Sadje kiwano: njegove lastnosti, nasveti za uporabo
Če pogledate police supermarketov v sodobnem svetu, lahko vidite različno sadje.
Kupcem so na voljo ne le tisti, ki so bili pridelani relativno blizu domačih dežel, ampak tudi eksotično sadje, uvoženo iz različnih držav.
Nekoč je bilo takšnega sadja skoraj nemogoče poskusiti, danes pa lahko ljudje uživamo v najrazličnejših sadežih, mnogi pa jih gojijo tudi na svojih vrtovih. Veliko zanimanja pritegne sadež Kiwano.
Vsebina:
Sestavine in prednosti kivana
Kiwana ne moremo zamenjati z drugim sadjem, saj ima značilen videz. Nekatere ljudi spominja kumare. Ima obliko ovala, njegova lupina pa je prekrita z mozolji.
Pri prerezu se vidi sredica, ki spominja na zelen žele z belimi semeni.
Sestavine Kiwana so različne. Skoraj 90 % sadja je voda. Poleg tega Kiwano vsebuje:
- Veverice
- Ogljikovi hidrati
- Maščobe
- pepel
To eksotično sadje je bogato z vitamini, makroelementi in mikroelementi. Vsebuje naslednje elemente:
- kalij
- fosfor
- kalcij
- Natrij
- magnezij
- Železo
- baker
- Cink
Kiwano ne vsebuje veliko kalorij. Pozimi lahko to sadje zagotovi vse koristne snovi, ki jih človek potrebuje. A vitamini, ki jih vsebuje, bodo koristile rastočemu telesu.
Če upoštevamo vse sestavine sadja, lahko razumete, da bo kivano koristil telesu. Če redno uživate to sadje, lahko okrepite svoj imunski sistem.
Kiwano lahko vzdržuje vodno ravnovesje, saj vsebuje veliko tekočine. Kalij pozitivno vpliva na mišice, jih tonizira in izboljšuje delovanje srca.
Sadje je sladkega okusa, vendar diabetikom ni prepovedano uživanje, med zdravljenjem pa ga dodajajo prehrani. Lahko ga uživajo ljudje, ki so na dieti, saj vsebuje zelo malo kalorij.
Kiwano se uporablja tudi v kozmetične namene. Iz njega se vzame kaša, ki blagodejno vpliva na stanje kože.
Kiwano se uporablja za pripravo različnih mask. Afriška plemena so sadež uporabljala tudi za zaustavljanje krvavitev, za hitrejše celjenje ran in pomiritev kože pri opeklinah.
Pijete lahko tudi kivanov sok, ki dobro vpliva na stanje želodca in črevesja. Zato se ljudem s težavami s temi organi priporoča pitje sadnih sokov, katerih koristi so ogromne.
Kako jesti kivano?
To sadje se uživa surovo. Uporabljamo ga lahko kot dodatek kompotom, marmeladam in želejem.
Za tiste, ki imate radi sveže sokove, lahko pripravite sok iz pulpe, ki se harmonično kombinira s sokovi drugega sadja. V tem primeru eksperimentiranje ni prepovedano.
Kiwano se uporablja za jedi, ki so lahko slane ali sladke. Sadje dodamo solatam in prigrizkom. Uporabljajo se tudi semena, ki se nahajajo znotraj sadeža.
Lahko jih kombiniramo z drugimi živili in uživamo tudi surove. Lahko so lep dodatek sendvičem, ki jih okrasijo. tudi semena lahko dodamo želeju.
Težko je opisati okus Kiwana.Vsi ljudje, ki so poskusili sadje, imajo različne vtise. Nekateri ljudje se pritožujejo nad mehkim sadežem, drugim pa je videti kot kumare, banane ali avokado.
Toda okus Kiwana je sladek, prepleten z notami kislosti. Ko so plodovi zreli, jih lahko začnete jesti.
