Kako shraniti žito doma, brez izgube ali zmanjšanja kakovosti

Pogosto se uporablja v vsakdanjem življenju rž, oves, pšenica, koruza ... Uporablja se za kuho, saj je domač kruh veliko okusnejši, koristi pa je veliko več, poleg tega lahko izberete in kombinirate vse potrebne sestavine in ste popolnoma prepričani v kakovost. pripravljenih izdelkov.

In nekateri ga uporabljajo v medicinske namene ali z njim hranijo svoje ljubljenčke. Toda kupljene surovine, ne glede na to, koliko so bile kupljene, je treba shraniti.

Vsebina:

1. Organizacija skladiščenja žita na domu
2. Metode shranjevanja krmnih zrn
3. Kako shraniti žito za kalitev

Organizacija skladiščenja žita na domu

Skladiščenje semena žit je zelo zapleten in dolgotrajen proces. Da bi surovine vzdržale dovolj dolgo obdobje, mora njihova vlažnost ustrezati določenim parametrom. Z drugimi besedami, pred shranjevanjem ga je treba temeljito posušiti. V nasprotnem primeru se lahko zapeče. Najpogosteje se to zgodi z koruza.

Če ni dovolj dobro posušen, se začne segrevati in goreti. Tudi nizke temperature ne ovirajo tega procesa. Sončnica se kaže na enak način.

Če ga shranjujete v tesno zaprtih posodah, morate nenehno spremljati, ali se je začelo strjevanje, ali se je zmočilo ali je začelo kaliti?

Najpogostejša posoda, namenjena za ta namen, se lahko imenuje vrečke iz blaga. Toda ta metoda ima nekaj nevšečnosti: zrna se zlahka razlijejo, drobijo in po določenem času se na tkanini pojavijo odrgnine. Torbe ni priročno postaviti v mestno stanovanje. Ta način shranjevanja ni estetsko prijeten.

Ta problem je mogoče rešiti na različne načine. Precej priročno in estetsko učinkovito - shranjevanje v trikomorni posodi s steklenimi vrati. Poleg tega lahko posodo uporabite kot stojalo za doma mlini.

Takšno skladišče lahko sprejme več kot deset kilogramov surovin. V shrambi lahko shranite velike količine zalog.

Včasih se uporabljajo posebne vrečke, v katerih lahko shranjujete razsute izdelke. Običajno so nameščeni na steno. Odprite od spodaj. Ta zasnova omogoča enostavno nalivanje žita.

Metode shranjevanja krmnih zrn

Doma

Za shranjevanje velikih količin žita, namenjenega za perutnino: piščance, race, gosi, lahko uporabite posebne prostore, katerih stene so znotraj obložene z železom, tla pa so betonska. V takih prostorih se skladišči v razsutem stanju. Žitni kup je treba sistematično pregledovati, preverjati vlažnost in prisotnost insektov.

Če žita ni veliko, ga shranimo v posebne zaboje – omarice. Podobno posodo za shranjevanje žita lahko naredite z lastnimi rokami z uporabo desk in lesa. Zunanjost mora biti obložena s pločevino, vrh zaboja pa mora biti pokrit s pokrovom, s čimer bomo žito zaščitili tako pred mišmi kot pred večjimi glodavci.

Škatla, izdelana za shranjevanje, mora biti nameščena na stojalih, tako da žito na njenem dnu ne privlači vlage.

Pred nakladanjem za skladiščenje je potrebno izvesti dezinfekcijske ukrepe. To se naredi za uničenje spor plesni in žuželke, ki se lahko začne.
Poleg tega je žito pogosto shranjeno v sodih ali vrečah.

Pri skladiščenju v vrečah naj ne bodo zloženi v več kot 15 vrstah.

Toda pri kateri koli metodi shranjevanja mora biti v zaprtem, dobro prezračenem prostoru. Ker ko se zmoči, postane kislo, zaradi česar ni primerno ne za ljudi ne za živali.

Surovine za prehrano in gospodinjstvo lahko hranimo do 6 let, tiste, ki so namenjene za sajenje, pa ne več kot 14 mesecev.

V industrijskem obsegu

Obstajata dva glavna načina za shranjevanje žitnih pridelkov:

• v vrečah;
• v razsutem stanju.

Razsuti tovor se skladišči v posebnih prostorih, v dvigalih. Ko je shranjen v vrečke potrebna so kakovostna skladišča.

Poleg tega so semena žit, ki pripadajo elitnim sortam, najpogosteje shranjena v vrečah. Včasih se surovine dajo v vreče za prevoz. Med skladiščenjem v razsutem stanju je olajšan postopek izbire in zavrnitve surovin nizke kakovosti. Ta metoda vam omogoča, da prihranite pri nakupu potrošnega materiala, kot so vrečke.

Kako shraniti žito za kalitev

Zrna, namenjena za kalitev, ne morejo biti toplotno obdelana - parjenje, cvrtje, sušenje. Te manipulacije pomagajo podaljšati rok uporabnosti križ, hkrati pa jim odvzame večino njihovih koristnih lastnosti.

Zrna, ki niso bila obdelana pod vplivom visokih temperatur, ohranijo celotno paleto koristnih lastnosti, ki so del narave.V tem obdobju opazimo največjo koncentracijo vitaminov in mikroelementov kalitev.

Med tem procesom že v 2-5 dneh postanejo majhen biosistem, ki vsebuje ogromen potencial, ki pozitivno vpliva na zdravje ljudi.

Zrna, namenjena za kalitev, shranjujemo v suhih steklenih kozarcih, ki jih pokrijemo s krpo ali gazo, da zagotovimo dostop kisika, ali v platnenih vrečah.

Oglejte si videoposnetek, ki vam bo pomagal preprečiti napake pri organiziranju skladiščenja žita doma: