
Video: Gojenje krompirja
Kako pravilno gojiti krompir Red Scarlett
Za Red Scarlett je značilno zgodnje zorenje, rastna doba je približno 70-75 dni.
Ta sorta je imuna na različne virusne bolezni, ki so značilne za druge sorte krompirja. Red Scarlett je možna ohraniti dolgo časa. Krompir zaradi udarcev ne porjavi. Prednosti sorte vključujejo tudi njeno sposobnost, da po kuhanju ne spremeni barve in se ne prekuha.
Da pa bi vas krompirjevi grmi razveseljevali s svojo kakovostjo več sezon zapored, morate upoštevati nekatere pogoje. Navsezadnje je Red Scarlett nizozemska sorta in tam so že dolgo vzpostavljene tradicije gojenja krompirja. Obstaja nekaj preprostih pravil:
- tla morajo biti skoraj zračna, dobro zrahljana, zmerno vlažna;
- med gredicami naj bo odprtina široka 0,6 - 0,7 m za prvo žetev in 0,75 - 0,8 m za naslednje. Pomembno je upoštevati te parametre, saj bo navidezna "pridobitev" površine povzročila izgubo 70% pridelka;
- pri sajenju gomolje položimo na globino do štiri centimetre;
- po pojavu prvih poganjkov je treba na vrstah oblikovati grebene. Višina – 0,2 – 0,25 m, širina – 0,75 m;
- nato morate redno (5-6-krat) obdelati rastline s herbicidi. Bodite pozorni na pravilno menjavo zdravil - to bo zagotovilo odpornost krompirja na bolezni;
- Priporočljivo je upoštevati pogostost sajenja (30 sadik na 1 m²) in skrbno izbrati semena. Torej mora imeti vsak gomolj za sajenje vsaj 5 očes.
- 10 dni pred spravilom je treba z njive odstraniti vse vršičke. Upoštevati je treba tudi datume obiranja. Ker je sorta zgodnja, seme pobiramo konec julija, glavno žetev konec avgusta;
- Za lažjo pripravo zemlje za novo setev izmenično sadite krompir s sajenjem stročnic.
Če so ti pogoji izpolnjeni, boste več let prejeli veliko in kakovostno letino.
Vitamini, ki jih vsebuje krompir
Krompir je zelo cenjen zaradi visoke vsebnosti koristnih mikroelementov, krompir Red Scarlett pa je cenjen tudi zaradi plemenitega, nežnega okusa.
Prvič, krompir je zdrav zaradi visoke vsebnosti kalija. In za kalij je znano, da pospešuje metabolizem, zato se uporablja v različnih terapevtskih dietah.
Krompir je bogat z vitaminom C, ki opravlja zaščitno funkcijo za naše telo. Človek naj bi prejel približno 100 mg vitamina na dan, samo 100 g krompirja pa popolnoma nadomesti 15% dnevnega odmerka. Poleg vitamina C je krompir bogat z vitamini A in B, pa tudi H in PP. In če krompir izključite iz prehrane, boste morda morali kupiti vitamine v lekarni, saj vas bo pomanjkanje koristnih mikroelementov še vedno spominjalo nase, zvonec pa bo zelo zaskrbljujoč.
Preproste jedi iz krompirja
Krompir te sorte je namenjen prodaji v supermarketih in običajnih tržnicah.
Krompir Red Scarlett je izjemno priljubljen v gostinskih obratih ne le zaradi prijetnega okusa, ampak tudi zaradi sposobnosti, da dolgo časa ohrani svoje koristne lastnosti. Druga prednost te sorte je relativno nizka cena v primerjavi z drugimi sortami krompirja.
Kaj bi lahko bilo okusnejše od mlečnega pireja s svežimi kotleti? Kaj pa pražen krompir z zelišči? Ampak to so tisti jedi, ki se skoraj vsak dan pojavljajo na naši mizi. Lahko pa krompir pripravimo tako, da postane preprosto poslastica in osrednji del mize!
Video: Gojenje krompirja v škatlah
Pečene krompirjeve rezine z zelišči
Za pripravo boste potrebovali sam krompir, oljčno olje, zelišča, črno pekočo papriko in česen v prahu. Najprej operemo krompir in ga, ne da bi ga olupili, narežemo na majhne rezine. Kuhati ga morate z odprtim pokrovom 2 minuti. Po tem morate vsako rezino namazati z oljčnim oljem, potresemo z zelišči in česnom v prahu. Krompir položimo na pekač in ga postavimo v pečico, ogreto na 200°C. Zavitek pečemo toliko časa, da porjavi. To je to, ostane le še poper in okrasitev jedi!
