Vprašanje za strokovnjake: so arašidi oreščki ali fižol?

Arachis

Arašidovo ali arašidovo oreh, vsebuje veliko koristnih snovi, ki hranijo telo. Njena lupina je podobna stročnici. Kaj so arašidi, so oreščki ali fižol?

Vsebina:

Koristne snovi v sestavi

Glede na to, da je na 100 gramov orehov 640 kcal, je hranilna vrednost izdelka visoka. Nutricionisti priporočajo, da ne zaužijete več kot 20 gramov arašidov na dan. 100 g orehov vsebuje veliko količino:

  • Železo - 5 mg
  • Magnezij - 182 mg
  • Kalij - 660 mg
  • Mangan - 2 mg
  • Baker - 1144 mcg
  • Cink - 3,27 mg
  • Fosfor - 350 mg
  • Kalcij - 76 mg
  • Natrij - 23 mg

Poleg tega arašidi vsebujejo vanadij, bor, silicij, kobalt, cirkonij, stroncij, krom, molibden, selen, litij in rubidij. Vitaminska sestava na 100 g arašidi tudi pestro:

  • Skupina vitaminov B (B1 (tiamin) – 0,74 mg, B2 – 0,11 mg, B3 – 19 mg, B4 – 52 mg, B5 – 1,75 mg, B6 (piridoksin) – 0,35 mg)
  • Folna kislina 0,025 mg
  • Askorbinska kislina - 5,3 mg
  • Tokoferol - 10 mg
  • Nikotinska kislina (vitamin PP) - 18,9 mg

Sestava vsebuje tudi biotin, pantotensko kislino in holin.

Kakšna je korist?

Ker vsebujejo veliko koristnih mikroelementov in vitaminov, so zemeljski orehi koristni za telo. Kako lahko arašidi pomagajo telesu: Beljakovine. Njegova vsebnost je približno 28 gramov, medtem ko v mesu vsebnost beljakovin ne presega 17 gramov.Toda arašidi ne morejo postati alternativni vir beljakovin, na primer za vegetarijance. Kakovost snovi je slabša od njegove protipostavke živalskega izvora.

Zmanjšan apetit. Vsebnost kalorij v izdelku je visoka, zato je telo hitro nasičeno z maščobami, ki so koristne za telo. Vendar pa uživanje izdelka ni priporočljivo za osebe, ki so nagnjene k debelosti ali tiste, ki so na dieti. Maščobe. Ker vsebujejo mononenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline, jih lahko primerjamo z oljčnim oljem.

Nedvomno so arašidi slabši v količini maščobe, vendar olivno olje ne nasiči telesa, arašidi pa lahko varno potešijo lakoto.

vitamini in minerali. Vsebnost takšne količine koristnih snovi pozitivno vpliva na telo. Mangan v zemeljskih oreščkih je vsebovan v dnevni normi, ki vzdržuje želeno raven sladkorja v krvi. Baker pomaga pri sintezi kolagena ter pri absorpciji železa in proizvodnji energije.

Delo možganov. Izboljša možgansko aktivnost, razvija spomin in celo pomaga pri obvladovanju depresije. Zmanjšanje holesterola. Fitosteroli preprečujejo, da bi se odvečni holesterol absorbiral v črevesne celice in se preprosto izločijo iz telesa.

Arašidi v ljudski medicini

Ker imajo v svoji sestavi toliko uporabnih lastnosti, se arašidi naravno uporabljajo v ljudski medicini. Ne pozabite, da je treba vsako zdravljenje izvajati na priporočilo in pod nadzorom strokovnjakov. Zdravljenje hemofilije. Pol ure pred obroki 50-150 mg trikrat na dan. Uporabite lahko tudi 1 žlico arašidovega masla. na enak način.

arašidov

Zdravljenje pljuč. 90 gramov arašidov kuhajte 15 minut v 300 ml vode. Uporabljajte en mesec, zjutraj na prazen želodec. Pomaga pri zdravljenju kašlja, saj ima izkašljevalne lastnosti. Zdravljenje laringitisa. 120 gr arašidi Skupaj z lupino kuhajte 10 minut v 1 litru vode. Pijte decoction 3-4 krat na dan, 70 ml. Prav tako morate zaužiti same oreščke iz decokcije.

Pri težavah z zgornjimi dihali blaži povišano telesno temperaturo. Za hipertenzijo. Sveže nabran oreh z lupino (pol skodelice) prelijemo s 6% kisom. Tesno zaprite in postavite v temen prostor za en dan. Jejte 10 kosov zjutraj in zvečer, dokler oreh ne izgine.

Kakšno škodo lahko povzroči?

Kljub vsej uporabnosti arašidov obstajajo tudi pasti. Močan alergen. Sam oreh in njegova lupina lahko povzročita alergijsko reakcijo. Krčne žile Oreh poveča proizvodnjo dušikovega oksida, ki povzroča širjenje krvnih žil. Za tiste, ki trpijo zaradi krčnih žil, je to nepotrebno draženje krvnih žil.

Praženi arašidi

Prekomerna teža. Zaradi povečane vsebnosti kalorij strokovnjaki za prehrano ne priporočajo uživanja v tem izdelku. Vsebnost nepopolnih beljakovin. Za dobro absorpcijo beljakovin telo potrebuje lizin. Zato morate za absorpcijo beljakovin iz arašidov dodatno zaužiti živila, ki vsebujejo lizin.

Kako pripraviti?

Pri nabiranju arašidov se morate spomniti, da ne prenašajo niti rahle zmrzali. Priporočljivo je, da oreh naberete, ko listi porumenijo in se začnejo sušiti. To običajno pade na začetek oktobra. Od tal oreh popolnoma izkopan. Nato ga otresemo in sušimo na soncu 10 - 12 dni. V tem celotnem obdobju se sadje ne loči od korenine, sicer se bo okus izdelka poslabšal.

Po sušenju se oreščki dobro ločijo. Nato plodove ločimo od luščin in shranimo v zabojih ali vrečah v dobro prezračevanem prostoru, kjer ni visoke vlažnosti. Pečica lahko pomaga pri sušenju arašidov.Arašide lahko jeste surove ali ocvrte, vendar je vsebnost antioksidantov v ocvrtem izdelku večja.

Video o prednostih arašidov:

arašidovPraženi arašidi