Priporočljivo je, da sadje razrežete na 2 dela in z žlico pojeste notranjo vsebino kivana. Bolje je, da sadja ne delite na rezine, saj bo to neprijetno za uživanje.
Običajno je celuloza podobna želeju, vendar obstajajo plodovi večje gostote. V tem primeru lahko iz njih naredite prigrizek. Sprva morate sir kombinirati z morskimi sadeži, nato pa jim dodate kivano.
V tem primeru sadje služi bolj kot okras. Če ni morskih sadežev, potem lahko brez njih. Ni prepovedano dodati malo začimb. Rezultat je izviren eksotični prigrizek.
Toda doma se sadje uživa na različne načine. Iz njega pripravimo solato, ki vključuje tudi paradižnik, poper, zelenice.
Za pripravo morate sestavine enakomerno sesekljati in nato zmešati z zelišči. Limonin sok se pogosto uporablja za preliv solate.
Meso se uporablja tudi za pripravo kreme za torto. Poleg tega so plodovi tudi vloženi. Rezultat je izviren okus.
Gojenje Kiwana
Mnoge preseneča, a kivano lahko gojimo doma. Hkrati je to zanimiva dejavnost, s katero se lahko spopadejo ne le izkušeni vrtnarji, ampak tudi vsi zainteresirani.
Sadje je vzgojeno iz semen. Če želite to narediti, je dovolj, da jih pridobite, nato pa lahko začnete s setvijo. Toda najprej jih morate namočiti.
Če želite to narediti, semena položite na vlažno krpo, nato pa morate nekaj časa počakati. Koža bi morala začeti postajati mehkejša.Pogosto je za to dovolj 24 ur. Po tem lahko semena posadite v zemljo.
Vendar se morate spomniti, da je zemlja najprej pognojena. Vrh pokrijte s filmom, dokler se ne pojavijo kalčki. Po tem se počisti. Rastlina potrebuje obilno zalivanje.
Čez nekaj časa bo treba Kiwano odložiti na odprto tla. To se naredi, ko zunaj ni več zmrzali in temperatura ne pade pod 12-15 stopinj.
Izbiro lokacije morate jemati resno, saj rastlina ne mara prepiha, sončni žarki pa je ne bi smeli žgati ves dan. 6 ur bo dovolj.
Ne smemo pozabiti, da kiwano spada v družino lian, zato mu je treba zagotoviti oporo in narediti rekvizite.
Po tem je skrb za to sadje preprosta. Ne razlikuje se od rastlin buč. Za pravilen razvoj kiwano zahteva sistematično zalivanje, pletje in odstranjevanje plevela.
Nasvet za gurmane in morebitna škoda
Marsikoga videz Kiwana zmede, zato ne vedo, kaj bi z njim. Toda pri uporabi ni težav. Če želite to narediti, samo odstranite lupino, po kateri je kivano pripravljen za uživanje.
Poleg tega nekateri sadje prerežejo na pol in po odstranitvi lupine uporabijo lupino kot dekoracijo.
Ne pozabite, da se kivano dobro ujema z različnim sadjem, iz njega pripravljajo koktajle, dodajajo ga mleku, sladicam in prigrizkom. To sadje se odlično poda k sladoledu.
To sadje ni znano vsem, vendar vsebuje veliko koristi. Zato si ne smete zanikati užitka uživanja kivana.
In kot se je že izkazalo, ga lahko kombiniramo z različnimi jedmi.Hkrati bo sadje izdelkom dodalo zanimivo noto in okrepilo imunski sistem.
Nekateri zmotno verjamejo, da lahko eksotično sadje škoduje telesu. Toda po zaužitju kivana niso opazili nobenih negativnih posledic.
Zdravniki pravijo le, da je treba kivano prvič poskusiti previdno, saj se lahko pojavijo alergije. Če ni reakcije, lahko sadje varno dodate jedem.
Torej, kiwano je eksotično sadje, ki je polno koristnih lastnosti.
Video o eksotičnem sadežu kivano:
Zanimivi podatki o zelenjavnem vrtu
