Čaj s sivko, koristne lastnosti, recepti, kontraindikacije

Sivka je čudovito darilo narave ljudem. Na njem je vse popolno: oblika, barva, okus in aroma.

Vsem lastnostim rože je dodana sposobnost zdravljenja bolezni živčnega sistema.

V trenutkih razdraženosti ali utrujenosti preprosto popijte sivkin čaj, katerega blagodejne lastnosti bodo nežno pomirile vaše živce in se sprostile.

Vsebina:

• Opis rastline, katere snovi vsebuje
• Koristne lastnosti sivkinega čaja, kakšen okus ima
• V katerih primerih se priporoča
• Recept za čaj s kamilico in sivko, zakaj se ga jemlje
• Ivan čaj s sivko
• Nabiranje in shranjevanje sivke za čaj
• Kako posušiti sivko
• Ali je mogoče jesti sivko?
• Kontraindikacije za uporabo

Opis rastline, katere snovi vsebuje

sivka je zimzelena, klasu podobna rastlina. Zgornji del stebla je prekrit s podolgovatimi majhnimi cvetovi v svetlih odtenkih modre ali lila. V naravi najdemo tudi bele in roza sorte.

Cvetovi rastline se uporabljajo za proizvodnjo sivkinega olja, katerega organske sestavine se uporabljajo za različne namene:

• valerijanska kislina - v ljudski medicini in farmakologiji kot pomirjevalo;
• cineol - antiseptik in sredstvo proti sluzi;
• bornenol, geraniol - v parfumeriji za dodajanje arome vrtnice;
• tanin - zdravila za hemoroide in zastrupitve;
• ursolna kislina - normalizacija ravni sladkorja in holesterola;
• citral - indiciran za hipertenzijo in vnetne procese.

Sivka je skladišče različnih naravnih okusov.

Iz cvetov rastline lahko ločimo: lavandulol, amilni alkohol in snov kumarin. Slednji se uporablja za aromatiziranje parfumov, pekovskih izdelkov in tobaka za pipo.

Za več podrobnosti o sivki in njenih koristnih lastnostih si oglejte video:

Koristne lastnosti sivkinega čaja, kakšen okus ima

Težko je opisati okus pomladi, a prav tak je okus čaja s sivko. Malo svežine, ki ovije mehko telo glavnega okusa, noto močne trpkosti, pikantno grenkobo in vse to je prekrito s tančico sladke arome, ki pušča enak sladek priokus.

Gurmani svetujejo kombiniranje suhe sivke s klasičnimi sortami črnega čaja. V tej kombinaciji se najbolj jasno razkrije okus in aroma rastline.

Vzporedno z estetskim užitkom cvet blagodejno vpliva na človekovo dušo in zdravje. V tem primeru je treba dušo razumeti kot duševni mir in mir, ki pride po pitju skodelice dišečega čaja.

Bolj prozaično, a zelo uporabno lastnosti zeliščnega čaja s sivko:

• normalizacija krvnega obtoka;
• lajšanje simptomov migrene;
• anthelmintični učinek;
• protivnetne in baktericidne lastnosti;
• odpravlja napenjanje in blaži bolečine v želodcu;
• lajša neprijetne simptome menopavze.

Zunanje zdravljenje rane ali odrgnine s sivkinim poparkom razkuži in sproži proces regeneracije kože.

V katerih primerih se priporoča

Angleška kraljica Elizabeta I. je trpela za hudimi migrenami. Njena edina odrešitev je bil sivkin čaj. Rože so stale v kraljičinih sobanah, odišavile so njena oblačila in posteljnino.

Danes se sivka še naprej uporablja kot antispazmodik, antidepresiv in zdravilo, ki normalizira spanec.

Pogoji, pri katerih je indicirana uporaba čaja:

• anksioznost, kronični stres, depresija;
• nevrološki glavoboli, migrene;
• živčni tik;
• nespečnost in nemiren spanec;
• visok krvni pritisk;
• zmanjšana imuniteta;
• prehladi z visoko telesno temperaturo in bolečinami v mišicah;
• izenačitev hormonskih ravni pri mladostnikih.

Dišeči čaj lahko pijete vsak dan, v nekaterih primerih je celo koristno, če sivkin čaj ponovite dvakrat na dan.

Izjema so primeri pubertete, v katerih je treba količino čaja, da bi se izognili hormonskim motnjam, normalizirati.

