Gojenje belega zelja

Belo zelje – najpogostejša sorta, ki je že od antičnih časov znana po svojih koristnih lastnostih in odličnem okusu.

Belo zelje je običajno vzgojena s sadikami. Sadike, pripravljene za sajenje, lahko kupite v specializirani trgovini ali na tržnici, lahko pa jih vzgojite tudi sami v rastlinjaku ali celo na okenski polici v običajnem stanovanju. Pri sobni temperaturi 200C bodo semena kalila dobesedno po 3-5 dneh.

Zelje je treba posaditi v vnaprej pripravljeno rodovitno zemljo na sončnih območjih, saj je zelje zelo svetloljubno. Ko sadike rastejo, morate povečati njihovo zalivanje.

Glede na sorto ločimo zgodnje zorenje, pozno zorenje in srednje zorenje zelja.

Sorte zgodnjega zorenja so običajno posajene konec aprila - v začetku maja. Žetev se pobira 100-120 dni po sajenju v odprto zemljo.

Srednje sezone sadimo konec maja, žetev pa lahko začnemo v obdobju avgust - september. Glave srednjega zelja ostanejo sveže 3 mesece.

Pozne sorte belega zelja prvi pridelek obrodijo šele oktobra, vendar ostanejo obstojne in sveže šest mesecev.

Sadike za sajenje mora biti dovolj močna, zdrava in počepasta ter imeti na vsakem grmu vsaj 5 celih listov. Sajenje je treba opraviti na dobro osvetljenem območju z dobro pognojeno zemljo (pognojeno z gnojem ali humusom).Vsaka tri leta je priporočljivo spremeniti lokacijo sajenja zelja.

Osnovna pravila za nego zelja so pravočasno zmerno zalivanje in rahljanje tal med vrstami. V obdobju aktivne rasti je treba zalivanje povečati. Prav tako je treba izvajati redno hranjenje.

Ne smemo pozabiti na vse vrste škodljivcev in bolezni, ki se jih je bolje takoj znebiti, rastlino pa je bolje zaščititi za vse hkrati.