Krompir, pečen v foliji z rakovimi palicami
Za 6 krompirjev morate vzeti 200 g rakovih palic (ali mesa rakov), 100 g masti, 4 žlice. l. kislo smetano, šopek zelišč in 2 stroka kopra. Neolupljen krompir položimo na folijo na rezino zaseke. Krompir Morate ga dobro posoliti in zaviti v folijo. Krompir pečemo v pečici na 200°C (20-25 minut). V tem času pripravimo rakove palice: vse sestavine sesekljamo in premešamo. Ko je krompir pečen, odstranimo vrhove in dodamo mešanico z rakci. Okrasite krožnik z zelenjavo in zelišči - in pripravljeni ste za postrežbo!
Krompir in kozmetologija
Iz navadnega krompirja lahko pripravite maske in mešanice za nego različnih delov telesa, začenši z vratom in konča s petami. Prepričajte se sami:
Nega obraza in vratu
Krompir ima najbolj čudovit učinek na našo kožo. Krompirjev sok se bori proti zabuhlosti, gubam in celo aknam. Najlažji način je, da krompirjevo maso, naribano na drobnem strgalu, položite med dva trakova gaze - in to "blazinico" položite na obraz za čas od 15 minut do 1 ure. Hkrati na vrat položimo koščke krompirja ali čiste krompirjeve olupke. Sok bo kožo nasičil z vitamini in jo gladil.
Za povečanje učinkovitosti kozmetičnih mask je treba kožo temeljito očistiti. Pri tem vam lahko pomaga tudi krompirjeva maska. Če želite to narediti, zmešajte surov nariban krompir s polovico beljaka in žlico medu. Masko morate držati na obrazu 20 minut. Ta maska tudi zmanjša aktivnost žlez lojnic.
Mimogrede, lahko naredite tudi masko za vrat, tako da pire krompirju dodate žlico rastlinskega olja ali stepenega jajca. Pomembno je, da mešanico po nanosu pokrijete s prtičkom. Masko morate sprati s hladno vodo.
Hkrati pa krompir praktično nima kontraindikacij, hkrati pa se lahko uporablja v skoraj vseh starostih.
Nega telesa
Neverjetno, krompir vas lahko zelo hitro reši težav z otiščanci!
Za začetek je treba kožo okoli rane namazati z vazelinom ali oljem (lahko ga prekrijete z obližem). Na kalus položimo kašo surovega krompirja, na vrh položimo celofan ali grelni povoj, nanj pa povoj. Pustite delovati 8-10 ur. Po preteku časa odstranite trak in nežno postrgajte odmrlo kožo. To je to, ni problema!
Doma si privoščite krompir
Zdravilne lastnosti krompir se uporablja že dolgo, od začetka 19. stoletja. In sodobna ljudska medicina je sprejela številne tehnike.
Na primer, para, ki izhaja iz kuhanega krompirja, je resnično zdravilna za vaše dihalne poti. Tudi najbolj suh kašelj vas bo po prvem postopku mučil redkeje. In to je zelo preprosto za izvedbo: glavo nagnite nad posodo s krompirjem, ponev in glavo pokrijte z eno brisačo in globoko dihajte 10-20 minut. Vendar ne pozabite, da je škodljivo izvajati takšno terapijo vsak dan, optimalna pogostost je enkrat na 3 dni.
Tanke rezine krompirja resnično pomagajo preprečiti opekline. To še posebej velja poleti, ko telo gori. Krompirjev sok bo lajšal bolečino in zmanjšal rdečico. To orodje resnično igra vlogo "rešilnega vozila".
Nekateri zdravniki močno priporočajo pitje krompirjevega soka pri želodčnih razjedah, zgagi, zaprtju in visoki kislosti. Za zmanjšanje bolečine morate piti 200-300 ml soka na dan - in kmalu bodo težave izginile.
Kot lahko vidite, je krompir Red Scarlett zelo zdrav, okusen v vseh pogledih. večplasten izdelek. Uživajte v njenem okusu in kar najbolje izkoristite to zelenjavo!
Komentarji
Moja babica v vasi goji ta krompir, preden sem prebral članek, sploh nisem vedel, kako se imenuje) Zelo okusen krompir, zelo mi je všeč ... Poleg tega se zelo dolgo pokvari, in obstajajo skoraj nobenih "oči" na njih.
Tudi moja babica je vse moje otroštvo sadila to sorto krompirja (le da smo jih imenovali "roza"). Za razliko od drugih sort krompirja se sorta Red Scarlett dobro skladišči pozimi, se vedno dobro skuha (zlasti za pire) in ima dober okus, za razliko od belega "krmnega krompirja".
Iz tega članka sem izvedel kar nekaj koristnih informacij o krompirju. Ker živim v Orenburških stepah, so vedno težave s pridelkom krompirja, zdaj bom poskusil predstavljene sorte in upam na dobro letino.
Ker iste sorte krompirja ni mogoče pobirati več let zapored, smo se odločili za diverzifikacijo in izbrali »Red Scarlett«. Ta sorta mi ustreza v vseh pogledih: gomolji so veliki, okus je nežen in dejstvo, da je dolgo shranjen.