Krompir Daphne

Krompir je že vrsto let eden najdragocenejših živilskih proizvodov, danes pa si brez njega ne predstavljamo svojega obstoja. Ni zaman, da je ime "drugi kruh" trdno pritrjeno na krompir. Kuharji po vsem svetu poznajo na tisoče receptov za okusne jedi iz te zelenjave.
Južnoameriški Cordillera velja za rojstni kraj krompirja; znanstveniki so nagnjeni k prepričanju, da so Indijanci gojili majhne gomolje v gorah; malo spominjajo na sodobne pridelke krompirja, ki dajejo bogato letino.

To zelenjavo lahko varno vključimo v medicinske referenčne knjige, saj ima številne zdravilne lastnosti. Na primer, mladi gomolji vsebujejo v povprečju do 20 mg askorbinske kisline, čeprav med skladiščenjem koristne lastnosti postopoma izginejo.

Poletni prebivalci in vrtnarji se morajo zavedati, da je krompir dovzeten za različne bolezni, ki znatno zmanjšajo njihov pridelek. Zato je priporočljivo uporabljati semenski krompir Daphne, Udacha, Napala, Aurora, Zhukovsky zgodnje in druge sorte, ki so nezahtevne in dajejo dobro letino. Velikost pridelka je odvisna od kakovosti semenskega krompirja. Pri vegetativnem razmnoževanju te kulture se v tleh sčasoma kopičijo patogeni, kar vodi do zmanjšanja pridelka in degeneracije sorte. Semenski krompir Daphne je odporen na bolezni in ob pravilni negi zagotavlja visok pridelek.

Glavna pravila za gojenje krompirja:

• pravilen izbor sort;
• skladnost s kolobarjenjem;
• predobdelava gomoljev s kalijevim permanganatom ali bakrovim sulfatom pred sajenjem;
• gnojenje tal;
• zaščita krompirja pred škodljivci in boleznimi s kemično obdelavo;
• pravočasno spravilo.