Kako gojiti jajčevce

Jajčevci so ena izmed najljubših zelenjav za mnoge naše rojake. V rokah spretne gospodinje lahko postane osnova kulinarične mojstrovine in razveseli družino s svojim pikantnim in edinstvenim okusom. Poleg tega ima ta zelenjava številne zdravilne lastnosti, zato bo njena delna prisotnost v prehrani le koristna. Toda jajčevce običajno kupujemo v trgovinah ali na tržnicah, ker je rastlina precej zahtevna glede podnebnih razmer in nege.

Ker ta predstavnik družine nočnih senk prihaja iz tropskih območij, obožuje sonce in visoke temperature. Že pri +14 °C rastlina preneha v razvoju, pri +6 °C pa je pridelek popolnoma izgubljen. Poleg tega morata biti zemlja in zrak dovolj vlažna. Za jajčevce so najbolj primerna nevtralna, rahla, organsko bogata tla. Zato se zanj pogosto mešajo nekoslinska šota in žagovina (pesek).

Najbolje je sejati semena za sadike 2 meseca pred sajenjem v trajno zemljo. Tehnologija setve je enaka kot pri paradižniku ali papriki. Malo verjetno je, da boste lahko dosegli žetev v odprtih razmerah. Najpogosteje se jajčevci gojijo pod filmom ali v steklenih rastlinjakih. Občasno jih je treba hraniti z dušikom, fosforjem in kalijem. Bolje je, da to počnete redno, na primer enkrat na teden.

Za normalno cvetenje in nastanek plodov mora biti temperatura dokaj stabilna. Nenadne spremembe so polne odpadanja socvetij in nerazvitih plodov. Najbolj optimalno območje je 25-28 °C.

V srednjem pasu je bolje kupiti posebej prilagojene sorte.Zavrzite tiste, ki pozno zorejo, saj morda ne bodo imeli časa za pridelavo pridelka, in tiste, ki so previsoki (zanje je težje skrbeti).