Brokoli, sajenje in gojenje na odprtem terenu

Brokoli - priljubljena zelenjavna rastlina iz družine Brassica, podvrste zelja. Industrijsko gojenje brokolija je trenutno priljubljeno v Evropi, pa tudi na Kitajskem, v Indiji in ZDA. Čeprav se brokoli po videzu razlikuje od zelja, se njegova pridelava bistveno ne razlikuje. Poskusimo ugotoviti razloge za vse večjo priljubljenost tega zelja in kako dostopna je amaterskim pridelovalcem zelenjave gojenje brokolija na odprtem terenu.

Vsebina:

• Zgodovina podvrste vrtnega brokolija, opis rastline
• Kako posaditi brokoli v odprto zemljo
• Kako skrbeti za brokoli po sajenju v zemljo in pred žetvijo

Zgodovina podvrste vrtnega brokolija, opis rastline

Glavna razlika med brokolijem in običajnim belim zeljem je, da se na spremenjenem steblu v prvem letu oblikujejo cvetovi in ​​semena. Zaprti popki so zbrani v ohlapni glavi. Po tem ni le podobna cvetači, ampak je tudi z genetskega vidika njena genetska prednica. Tako brokoli kot cvetača zelje Užitni deli so brsti, zbrani v socvetje.

Od približno 5. stoletja pred našim štetjem do začetka 16. stoletja je bil brokoli poznan le v Italiji. Z razvojem plovbe in razvojem novih dežel je italijanski brokoli začel postajati priljubljen v Evropi, od koder je prišel v ZDA.Zdaj lahko Kalifornijo štejemo za državo zelja; 95% vsega ameriškega brokolija pridelajo v tej državi.

Ta priljubljenost je razložena z visokim okusom in neverjetno uporabno kemično sestavo. Vsebnost folne kisline, vitaminov K in C v majhni glavici brokolija je nekajkrat večja od dnevne potrebe človeka po njih.

Pomembno je vedeti, da obstajajo sorte brokolija, ki so absolutno vodilne med vsemi kapusnicami po vsebnosti glukorafanina, pomembne kemične spojine proti raku. Brokoli najbolje uspeva v blagem, toplem in vlažnem podnebju. V regijah s toplimi zimami lahko brokoli gojimo na odprtem terenu skoraj vse leto. Poskusili bomo ugotoviti, kako saditi in gojiti brokoli v vremenskih in podnebnih razmerah večine regij z zmernim podnebjem in mrzlimi zimami.

Kako posaditi brokoli v odprto zemljo

Tako kot večina podvrst zelja se brokoli goji na odprtem terenu na dva načina:

• sadike
• setev semena na odprtem terenu

Setev brokolija na sadike je tako enostavna kot setev belega zelja. Optimalno je sejati sadike konec marca - v začetku aprila. Vsaka zemlja, ki ji bosta dodana pesek in lesni pepel, bo primerna. Po pojavu sadik, približno 35. dan, v fazi videza petega pravega lista, je brokoli pripravljen za presaditev v odprto zemljo.

Tako, če so bile sadike posejane 30. marca, potem do 15. maja, ko temperatura tal in zraka doseže vrednosti, primerne za gojenje brokolija na odprtem terenu, jih posadimo na parcelo.Sadike ne potrebujejo dodatnega zavetja, saj lahko ta vrsta zelja varno prenese kratkotrajne padce temperature.

Ob upoštevanju tega je v prvih desetih dneh maja mogoče uspešno posejati semena brokolija v odprto zemljo in takšne rastline bodo praktično dohitele tiste, ki se gojijo s sadikami. Igranje s škatlami za sadike, zemljo, zagotavljanje osvetlitve in zalivanje sadik v večini regij ni vedno priporočljivo. Najboljše mesto za gojenje brokolija na odprtem terenu bodo gredice, kjer so v prejšnji sezoni rasle:

• grah
• fižol
• krompir
• paradižniki
• poper

Najprimernejša so rahlo alkalna ali nevtralna tla, ki jim jeseni dodamo humus in kalijevo-fosforno mešanico. Gredica z brokolijem naj bo dobro osvetljena s soncem in ima vedno vlažna tla. Če naberete dostojno količino jajčnih lupin, potem bodo po drobljenju odlično gnojilo za zeljno posteljo.

Razdalja med posameznimi rastlinami brokolija naj bo odvisna od velikosti glav posamezne sorte, med rastlinami v vrsti je od 30 do 40 cm, med vrstami pa 0,5 m.Globina jame je 15 cm, sadike so vdelamo v zemljo, tako da luknja ni popolnoma prekrita z zemljo; zemljo dodajamo, ko brokoli raste. Pri sajenju je treba luknjo obilno preliti z vodo. Nadaljnji uspeh pri pridobivanju pridelka brokolija je odvisen od skrbi za brokoli na odprtem terenu.

Kako skrbeti za brokoli po sajenju v zemljo in pred žetvijo

Prednostno ukrepanje po pristanki - ščiti brokoli pred kapusovim bolhačem. Najbolj učinkovito je, da prve dni zasaditve pokrijemo z netkanim materialom.V letih, ko je hrošč bolhač zelo številčen, ga je treba obravnavati s kemikalijami, na primer z zdravilom "Iskra".

Če se pridelovalec zelenjave ne želi ukvarjati s kemikalijami, potem je najboljši način za reševanje problema redno posipanje brokolija z lesnim pepelom. Brokoli lahko uspešno gojimo le v dobrih pogojih zalivanja. Zgornja plast zemlje mora biti stalno vlažna vsaj 10 - 15 cm, v najbolj vročih in suhih dneh pa boste morali zelje zalivati ​​dvakrat na dan. To je treba storiti zgodaj zjutraj in zvečer, potem ko sonce zaide pod obzorje. V normalnih vremenskih razmerah zadostuje enkratno zalivanje na 2 do 3 dni.

Tudi če je bila postelja pred sajenjem zelja na odprtem terenu napolnjena z gnojili, je priporočljivo razredčiti mullein in brokoli večkrat hraniti pred žetvijo, vsakih 15 dni.

Pred rezanjem glav morate uporabiti kompleksno mineralno gnojilo. Nato se bo po rezanju glavne glave brokolija na odprtem terenu spodbudila rast stranskih poganjkov.

Tako bo možna ponovna žetev. Pomembno si je zapomniti, da takoj, ko se odprejo zeleni brsti in brokoli porumeni z majhnimi cvetovi, ni več primeren za hrano. Zato ne čakajte, da zelje odcveti, poberite ga pravočasno in uživajte zdrav in okusen brokoli, zrasel z lastno roko.

Video o gojenju brokolija: