Šipek - skladišče vitaminov

cvet
Že od nekdaj so ljudje odkrili čudovito uporabno rastlino - šipek. Že v času Hipokrata so se njegovi plodovi začeli aktivno uporabljati kot ljudsko sredstvo za boj proti boleznim. In do danes ostajajo decokcije iz njegovih korenin in plodov najbolj priljubljena metoda za lajšanje simptomov številnih bolezni.
Vsebina:

Opis rastline

Šipek, ali kot ga imenujemo tudi pasji šipek, je grm iz družine rožnic (Rosaceae). Odrasla rastlina doseže višino 2 m, grm je sestavljen iz številnih tankih vejicastih vej s sijočim škrlatno rdečim lubjem.
Značilna lastnost rastline iz Družina Rosaceae je prisotnost ukrivljenih bodic, ki se nahajajo na dnu listov. Listi sami so podolgovate oblike s kratkimi peclji. Socvetja so velika, posamezna in običajno dosežejo premer 3-5 cm.
Včasih lahko najdete dvojne ali trojne cvetove. Socvetja navadnega šipka so škrlatno rdeča, obrobljena z zeleno čašo in imajo številne prašnike in pestiče. Navadni šipek cveti od sredine maja do julija. Posledično se oblikujejo ovalni plodovi v obliki majhnih želodov. Barva plodov je odvisna od podnebja grma in sega od bledo oranžne do svetlo rdeče.
Običajno so plodovi majhni, vendar posamezne jagode dosežejo velikost 1,5 cm.Obdobje žetve je avgust, september. Plodove lahko nabiramo po prvi zmrzali, vendar to poslabša njihove koristne lastnosti. Po zmrzali se vsebnost askorbinske kisline v plodovih nekoliko zmanjša.
Šipek
Obirajo ročno, pri čemer se trudijo, da jih ne zmečkajo, saj če je lupina poškodovana, hitro splesnijo. Pred sušenjem surovine preberemo in poškodovane ali nezrele plodove zavržemo. Če plodove obiramo zamrznjene, jih v nobenem primeru ne smemo odmrzniti, saj to poslabša kakovost.
Za sušenje jih damo v pečico zamrznjene, med postopkom pa jih ves čas obračamo, da se plodovi ne zažgejo. Posušeni šipek je temno rdeče barve in pripravljen za dolgoročno skladiščenje – do dve leti. Na splošno ni priporočljivo, da začnete sušiti sadje takoj po obiranju.
Počakati morate dva ali tri dni, torej pustimo sadje počivati v hladnem in temnem prostoru.
Šipek pri nas najdemo skoraj povsod. Njegovo glavno mesto rasti je evropski del, vendar ga pogosto najdemo na Uralu in v Sibiriji. Grm je nezahteven, zato ga najdemo na rečnih poplavnih ravnicah, na poplavnih travnikih, na jasah in grapah, na odprtih jasah in ob gozdnih robovih.
V zadnjem času ga pogosto najdemo na vrtovih. Ljudje obožujejo šipek zaradi lepih socvetij in zdravih plodov, zato ga gojijo kot okrasno, zdravilno in vitaminsko rastlino.

