Kakšne so prednosti redkev?

Redkev je prva zelenjava, ki nam spomladi daje svoje vitamine in minerale. Njegov okus je oster, povečuje apetit, zato je verjetno redko srečati osebo, ki ne mara te zelenjave.

Redkvice so zelo bogate z vitamini B, C, PP. Tisti, ki so prijatelji z njo, se ne smejo bati pomanjkanja vitamina. En šopek redkev vsebuje dnevno potrebo po vitaminu C. To še posebej velja ne v koreninah, temveč v listih. Zato ni treba hiteti, da bi te liste zavrgli. Dodate jih lahko solatam, mesu in boršču.

Ta zelenjava pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​preprečuje raka zaradi barvila antocianina, ki ga vsebuje.

Vlaknine, s katerimi je redkvica bogata, pomagajo izboljšati apetit, izboljšujejo prebavo, odstranjujejo holesterol in toksine iz telesa ter s tem pospešujejo presnovne procese.

Redkvice vsebujejo tudi veliko fitoncidov, tako imenovanih naravnih antibiotikov, ki upravičeno veljajo za najboljše pomočnike pri preprečevanju prehladov.

Ta zdrava zelenjava je vključena tudi v priporočila nutricionistov. Zelo nizka vsebnost kalorij govori sama zase: 100 g redkvice vsebuje le 14 kcal. Skladno s tem bo uživanje redkvice pomagalo "odvrči vaše strani" po dolgi zimi.

Kalij, magnezij, fosfor, kalcij, natrij – redkvice imajo vse. Toliko hranilnih snovi v tako majhni zelenjavi!

Toda tisti, ki imajo težave z želodcem in črevesjem, zlasti v obdobjih poslabšanja, ne smejo zlorabljati redkev.

Toliko koristnih lastnosti ima majhna, poceni zelenjava - redkev. Ne podcenjujte ga!