Jajčevec

Med zelenjavnimi pridelki, ki se gojijo na vrtu, jajčevci zasedajo vredno mesto. Njegov odličen okus še posebej cenijo kuharji in se aktivno uporablja v restavracijski kuhinji. Veliko okusnih jedi iz jajčevcev pa lahko pripravite tudi doma. Zato so vse informacije, potrebne za gojenje tega pridelka, zbrane v enem razdelku.

Če v južnih regijah države pridelek zlahka raste na odprtem terenu, potem je treba v sibirskih razmerah gojenje jajčevcev izvajati v rastlinjaku. Rastlina ne prenaša zmrzali, optimalna temperatura za rast in zorenje plodov pa je 20-25 C. Pomembno je, da zemljo gnojimo z dušikovimi in kalijevimi gnojili, vendar korenine rastline jemljejo fosfor iz zemlje.

Za pridobitev plodov boste potrebovali sadike jajčevcev, katerih semena posadimo v začetku marca. Čez približno 2 meseca bo pripravljen za presaditev v rastlinjak. Za pridobitev sadik je bolje sejati semena v lončke, saj nabiranje v škatlah negativno vpliva na razvoj mlade rastline.