Uporaba in zdravilne lastnosti

Plodovi šipka imajo zdravilne lastnosti. Njihova kaša vsebuje koristne vitamine in minerale, kot so:
  • Vitamini C, B2, K, P
  • Provitamin A
  • Sahara
  • Pektini
  • Citronska in jabolčna kislina
Plodovi rastline se uporabljajo pri kuhanju. Dodajajo se jedem za vitaminizacijo. Delajo pire in vrbovo pasto. Nekatere slaščičarne dodajajo šipek pri izdelavi marmelade in sladkarij. Toda pogosteje se uporabljajo pri pripravi kompotov, želeja, sadnih pijač in kvasa.
Znano je, da izvlečki iz šipka pospešujejo izločanje žolča. Zato se izvleček iz šipka farmakološko in v ljudskem zdravilstvu uporablja za preprečevanje in zdravljenje vnetja jeter in žolčnika. Izvlečki iz plodov so namenjeni zmanjševanju različnih krvavitev, kot so hemofilne in hemoragične.
Šipek je uporaben za tiste, ki so bili podvrženi operaciji, pa tudi med dolgotrajno telesno aktivnostjo in stresom. Nosečnicam in doječim materam ter vsem, ki trpijo za aterosklerozo, vnetjem bronhijev, pljuč in tuberkulozo, zdravniki svetujejo jemanje zdravil ali poparkov, ki vsebujejo izvlečke šipka.
Poleg tega so plodovi šipka nepogrešljivi pri gastritisu in razjedah, črevesnih motnjah in vnetnih procesih dvanajstnika. Ker šipek spodbuja delovanje ledvic, je predpisan za ustrezne bolezni genitourinarnega sistema. Pogosto pri motnjah prebavnega trakta zdravniki predpisujejo jemanje vodne infuzije listov. Menijo, da stimulira želodec in lajša bolečine.
Listi šipka vsebujejo fitoncide, ki imajo razkuževalni učinek. Zato se obkladki iz listov polagajo na kožo pri gnojnih ranah. Dokazano je, da poparek iz listov šipka blagodejno vpliva na kožo, zato se v kozmetologiji aktivno uporablja za tonične postopke.
V medicini se za virusne bolezni, kot je malarija, predpisujejo pripravki na osnovi izvlečkov šipka, pridobljenih ne samo iz plodov in listov, temveč tudi iz korenin rastline. Izkazalo se je, da korenine vsebujejo tanine, ki ob vstopu v telo vežejo in odstranijo toksine.
Uporabna so tudi semena šipka. Iz njih iztisnejo olje, ki je bogato z maščobnimi kislinami in vitamini. Oljne obkladke polagamo na odprte rane ali gnojne razjede. Uporaben je pri opeklinah in ozeblinah. Šipkovo olje dobro celi majhne rane in ureznine, aktivno pa se uporablja tudi v zobozdravstvu za lajšanje vnetja dlesni.
Tako se znana in razširjena rastlina brez pretiravanja izkaže za pravo skladišče vitaminov in mineralov. Šipek je zanesljivo zdravilo v boju proti številnim boleznim, preverjeno s časom.

Ljudski recepti za decokcije

Vse vrste tablet, izvlečkov, izvlečkov in vodnih poparkov iz šipka se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje različnih motenj, ki nastanejo v telesu zaradi pomanjkanja vitaminov (predvsem skupine C), kar vodi v izčrpanost in slabokrvnost.
Priročna dozirna oblika, ki jo je mogoče enostavno pripraviti doma, je poparek.
Danes obstaja veliko receptov za kuhanje. Lahko kuhate ne samo sadje, ampak tudi liste, poganjke in korenine. Bistvo vseh receptov je v tem, da določeno količino pripravljenega rastlinskega materiala prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj časa:
  1. Recept št. 1. Nekaj ​​žlic ali 20 g posušenih plodov šipka prelijemo z 1 skodelico vrele vode. Mešanico kuhajte v pokriti emajlirani posodi 10 minut. Pustite stati 24 ur.Juho precedite skozi dvojno gazo in iztisnite plodove. Pijača je pripravljena, vzemite 1/2 skodelice peroralno dvakrat na dan.
  2. Recept št. 2. V možnarju ali mešalniku zmeljemo 20-40 g posušenih bokov šipka. Zavremo vrelo vodo (2 skodelici) in vse prelijemo v termos. Pustite približno 10-12 ur, nato vzemite pol kozarca dvakrat na dan pred obroki. To infuzijo lahko dajemo otrokom, po želji ji dodamo sirup.
  3. Recept št. 3. Odvar korenin šipka: 1 žlica zdrobljenih korenin na 1 skodelico vrele vode. Kuhajte največ 15 minut na majhnem ognju. Pustite nekaj ur, vendar ne ohladite in precedite. Pijte ga toplo, zato je najbolje, da poparek hranite v termosu.
  4. Recept št. 4. Šipekov liker: 1 skodelica sadja, 1,5 skodelice sladkorja in 3 skodelice vodke. Vse premešamo in pustimo nekaj dni na soncu. Ko mine 5 dni, vlijemo 2 kozarca vodke. Pustite še 5 dni. Sestavo filtrirajte z gazo in iztisnite plodove, nato pa vzemite 15-20 g dnevno po obroku.
Odvarki in infuzije Zelo dobro pomagajo pri različnih obolenjih, izboljšajo splošno počutje, imajo pa tudi prijeten kiselkast okus. Poleg tega postopek priprave ni prav nič zapleten, po želji pa lahko okus napitka izboljšate s sladkorjem ali medom.

