Kako vzkliti grah doma, za sajenje, za uživanje kalčkov

Sajenje številnih rastlin zahteva posebno pripravo in upoštevanje določenih konvencij. Zato je pomembno vedeti, kako kaliti grah doma.

Kljub dejstvu, da je to dokaj nezahtevna rastlina, njeno gojenje zahteva nekaj pozornosti.

Vsebina:

• Grah, opis rastline
• Kako vzkaliti grah za prehrano s surovo hrano
• Recepti za grahove kalčke
• Koristi in škode izdelka
• Gojenje vrtnega graha kot sobne rastline
• Kako doma kaliti grah za sajenje
• Značilnosti nege rastlin pri gojenju na odprtem terenu

Grah, opis rastline

To je enoletna zelnata rastlina, katere rod je razdeljen na sedem vrst.

Značilne lastnosti vključujejo:

• Šibki, kodrasti poganjki, ki pogosto potrebujejo podporo;
• Na koncih vej so vitice, zaradi katerih so pritrjene na opore in bele cvetove, ki se nato spremenijo v stroke;
• V višino lahko doseže od pol metra do enega in pol metra;
• Plodovi so majhni grahovi, ki v povprečju dosežejo 0,5 cm, v enem stroku pa lahko zberemo od pet do deset grahov;
• Sadje vsebuje veliko količino koristnih vitaminov skupin A, B, C, makro- in mikroelementov ter sladkorjev.

Velika količina hranilnih snovi, ki jih vsebujejo njegovi plodovi, naredi to predstavnico stročnic zdravo.

Še posebej blagodejno vpliva na delovanje srčno-žilnega in prebavnega sistema.

Kako vzkaliti grah za prehrano s surovo hrano

V presni prehrani se uporablja tako mladi grah kot njegovi kalčki.

Da bi slednjega dobili doma, ni potreben trud, morate:

• Posušen grah temeljito operemo in damo v globoko posodo;
• Pokrijte z gazo in napolnite posodo z vodo pri sobni temperaturi. V tem primeru je pomembno, da je nekajkrat več tekočine kot semen;
• Namočena semena postavimo za dvanajst ur na toplo, stran od sonca;
• Po tem sperite semena in jih vrnite v posodo, pokrijte z gazo. Po tem ga hranite v vodi 24 ur in jo zamenjajte vsake štiri ure;
• Kalčki se pojavijo v dnevu in pol. Za uživanje so primerni tisti, ki so dosegli 2-5 mm;
• Nastale kalčke lahko shranimo v tesno zaprti posodi pod vlažno gazo.

Za uživanje ostanejo primerni pet dni, vendar je priporočljivo kalčke občasno sprati s sluzi, pred uživanjem pa jih je priporočljivo blanširati.

Kaljenih semen ni priporočljivo hraniti več kot pet dni. Uživanje takšnih kalčkov ne bo koristilo telesu.

Oglejmo si video o tem, kako kaliti grah doma:

Recepti za grahove kalčke

Kalčki semena lahko postrežemo na mizi kot samostojno jed ali kot dodatek.

Vendar je pomembno upoštevati več pravil za njihovo porabo:

• Jedi iz kalčkov je priporočljivo uživati ​​v prvi polovici dneva, najbolje za zajtrk;
• Bolje je začeti z nekaj kosi, postopoma povečati na sto gramov;
• Uživanje kalčkov moramo prekiniti za kratek premor.

Da bi na mizo prinesli raznolikost, so si ljudje izmislili številne recepte in nepričakovane kombinacije kalčkov z drugimi izdelki.

Posebej opazni so:

• Pasta, ki jo lahko pripravite tako, da zmešate kalčke, bučke in česen. Posebno pikantnost dodajo sezamova semena z nekaj kapljicami limoninega soka ali oljčnega olja;
• Kalčkov sok ima celo vrsto hranilnih snovi, zaradi česar ni le izvirna, ampak tudi izjemno zdrava jed;
• Kalčkove solate so lahko zelo raznolike. Kalčke lahko začinite v solati s kumarami, paradižniki in redkvicami. Pravzaprav se dobro podajo k vsaki zelenjavni solati.

Poleg aditiva v surovi obliki se uporablja tudi mletje kalčkov v blenderju, nato pa zmes dodamo kaši ali nadevu za pite.

Tak poskus ne samo dodaja izvirnosti kateri koli jedi, ampak tudi obogati telo s koristnimi elementi.

Koristi in škode izdelka

Težko je preceniti koristi stročnic za človeško telo.

Glavne pozitivne lastnosti teh izdelkov vključujejo:

• Bogata vsebnost hranilnih snovi in ​​mineralov (beljakovine, aminokisline, kalcij, magnezij, fosfor);
• Velika količina cinka v kalčkih stabilizira delovanje prostate, kar je še posebej pomembno za moške;
• Optimizacija delovanja prebavnega in kardiovaskularnega sistema;
• Povečanje obrambne sposobnosti imunskega sistema;
• Med nosečnostjo uživanje stročnic pomaga ublažiti neprijetne simptome toksikoze;
• Izboljšanje stanja kože in las.

Vendar je pomembno upoštevati, da ima uživanje stročnic poleg pozitivnih tudi negativne strani.

