Kakšne so prednosti paradižnika?

Paradižnik je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic na naši mizi, zahvaljujoč odličnemu okusu ter dragocenim prehranskim in dietetskim lastnostim. Vsi ne vedo, kako koristni so paradižniki, vendar je ta zelenjava preprosto skladišče dragocenih lastnosti.

Prvič, paradižnik je bogat s snovmi, potrebnimi za človeško telo, minerali in vitamini (C, B1, K in PP), pa tudi karoten, organske kisline (citronska, jabolčna, oksalna), mineralne soli (jod, fosfor, kalij, magnezij, natrij, kalcij, železo itd.), dušikove snovi, alkaloidi, pektinske snovi. Paradižnik je tudi vir edinstvene snovi - likopena, ki je močan antioksidant in ima lahko terapevtski učinek pri številnih boleznih. Likopen je zelo učinkovit pri zdravljenju raka in bolezni srca in ožilja, izboljša pa lahko tudi delovanje možganov.

Poleg tega je paradižnik koristen za izboljšanje prebave in aktiviranje metabolizma. Paradižnik mora biti prisoten na mizi ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in mehurja, astenije in ateroskleroze.

Zaradi prisotnosti dragocene snovi serotonina v paradižniku zelo ugodno vpliva na živčni sistem, lahko izboljša razpoloženje in se spopade z depresijo. Paradižnik je bogat tudi s fitoncidi, ki delujejo antibakterijsko in protivnetno, zaradi česar je telo odporno na škodljive učinke sončnega sevanja.

Toda to niso vse informacije o koristih paradižnika.Imajo tudi pomlajevalne lastnosti, izboljšujejo polt in gladijo gube, zato se ta zelenjava aktivno uporablja v kozmetologiji za pripravo različnih mask in krem.