Šipek za hujšanje

sadje

Dokazano je, da šipek vsebuje organske kisline, ki pospešujejo metabolizem in spodbujajo izgorevanje maščobnih oblog. Zato so se v zadnjem času decokcije šipka aktivno uporabljale za vzdrževanje normalne teže in boj proti osovraženim kilogramom.
Seveda se ne smete zanašati le na čudovite lastnosti šipka. Teža ne bo kar tako izginila.Poleg tega morate spremljati količino zaužitih kalorij in izvajati vsaj minimalno telesno vadbo za vse mišične skupine. Brez fizične aktivnosti se bo koža raztegnila in povesila, saj se izgubijo odvečni kilogrami.
Za hujšanje se ne uporabljajo le šipkovi boki, temveč tudi listi, cvetni listi in korenine. Kako uporabiti šipek, da se znebite maščobnih zalog? Odgovor je preprost: pripravite decokcije in poparke. Lahko jih pijete v čisti obliki, lahko pa jih dodate čaju ali kompotu. Glavna stvar je, da vsak dan pred vsakim obrokom pijete sveže pripravljeno decokcijo. Ne smeš piti včerajšnje pijače!
Obstaja dieta s šipkom, ki so jo razvili vodilni nutricionisti posebej za tiste, ki morajo nujno shujšati. Jedilnik je precej strog in vključuje izključitev vseh mastnih živil in "dobrot". 10 dni boste morali nenehno piti decokcijo šipka brez dodajanja sladkorja ali medu.
Menijo, da lahko v desetih dneh takšne diete izgubite 10 odvečnih kilogramov. Takšna nenadna izguba teže pa lahko negativno vpliva na vaše počutje. Zato zdravniki močno priporočajo ponovitev diete s šipkom ne prej kot po enem letu.
Poleg tega je za nekatere ljudi jemanje velikih količin decokcije šipka kontraindicirano. Če imate določene bolezni, lahko snovi, ki jih vsebuje decokcija, povzročijo njihovo poslabšanje. Dieto s šipkom je treba opustiti, če imate bolezni srca in ožilja, kronični gastritis ali okvarjeno delovanje ledvic.
V primeru kompetentnega pristopa v boju proti prekomerni teži ima jemanje decokcij in infuzij šipkov želeni učinek. Ne pozabite, da je dobra fizična oblika neposredno odvisna od uravnotežene prehrane in aktivnega, zdravega načina življenja.
Očitno je, da je šipek pravo skladišče vitaminov in nepogrešljiv pomočnik pri vsaki bolezni. To je prvo zdravilo za manjše gospodinjske poškodbe, odrgnine in ureznine, pa tudi čudovito preventivno in obnovitveno zeliščno zdravilo, ki bi ga bilo lepo imeti vedno pri roki.
Oglejte si video o vseh prednostih šipka:
Šipeksadje

Komentarji

Na dvorišču imamo posajene grme šipka kot ograjo pred avtomobili na prostoru, kjer se igrajo otroci - takšna ograja izgleda zelo lepo. In dobro. da so vozniki na dvorišču vestni, saj grmovje ni betonska ograja in ne bo trajalo dolgo, da bi jih zlomili.

Šipek je zelo dobro uporabiti v čaju, še posebej bližje jeseni, ko začne imuniteta upadati. Dobra stran same rastline je, da vam ni treba skrbeti zanjo, raste kot sama.

Moj mož je šel na počitnice v Yarovoye. Tam raste ogromno šipkov. Prinesel je celo vrečo sadja na sušenje. In izkazalo se je, da so plodovi okuženi ... Kako je to mogoče?