Pesa

Brez te zelenjave ne bo mogoče kuhati okusnega boršča, pripraviti vinaigrette ali slavnega sleda pod krznenim plaščem. Seveda govorimo o pesi.

V evropskih državah ga gojijo zadnjih tri tisoč let, v starih časih pa so ga uporabljali ne le kot prehranski izdelek, temveč tudi kot zdravilno rastlino.

Peso je priporočljivo vključiti v prehrano tistih, ki trpijo zaradi hipertenzije ali prekomerne teže.

Za danes gojenje pese Proizvaja se v industrijskem obsegu, njegove sladke sorte, sladkor, se uporabljajo kot surovine za proizvodnjo sladkorja, krma za krmljenje domačih živali.

V zelenjavni verigi je povpraševanje po velikih količinah namiznih izdelkov.

Seveda je najbolj okusna pesa pridelana v lastni poletni koči. Čeprav pesa ni muhasta rastlina, boste morali upoštevati nekaj priporočil, da bi dobili svetlo zelenjavo odličnega okusa.

Tehnologija gojenja pese na odprtem terenu

Glavna točka pri gojenju korenovk, zlasti pese in korenja, je kakovostna priprava tal in vnos kompleksa gnojil vanjo. Tla morajo biti ohlapna, to stanje pa je treba vzdrževati s sistematičnim odstranjevanjem plevela. Prav tako bodo gredice očistili plevela.

Rdeča pesa je posajena s semeni, pomembno je, da ne zamudite optimalnega roki setve. Včasih se zatečejo k bolj zapleteni možnosti sajenja pese s sadikami.

Ne smemo pozabiti, da bo gnojenje potrebno skozi celotno sezono.

Če se poletje izkaže za preveč suho, bo potrebno dodatno zalivanje.Izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo tudi zalivanje pese z vodo in soljo; šibka raztopina bo obogatila tla z natrijevimi solmi, pod njenim vplivom bodo plodovi lahko nabrali več sladkorja, vendar je treba takšno gnojilo pripraviti strogo v skladu z receptom.