Oglejmo si video o uporabi sivke in koristnih lastnostih sivkinega čaja:

Recept za čaj s kamilico in sivko, zakaj se ga jemlje

Kamilica je neodvisno pomirjujoče in protivnetno sredstvo. Kombinacija cvetov dveh rastlin poveča sedativni učinek.

Optimalna količina za čaj je enaka količina delov zdravilnih cvetov: čajno žličko cvetov sivke in kamilice prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo 10 minut.

Skodelica tega čaja pred spanjem bo poskrbela za hitro spanje, miren spanec in zdravo dobro jutro.

Pri anksioznosti, depresiji in živčnem stresu lahko ta čaj pijete čez dan.

Ivan čaj s sivko

Zbirka takšne sestave ima močan sedativni učinek. Čaj iz enakih delov teh rastlin deluje blago, a dolgotrajno pomirjujoče. To pijačo morate piti počasi, v majhnih požirkih.

Do konca skodelice se bo vaš krvni tlak normaliziral, srčni utrip in pulz se bosta uravnala, vaše razpoloženje pa se bo izboljšalo.

Za pripravo zdravilnega napitka morate 2 čajni žlički suhe rastlinske mešanice preliti s kozarcem vrele vode in pustiti stati 20 minut. Čaj se izkaže za aromatičen, bogat in zelo prijetnega okusa.

Nabiranje in shranjevanje sivke za čaj

Posušene veje rastline se uporabljajo za pripravo čaja. Obstaja nekaj pravil za zbiranje, sušenje in shranjevanje surovin, katerih skladnost zagotavlja maksimalno ohranitev vitaminov in dragocenih eteričnih olj v cvetu.

Pravilo zbiranja:

• Konec junija v osrednji Rusiji polovica cvetov cveti, druga polovica pa je še zaprta. V drugih podnebnih območjih se sredina cvetenja zgodi prej. Ta čas polovice cvetenja je optimalen za nabiranje.
• Odrezati morate zeleni del stebla, olesenelo osnovo pa pustiti nedotaknjeno.
• Da bi ohranili največjo koncentracijo olj v rastlini v času nabiranja, morate veje nabirati v času, ko se rosa še oprijema cvetov in stebla.

Kako se posuši

Stebla, odrezana s škarjami ali ostrim nožem, razvrstimo in odstranimo poškodovane dele. Nato se rastline zberejo v šopke premera, ki se prilega vaši dlani.

Snope zvežemo z nitmi ali tankimi vrvmi in obesimo s prerezano stranjo navzgor v zračen, temen in suh prostor.

Vejice lahko tudi posušite tako, da jih položite na mrežo na prostem. Upoštevati je treba, da bo neposredna sončna svetloba povzročila bledenje barve socvetja.

Ožgana posušena stebla niso videti tako svetla, vendar imajo vse koristne lastnosti rastline.

Ali je mogoče jesti sivko?

Zaradi njegovega pikantnega okusa je ena izmed najljubših začimb francoskih kuharjev.Posušeno zelišče v prahu dodajamo različnim mesnim jedem, slaščicam in kruhu. Pripravljene jedi lahko potresete s sivko.

Cvetna stebla dodamo za aromo med procesom dimljenja klobas, rib in mesa.

Sveža stebla dodajamo solatam, omakam, marinadam in juham.

Kandirano cvetje se uporablja za okrasitev slaščic. Iz njih lahko skuhate marmelado, pripravite pene, želeje in marmelado.

Cvetove je treba uporabiti kot aromo za aromatiziranje sladkorja. Če želite to narediti, samo za teden dni zaprite vejico sivke v skledi sladkorja.

Kontraindikacije za uporabo

Močna aroma in začinjene sestavine rastline lahko povzročijo alergije in druge vrste individualne nestrpnosti.

Zavrnitev s strani telesa lahko spremljajo izpuščaj, mrzlica, bruhanje in glavobol.

Poleg tega so razlogi za zavrnitev čaja s sivko:

• nosečnost, dojenček in otroštvo;
• obdobje laktacije;
• jetrne patologije;
• nizek krvni tlak;
• povečana kislost želodčnega soka.

Če se telo pozitivno odzove na sestavine, ki jih vsebuje rastlina, se morate držati razumne stopnje porabe.

Koristno je dnevno pitje sivkinega čaja, vendar ne več kot eno ali dve skodelici.