Zato je priporočljivo posvetiti posebno pozornost nekaterim težavam, pri katerih je uživanje stročnic nezaželeno:

• Bolezni debelega črevesa so neposredna kontraindikacija za uživanje stročnic;
• Akutni gastritis in nefritis;
• Peptični ulkus želodca in dvanajstnika;
• Urolitiaza bolezen;
• protin;
• Starost in otroci - kalčki se slabo prebavijo in povzročajo čezmerno nastajanje plinov v črevesju.

Grah ima bogato kemično sestavo, zaradi česar njegovo uživanje blagodejno vpliva na telo. Preden ga uvedemo v jedilnik, pa se je priporočljivo prepričati, da ga bo črevesje dobro sprejelo.

Gojenje vrtnega graha kot sobne rastline

Patio grah je zgodnja sorta zorenja. Precej kompakten in enostaven za nego bo okrasil vsako okensko polico z bujnim zelenjem.

Za rast potrebujete:

• Vnaprej pripravite posodo, jo napolnite z lahkimi, rodovitnimi tlemi;
• Semena položite v vlažno krpo ali krožnik z vodo za kalitev. Prve korenine lahko opazimo v enem dnevu;
• Ko se oblikujejo korenine, posadite semena;
• Priporočljivo je, da posodo postavite na jugovzhodno okensko polico;
• Pomembno je, da ne pozabite na potrebo po sistematičnem rahljanju tal;
• Zalivajte, ko se substrat suši.

Stročnice pri negi niso zahtevne in edina stvar, na katero je vredno biti pozoren, je zalivanje. Stagnacija vode vodi do gnitja korenin, kar popolnoma uniči rastlino.

O tem, kako gojiti grah Patio v zaprtih prostorih, si oglejte zanimiv video:

Kako doma kaliti grah za sajenje

Gojenje doma je precej preprosto, vendar morate biti pozorni na nekatere nianse. Za začetek je priporočljivo izbrati pravo posodo.

Lončki so primerni, vendar se v njih nabira preveč vlage, kar negativno vpliva na plodove.

Tudi skodelice niso najboljša možnost, saj bo treba rastlino pobrati pozneje. Optimalno je, da semena posadite v ločene posode ali škatle.

Po izbiri posode je priporočljivo posvetiti pozornost izbiri zemlje. Vrtna zemlja je primerna, vendar jo morate najprej pripraviti, uničiti škodljive mikroorganizme, ki vodijo do bolezni rastlin in njene posledične smrti.

Da bi preprečili morebitne neprijetne posledice, je dovolj, da zemljo obdelamo z vrelo vodo in jo posušimo. Priporočljivo je, da dogodek izvedete nekaj tednov pred dejanskim pristankom.

Čas setve je odvisen od sorte, vendar se nanj ne smete preveč navezati. Grah ne obrodi samo v odprtem substratu, ampak tudi na okenski polici.

Priporočljivo je, da posadite semena, ki so bila predhodno kaljena v vodi, in sicer na globino nekaj centimetrov z razdaljo do deset centimetrov med vsakim semenom.

Ko so semena razpršena, jih potresemo z zemljo in prekrijemo s filmom. Ko se pojavijo kalčki, lahko film odstranite.

Značilnosti nege rastlin pri gojenju na odprtem terenu

Ena od značilnosti graha je njegov globok koreninski sistem, zato je priporočljivo, da semena posadite v odprto zemljo, potem ko se dovolj segreje.

Da bi bilo gojenje čim bolj učinkovito, se priporoča:

• Jeseni previdno prekopljemo površino, pripravljeno za sajenje, in dodamo 20 g kalijeve soli in 50 g superfosfata na m2;
• Ne gojite stročnic vsako leto na istem mestu. Optimalni predhodniki za stročnice so nočne senke, zelje in kumare;
• Pred sajenjem morate razvrstiti semena, zavreči poškodovana, jih obdelati z borovo kislino in posušiti.
• Sajenje izvajamo v gredice, v brazde do globine 8 cm, na razdalji 10 cm semena od semena;
• Ko kalčki dosežejo dva tedna starosti, se začne faza aktivne nege rastlin. Mlade rastline je treba redno zrahljati in pognati, sistematično odstranjevati plevel;
• Ko višina rastline doseže četrtino metra, je priporočljivo namestiti dodatno oporo, tako da grm ne leži na tleh;
• Pomembno je, da ne pozabite na potrebo po zalivanju. Enkrat na teden je torej potrebno dodati vsaj 10 litrov vode na m2. V primeru suše se pogostost zalivanja podvoji;
• Večkrat na mesec, skupaj z zalivanjem, je potrebno uporabiti gnojenje, samo dodajte nekaj žlic nitroamofoske v vodo s količino 10 l / m2.

Obiranje je odvisno od sorte, v povprečju pa stroki dozorijo v 60-80 dneh;
Po spravilu graha je priporočljivo tla pognojiti s kompostom.

Eden glavnih vidikov nege katere koli rastline je zatiranje škodljivcev in bolezni.

Najpogostejši problemi graha so napadi zajedavcev (grahov molj, listni zavijalec, vrtna in kapusova strižnica) in poškodbe z mozaičnimi virusi.

Vendar ni potrebe po paniki. Škodljivce lahko odganjate s pomočjo tinkture česna in paradižnikovega zelenja. V posebej hudih primerih je rešitev mogoče najti v insekticidih.Fungicidi (Topaz, Quadris) vas bodo rešili virusa mozaika.

Gojenje graha doma ne zahteva veliko truda ali spretnosti. Dovolj je, da sledite preprostim pravilom sajenja in nege, da dobite obilno letino svežih zelišč ali hranljivih kalčkov.